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Einfacher Tomatensalat

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Einfacher Tomatensalat mit Kapern, Kräutern und einem einfachen Zitronen-Olivenöl-Dressing ist die perfekte Art, saftige, reife Tomaten zu verwenden.

Einfacher Tomatensalat mit Kapern, Kräutern und roten Zwiebeln.

Zutaten benötigt

  • Reif in der Saison Tomaten.
  • Kapern.
  • Rote Zwiebel.
  • Petersilie.
  • Basilikum.
  • Olivenöl.
  • Frisch Zitronensaft.
  • Salz und Pfeffer.

Tipps für den besten Tomatensalat

  1. Stellen Sie sicher, dass Sie in der Saison reife Tomaten verwenden. Wenn die Tomaten, die Sie haben, noch nicht leuchtend rot oder reif sind, lassen Sie sie einige Tage auf der Theke. Je reifer Ihre Tomaten sind, desto saftiger und schmackhafter werden sie.
  2. Obwohl Tomaten sauer sind, lieben sie ein bisschen Essig oder frischen Zitronensaft. In diesem Rezept können Sie Rotweinessig oder Balsamico-Essig verwenden. Ich mag die Frische, die die Zitrone hinzufügt, also füge ich immer einen Spritzer zusammen mit Essig hinzu.
  3. Tomaten lieben frische Kräuter, deshalb verwende ich in diesem Rezept sowohl frisches Basilikum als auch Petersilie. Sie können auch Oregano, Majoran oder Thymian verwenden.
  4. Sei nicht schüchtern mit Salz. Tomaten können viel mehr Salz verarbeiten als Sie denken.
  5. Den Salat 5-10 Minuten vor dem Servieren anrichten. Das Salz wird viel Saft aus den Tomaten ziehen und sich mit dem Dressing vermischen, um das erstaunlichste freche Dressing zu erhalten. Verschwenden Sie keinen Tropfen davon, es ist super lecker!

Reife Tomaten auf einem Teller.

Kann ich Tomatensalat im Voraus machen?

Sie können den Salat bis zu einer Stunde im Voraus zusammenstellen. Fügen Sie das Dressing 5-10 Minuten vor dem geplanten Servieren hinzu.

Serviervorschläge

  1. Als Beilage zu jedem servieren gegrilltes Hühnchen oder Fleisch.
  2. Mit Focaccia und Späne von Parmesan.
  3. Zerreißen Sie eine Kugel frischen Mozzarella, um den Caprese-Salat leicht zu verfeinern.

Tomatensalat mit einfachem Dressing.

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Einfacher Tomatensalat

Einfacher Tomatensalat

Einfacher Tomatensalat mit Kapern, Kräutern und einem einfachen Zitronen-Olivenöl-Dressing ist die perfekte Art, saftige, reife Tomaten zu verwenden.

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Bewertung

Kurs: Salat, Beilage

Küche: Mittelmeer-

Stichwort: Einfaches Salatrezept, Tomatensalat, Tomatensalatrezept

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll

Gesamtzeit: 10 Protokoll

Portionen: 4

Kalorien: 85kcal

Autor: Alida Ryder

Zutaten

  • 6 reife Tomaten
  • 1 rote Zwiebel dünn geschnitten
  • ½ Tasse Kapern
  • ¼ Tasse frische Petersilie
  • ¼ Tasse frischer Basilikum

Für das Dressing

  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Esslöffel Zitronensaft / Rotweinessig
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Salz-

Anleitung

  • Schneiden Sie die Tomaten nach Ihren Wünschen in Stücke oder Keile und legen Sie sie in eine Schüssel.

  • Fügen Sie die Kapern und die rote Zwiebel hinzu.

  • Die Kräuter grob hacken und in die Schüssel geben.

  • Alle Zutaten für das Dressing verquirlen und über den Salat gießen. 5-10 Minuten stehen lassen und dann servieren.

Ernährung

Kalorien: 85kcal | Kohlenhydrate: 12G | Protein: 3G | Fett: 4G | Gesättigte Fettsäuren: 1G | Natrium: 1200mg | Kalium: 510mg | Ballaststoff: 4G | Zucker: 6G | Vitamin A: 1962IU | Vitamin C: 38mg | Kalzium: 41mg | Eisen: 1mg

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