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20 Minuten Honig Knoblauch Lachs

Dieser einfache Honig-Knoblauch-Lachs, der in einer süßen Glasur gekocht wird, ist ein köstliches Rezept für das Abendessen, das in 20 Minuten fertig ist. Mit einfachen Beilagen für ein fantastisches Essen servieren.

20 Minuten Honig Knoblauch Lachs

Wie man Honig Knoblauch Lachs macht

  1. Lachs kochen: Eine Pfanne oder Pfanne heiß vorheizen, dann den Lachs mit der Haut nach unten hinzufügen und 5 Minuten braten lassen, bis die Haut knusprig ist. Den Lachs vorsichtig umdrehen und weitere 2-3 Minuten auf der Fleischseite braten.
  2. Machen Sie die Sauce: Während der Lachs brät, verquirlen Sie Honig, Sojasauce (oder Tamari, wenn Sie ihn glutenfrei halten möchten), zerdrückten Knoblauch und Zitronensaft. Den Lachs aus der Pfanne nehmen und die Honig-Knoblauch-Sauce hinzufügen. Lassen Sie die Sauce köcheln und reduzieren Sie sie 5 Minuten lang. Geben Sie dann den Lachs wieder in die Pfanne. Den Lachs mit der Sauce glasieren und weitere 5 Minuten kochen lassen, dann aus der Pfanne nehmen und servieren.

Wie lange Lachs kochen

Lachs wird am besten mittelgroß serviert und sollte je nach Dicke nicht länger als 5 Minuten pro Seite dauern. Sie wissen, dass Lachs gekocht wird, wenn er leicht abblättert. Die minimale Innentemperatur für Lachs beträgt 62 ° C. Wenn Sie jedoch frischen Lachs von guter Qualität verwenden, ist diese Temperatur nur eine Richtlinie.

Kann ich das voraus machen?

Die Sauce kann hergestellt und bis zu 4 Tage in einem Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der gekochte Lachs kann einen Tag lang im Kühlschrank aufbewahrt und in einer heißen Pfanne aufgewärmt werden.

20 Minuten Honig Knoblauch Lachs

Was mit Lachs zu servieren

  1. Einfacher Beilagensalat mit Zitronendressing
  2. Knusprige Kartoffeln mit Salz und Pfeffer zertrümmert
  3. Erbsen-Feta-Quinoa-Salat

20 Minuten Honig Knoblauch Lachs

Einfache Lachsrezepte

  1. Gebackener klebriger Aprikosenlachs
  2. Weißwein Knoblauchlachs
  3. Cremiger Knoblauchbutterlachs
20 Minuten Honig Knoblauch Lachs

20 Minuten Honig Knoblauch Lachs

Dieser einfache Honig-Knoblauch-Lachs, der in einer süßen Glasur gekocht wird, ist ein köstliches Rezept für das Abendessen, das in 20 Minuten fertig ist. Mit einfachen Beilagen für ein fantastisches Essen servieren.

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Bewertung

Kurs: Einfaches Abendessen, Hauptgericht

Küche: asiatisch

Stichwort: Einfaches Lachsrezept, Honig-Knoblauch-Lachs, Lachsrezept

Vorbereitungszeit: 5 Protokoll

Kochzeit: fünfzehn Protokoll

Gesamtzeit: 20 Protokoll

Portionen: 4

Kalorien: 278kcal

Autor: Alida Ryder

Zutaten

  • 500 g / 1lb Lachsfilets Haut auf, ohne Knochen
  • ¼ Tasse Sojasauce / Tamari
  • 1/3 Tasse Honig
  • 4 Knoblauchzehen zerquetscht
  • 2 Esslöffel Zitronensaft

Anleitung

  • Eine Pfanne oder Pfanne heiß werden lassen und einen Esslöffel Öl hinzufügen. Den Lachs mit Salz würzen und mit der Haut nach unten in die Pfanne geben. 5 Minuten braten lassen, bis die Haut knusprig und golden ist. Den Lachs vorsichtig umdrehen und weitere 2 Minuten auf der Fleischseite kochen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

  • Während der Lachs kocht, die Sojasauce, den Honig, den Knoblauch und den Zitronensaft verquirlen. Gießen Sie die Sauce in die heiße Pfanne und lassen Sie sie 5 Minuten köcheln und reduzieren.

  • Den Lachs wieder in die Pfanne geben und mit der Sauce begießen, bis der Lachs glänzend, glasiert und nach Ihren Wünschen gekocht ist.

  • Mit Beilagen Ihrer Wahl servieren.

Ernährung

Kalorien: 278kcal | Kohlenhydrate: 25G | Protein: 26G | Fett: 7G | Gesättigte Fettsäuren: 1G | Cholesterin: 68mg | Natrium: 866mg | Kalium: 669mg | Zucker: 23G | Vitamin A: 50IU | Vitamin C: 3.9mg | Kalzium: 23mg | Eisen: 1.5mg

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