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Zimtstrudel Zucchinibrot

Dieses süße und ultrafeuchte Zucchinibrot strotzt vor Zimtstrudelgeschmack und ist so einfach zuzubereiten! Ein perfekter Weg, um übrig gebliebene Zucchini zu verbrauchen!

Zimtstrudel Zucchinibrot

Mein Bruder ist mit seiner Frau und zwei Kindern aus Arizona in der Stadt. (Sie sind Twinzzzzz!) Zwillinge schmelzen einfach mein Herz. Es ist ein Junge und ein Mädchen, was einfach zu perfekt ist, denke ich. Sie sind verrückt, super süß. Jedenfalls hat heute mein Bruder Geburtstag, derjenige, der zu Besuch ist. Er arbeitet in meinem Haus und ich teile meine Küche mit ihm. Er hat eine Art Laden an meinem Küchentisch eingerichtet und wir versuchen, die Arbeit zu erledigen. (Lesen: Nein Die Arbeit wird erledigt.) Und daher dieser super kurze Beitrag.

Sie mögen es wahrscheinlich, weil ich nicht für immer und ewig mit fünfzig Milliarden Bildern herumstreife 😉

Zimtstrudel Zucchinibrot

Nachdem Sie nun wissen, warum dieser Beitrag sehr kurz ist, kommen wir zu den guten Sachen – – -> Zimtstrudel-Zucchinibrot. Ohhhh yeahhhh. Es ist süß und soooo feucht und voller Zimtstrudel. Ich weiß nichts über dich, aber ich nehme jeden Tag der Woche ein süßes Brot zum Frühstück und glaube mir, dieses Brot ist seit 6 Tagen jeden Tag Frühstück. Ich laufe raus! (Fügen Sie hier erbärmliches trauriges Gesicht ein)

Die großartige Nachricht ist, dass es wirklich einfach zuzubereiten ist und zu dieser Jahreszeit Zucchini aus den Ohren kommen. (Nicht wörtlich, weil, autsch und ewwwwe.) Wenn Sie diesen Sommer Zucchini angebaut haben, betteln sie nur darum, in leckeres Zucchinibrot verwandelt zu werden. Und wenn Sie keine Zucchini angebaut haben, keine Angst, es ist Zucchini-Saison, daher sind sie auf dem Markt sehr günstig und Sie können heute ein Paar auf dem Heimweg von der Arbeit abholen. Tu es.

Zimtstrudel Zucchinibrot

Was die Leute über dieses Zimtstrudel-Zucchini-Brot sagen

„Dies ist mein Lieblingsrezept für ZUCCHINI-Brot. Ich ersetze jedes Ei durch eine halbe Banane und es stellt sich heraus, dass es gut ist. Ich wärme die Zucchini auch auf, wenn sie im Kühlschrank war, indem ich sie nach dem Reiben in der Mikrowelle erhitze. ” – Kathleen

„Ich habe das heute gemacht und es war ein Hit! Ich habe zum ersten Mal Zucchinibrot gemacht und es kam perfekt mit diesem Rezept heraus !! Mein Mann und meine Tochter konnten nicht genug davon bekommen! Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept❤❤”- Tracey

“LIEBE dieses Rezept! Als ich es das erste Mal gemacht habe, fand ich es in der Mitte zu matschig. Beim zweiten Versuch trocknete ich die Zucchini mit einem Papiertuch und benutzte keine Folie, um die Pfanne auszukleiden. Nur die Pfanne eingefettet. Diesmal kam es perfekt heraus! “ – Teich

Zimtstrudel Zucchinibrot

Vorbereitungszeit: fünfzehn Protokoll

Kochzeit: 45 Protokoll

Gesamtzeit: 1 Stunde

Portionen: 8

  • 1 1/2 Tassen geriebene Zucchini (ca. 1-2 kleine bis mittlere Zucchini)
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1/3 Tasse Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 2 Eier
  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Salz-
  • 1/4 Teelöffel Backpulver

Strudel

  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1 Esslöffel Zimt
  • Backofen auf 350 vorheizen. Eine 8-Zoll-Brotform mit Antihaftfolie auslegen und mit Kochspray einsprühen. In einer großen Schüssel Zucchini, Zucker, Öl, Vanille und Eier mischen und gut mischen.

  • Mehl, Backpulver, Zimt, Salz und Backpulver in eine kleinere Schüssel geben und verquirlen. Fügen Sie trockene Zutaten zu nassen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.

  • In einer kleinen Schüssel Zimt und Zucker verquirlen.

  • Gießen Sie 1/3 des Teigs in die vorbereitete Pfanne. Mit 1/2 der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Fügen Sie ein weiteres Drittel des Teigs hinzu, dann den restlichen Zimtzucker. Top mit restlichen 1/3 des Teigs.

  • Backen Sie 35-45 Minuten oder bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt (abhängig von Ihrer Höhe, Luftfeuchtigkeit und der Kalibrierung Ihres Ofens müssen Sie möglicherweise die Zeit verlängern. Behalten Sie ihn also im Auge und setzen Sie alle 5 Minuten nach 35 einen Zahnstocher ein Protokoll)

Rezept von Betty Crocker angepasst.

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