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Einfache Kräuter-Zitronen-Hühnchen-Spieße

Einfache Zitronen-Hühnchen-Spieße mit Knoblauch und Kräutern sind köstlich, gesund und schnell und eignen sich perfekt für Sommerabende, die mit einfachen Beilagen serviert werden.

Einfache Kräuter-Zitronen-Hühnchen-Spieße

Zutaten

Das vollständige Rezept und die Mengen finden Sie auf der Rezeptkarte unten.

  • Hähnchen. Ich habe Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen verwendet, aber es können auch Oberschenkel verwendet werden.
  • Olivenöl.
  • Zitronensaft + Schale.
  • Knoblauch.
  • Kräuter. Ich habe Rosmarin, Oregano und Petersilie verwendet, aber Thymian und Salbei schmecken auch hervorragend zu Hühnchen.
  • Salz und Pfeffer.

Wie man Hühnchen-Spieße grillt

  1. Machen Sie die Marinade: Kombinieren Sie Olivenöl, Zitronensaft und Zitronenschale, zerquetschten Knoblauch und Kräuter Ihrer Wahl mit Salz und Pfeffer. Hähnchenbrust oder Oberschenkel ohne Knochen würfeln und in eine große Schüssel geben. Über die Marinade gießen. Lassen Sie das Huhn mindestens 30 Minuten marinieren, aber bis zu 24 Stunden im Kühlschrank.
  2. Montieren Sie die Spieße: Fädeln Sie das Huhn auf eingeweichte Bambus- oder Metallspieße. Das Einweichen von Holzspießen verhindert, dass sie auf dem Grill im Ofen verbrennen. Ich fügte ein paar Zweige frischen Rosmarin zwischen die Hühnchenstücke, um den Spießen noch mehr Geschmack zu verleihen.
  3. Koch: Heizen Sie einen Außengrill oder eine Grillpfanne für einige Minuten vor. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie bis goldbraun und durchgekocht. Vom Herd nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Einfache Kräuter-Zitronen-Hühnchen-Spieße

Können Sie Holzspieße in den Ofen legen?

Wenn Sie Holzspieße mindestens 30 Minuten lang in kochendem Wasser einweichen, können sie nicht auf dem Grill im Ofen verbrennen.

Kann ich das im Ofen kochen?

Ja, heizen Sie den Grill oder den Grill Ihres Ofens vor und kochen Sie die Hühnchen-Spieße. Drehen Sie sie alle 5 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Können Sie marinierte Hühnerspieße einfrieren?

Ja, du kannst. Marinieren Sie das Huhn, fädeln Sie das Fleisch auf eingeweichte Holzspieße / Metallspieße und legen Sie es in einer einzigen Schicht in Gefrierbeutel oder einen gefrierfesten Behälter, bevor Sie es in den Gefrierschrank stellen. Spieße können bis zu einem Monat eingefroren werden und müssen vor dem Kochen vollständig aufgetaut werden.

Einfache Kräuter-Zitronen-Hühnchen-Spieße

Vorschläge servieren

  1. Einfacher Salat aus Gurken, Tomaten und roten Zwiebeln
  2. Würzige Knoblauchkartoffelschnitze
  3. Caprese Nudelsalat
  4. Gegrillter Mais-Avocado-Salat
  5. Griechischer Salat mit gebratenem Feta-Käse
Einfache Kräuter-Zitronen-Hühnchen-Spieße

Einfache Kräuter-Zitronen-Spieße

Einfache Zitronen-Hühnchen-Spieße mit Knoblauch und Kräutern sind köstlich, gesund und schnell und eignen sich perfekt für Sommerabende, die mit einfachen Beilagen serviert werden.

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Bewertung

Kurs: Hauptkurs

Küche: amerikanisch

Stichwort: Hühnchen-Spieße, Grillrezept, Zitronen-Hühnchen-Spieße

Vorbereitungszeit: fünfzehn Protokoll

Kochzeit: fünfzehn Protokoll

Marinierzeit – mindestens 30 Minuten, aber bis zu: 1 Tag

Portionen: 4

Kalorien: 258kcal

Autor: Alida Ryder

Zutaten

Für die Marinade

  • ¼ Tasse Olivenöl
  • ¼ Tasse Zitronensaft
  • 1 Zitronenschale
  • 2-3 Knoblauchzehe zerquetscht
  • 2 TL frischer Thymian
  • 2 TL Rosmarin
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Salz-
  • 1 TL Pfeffer

Für die Spieße

  • 4 groß Hühnerbrust ohne Haut, ohne Knochen
  • Holzspieße 30 Minuten in kochendem Wasser eingeweicht

Anleitung

  • Kombinieren Sie alle Zutaten für die Marinade.

  • Das Huhn in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Über die Marinade gießen, abdecken und mindestens 30 Minuten, aber bis zu 24 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

  • Fädeln Sie das marinierte Huhn auf eingeweichte Holzspieße oder Metallspieße.

  • Erhitzen Sie einen Außengrill oder eine Grillpfanne auf dem Herd und kochen Sie die Spieße alle 3-5 Minuten, bis das Huhn durchgegart und von allen Seiten goldbraun ist.

  • Vom Herd nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Ernährung

Kalorien: 258kcal | Kohlenhydrate: 3G | Protein: 24G | Fett: 17G | Gesättigte Fettsäuren: 3G | Cholesterin: 72mg | Natrium: 714mg | Kalium: 434mg | Ballaststoff: 1G | Zucker: 1G | Vitamin A: 70IU | Vitamin C: 8.7mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 0,9mg

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