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Gegrillte hawaiianische Hühnchen-Kabobs

Marinierte süße und würzige gegrillte hawaiianische Hühnchen-Kabobs mit frischer Ananas, Paprika und Zwiebeln – perfekt gegrillt und mit Koriander bestreut!

Gegrillte hawaiianische Hühnchen-Kabobs | Creme de la Crumb

Vor ein paar Wochen hatte ich Lust auf Ananas, etwas heftiges. Es schien, als könnte ich unmöglich genug davon bekommen. Ich kaufte jede Woche eine Ananas und sie war in kürzester Zeit verschwunden. Ich machte Ananassalsa (auf zwei Arten), gegrillte Ananaskabobs und atmete die frischen Stücke praktisch in der Schüssel ein.

Gegrillte hawaiianische Hühnchen-Kabobs | Creme de la Crumb

Gegrillte Ananas steht ganz oben auf meiner Liste mit den beliebtesten Möglichkeiten, Ananas zu essen. Immer wenn ich an gegrillte Ananas denke, denke ich an meine Hochzeit. Wir hatten keinen Luau-Empfang (obwohl wie cool das gewesen wäre?), Aber wir hatten ein Mittagessen in einem Grillrestaurant im brasilianischen Stil namens Tucanos. Ich liebe diesen Ort. (Geschmortes Bruststück, ich träume von dir …)

Gegrillte hawaiianische Hühnchen-Kabobs | Creme de la Crumb

Wenn Sie in diesem Restaurant nicht gegessen haben, sind Sie ernsthaft, Ernsthaft verpassen. Sie haben eine riesige alles, was Sie essen können Salat Bar Typ Sache, die Wayyyy mehr als nur Salat hat. Ich könnte die ganze Nacht genau dort auspeitschen, aber dann hätte ich keinen Platz mehr für das fantastische Grillfleisch, das sie an Ihren Tisch bringen.

Es ist das Coolste, du hast ein kleines Holz-Ding mit Grün auf der einen Seite und Rot auf der anderen Seite und wenn du willst, dass sie an deinem Tisch anhalten, lässt du die grüne Seite oben – dreh es einfach um, wenn sie dich in Ruhe lassen sollen Ein bisschen. Sie bringen frisch, heiß vom Grill, perfekt gewürzt Fleisch direkt zu Ihrem Tisch. Mit Speck umwickeltes Hühnchen, geschmortes Bruststück (bei weitem mein Favorit), Schweinefleisch, Rindfleisch und Gegrilltes ANANAS.

Es ist im Grunde der Himmel. Ist es wirklich.

Gegrillte hawaiianische Hühnchen-Kabobs | Creme de la Crumb

Also sowieso diese Kabobs. Ich habe mich nach Ananas gesehnt und von Tucanos geträumt, alles, was man in letzter Zeit von gegrillter Güte essen kann, also mussten diese Kabobs passieren. Schlagen Sie einfach eine einfache Marinade mit Sojasauce, Ananassaft, Sriracha, Knoblauch, Ingwer und Koriander auf und lassen Sie Ihr Huhn das ganze Yum so lange aufsaugen, wie Sie warten können (sogar 30 Minuten reichen aus), und grillen Sie es dann zusammen mit frischer Ananas, Paprika und Zwiebeln.

Ich bin so aufgeregt für die Grillsaison. 🙂 🙂

Gegrillte hawaiianische Hühnchen-Kabobs | Creme de la Crumb

Gegrillte hawaiianische Hühnchen-Kabobs | Creme de la Crumb

Vorbereitungszeit: 30 Protokoll

Kochzeit: fünfzehn Protokoll

Gesamtzeit: 45 Protokoll

Portionen: 4

  • 3-4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in mundgerechte Stücke schneiden
  • 1 klein-mittel Ananas, in große Stücke schneiden
  • 1 rote Paprika, gehackt
  • 1 grüne Paprika, gehackt
  • 1/2 rote Zwiebel, gehackt
  • Handvoll Koriander, grob gehackt 1/3

Marinade

  • 1/3 Tasse Sojasauce (Ich habe wenig Natrium verwendet)
  • 2 Esslöffel Apfelessig (oder weißer Essig)
  • 1 Esslöffel zerhackter Knoblauch
  • 2/3 Tasse Ananassaft
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 2 Esslöffel gehackter Koriander
  • 1 Teelöffel sriracha Sauce (oder 2 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken)
  • Alle Marinadenzutaten verquirlen. Die Mischung in einen großen Druckverschlussbeutel geben. Legen Sie gehackte Hühnchenstücke hinein, drücken Sie überschüssige Luft heraus, verschließen Sie sie und kühlen Sie sie mindestens 30 Minuten lang oder über Nacht (je länger, desto besser!)

  • Wenn Sie bereit sind, die Kabobs zuzubereiten, heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor und lassen Sie die Marinade aus der Plastiktüte abtropfen. Hähnchen, Paprika, Ananas und Zwiebeln auf Spieße fädeln.

  • Grillen Sie die Kabobs etwa 10 Minuten lang und drehen Sie sie regelmäßig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, bis das Huhn gar ist. Mit frischem Koriander bestreuen und sofort servieren.

Wenn Sie Holzspieße verwenden, sollten Sie diese vor dem Grillen etwa 30 Minuten lang in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen. Diese Spieße sind erstaunlich, aber auch köstlich mit Teriyaki-Sauce zum Eintauchen. Wenn Sie Hitze mögen, beträufeln Sie ein wenig Sriracha darüber!

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