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Gebackene Zwiebelringe

Einfache und wahnsinnig leckere gebackene Zwiebelringe – eine gesunde Version eines alten Comfort Food-Klassikers!

Gebackene Zwiebelringe

Gahhhhhhh! Wenige Dinge machen mich schwindelerregender als eine aufgehellte Version eines traditionell kalorienreichen Klassikers. Insbesondere (insbesondere) wann Sie schmecken genauso gut, wenn nicht besser als die ursprüngliche weniger als gesunde Version.

Und genau deshalb bin ich so verdammt aufgeregt, Ihnen diese gebackenen Zwiebelringe zu präsentieren.

Gebackene Zwiebelringe

Schau sie dir an und all diese goldene, knusprige Perfektion. (Wenn Sie ein iPhone oder ein ähnliches Gerät mit Emoticons haben, stellen Sie sich bitte das kleine gelbe Smiley-Gesicht mit Herzen anstelle von Augen vor. Ja, das bin ich.)

Gebackene Zwiebelringe

Was ist das Geheimnis dieser perfekten Zwiebelringe ohne all das Fett und die Kalorien der typischen Burger King-Bestellung? Nichts. Kein Geheimnis nötig. Wir sprechen von großen, fetten Ringen aus gelben Zwiebeln, die in eine gewürzte Mehlmischung geworfen, dann in eine einfache Eiwäsche getaucht und zuletzt in Panko-Semmelbrösel ausgebaggert wurden. Technisch gesehen können Sie normale Semmelbrösel verwenden, aber ich empfehle dringend (lesen Sie: bitte Sie!), Panko-Semmelbrösel zu verwenden, da sie meiner Meinung nach eine knusprige Zwiebelschale ergeben, die authentischen gebratenen Zwiebelringen ähnlicher ist.

Gebackene Zwiebelringe

Ich denke, wenn ich sagen müsste, dass diese ein Geheimnis haben, wäre es das Chilipulver. Sie müssen das Chilipulver zur Mehlmischung geben. Es macht Ihre Zwiebelringe nicht scharf (was für mich eine kleine Enttäuschung ist, aber für diejenigen unter Ihnen, die keine Fans von scharfem Essen sind, ist dies eine gute Sache), aber es verleiht Ihnen ein bisschen Geschmack auf keinen Fall missen wollen.

Gebackene Zwiebelringe

Die Frage ist nur …

In welche Lieblingssauce tauchen Sie diese Schönheiten ein?

Gebackene Zwiebelringe

Gebackene Zwiebelringe

Vorbereitungszeit: fünfzehn Protokoll

Kochzeit: fünfzehn Protokoll

Gesamtzeit: 30 Protokoll

Portionen: 4

  • 1 groß gelbe Zwiebel
  • 1/3 Tasse Mehl
  • 1 Teelöffel Gewürzsalz
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 2 Tassen Panko Brotkrumen
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Wasser
  • Antihaft-Spray
  • Dip-Sauce nach Wahl
  • Backofen auf 450 vorheizen. Ein Backblech mit Folie auslegen und stark mit Antihaftspray einsprühen.

  • Die äußerste Schicht von der Zwiebel abziehen und wegwerfen. Schneiden Sie die Enden ab (sparen Sie so viel Zwiebel wie möglich) und schneiden Sie den Rest der Zwiebel in dicke Ringe. Trennen Sie die Ringe und legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser.

  • Legen Sie die Panko-Krümel in eine mittelgroße Schüssel. In einer zweiten Schüssel Mehl, Gewürzsalz und Chilipulver umrühren. In einer dritten Schüssel Eier und Wasser verquirlen.

  • Nehmen Sie einen Zwiebelring und werfen Sie ihn in das Mehl. Achten Sie darauf, dass Sie ihn gut überziehen. Als nächstes tauchen Sie es in die Eimischung und achten Sie darauf, alle Seiten zu beschichten. Zuletzt werfen Sie den Ring in die Panko-Krümel, um zu beschichten. Auf das vorbereitete Backblech legen. Vorgang mit den restlichen Ringen wiederholen.

  • Sprühen Sie die Ringe mit Antihaftspray (optional, aber es hilft, sie knusprig zu machen). Backen Sie die Ringe 10-15 Minuten lang goldbraun. Aus dem Ofen nehmen und mit Ihren Lieblings-Dip-Saucen servieren. (Ketchup, Bbq-Sauce, süße Chili-Sauce usw. Mein Favorit ist 1/4 Tasse Mayo + 1/4 Tasse Ketchup + 1 Teelöffel Sriracha-Sauce!)

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