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Heiße Schokolade Meltaway Kekse

Butterige Meltaway-Kekse mit heißer Schokolade, gekrönt mit Schokoladenganache, Mini-Marshmallows und zerquetschten Pfefferminzstangen! Alles, was Sie an heißer Schokolade lieben, in einem Schmelzkeks!

Heiße Schokolade Meltaway Kekse | Creme de la Crumb

Ich habe es versucht. Ich habe mich so sehr bemüht, bis nach Thanksgiving zu warten, um weihnachtliche Keksrezepte zu veröffentlichen. Wirklich, ich habe mein Bestes gegeben. Aber es gibt Weihnachtssachen in den Läden und Weihnachtslieder im Radio, und wir haben sogar Schnee auf den Bergen hier, den ich übrigens in diesem Moment von meinem Fenster aus sehen kann, also … Ich werfe das Handtuch.

Weihnachtsplätzchen sind Ereignis.

Heiße Schokolade Meltaway Kekse | Creme de la Crumb

Als Randnotiz habe ich mich heute ungefähr 17 Mal hingesetzt, um diesen Beitrag zu schreiben, nur um jedes Mal von einem weinenden Baby unterbrochen zu werden. Oder zwei. Weil meine 5 Wochen alten Zwillinge meine ungeteilte Aufmerksamkeit wirklich lieben und “Leute, dieses Keksrezept ist wirklich unglaublich und es muss einfach mit der Welt geteilt werden”, bedeutet ihnen einfach nicht so viel.

Eines Tages werden sie verstehen. Wann können sie Kekse essen, weißt du?

Unterm Strich waren die Kidlets und ich heute überall, also könnte dieser Beitrag auch überall sein.

#momlife

Heiße Schokolade Meltaway Kekse | Creme de la Crumb

Aber wenn die Babes diese Kekse essen könnten, würden sie Ihnen sagen, dass sie in dieser Weihnachtszeit ohne Zweifel ein Muss sind. Sie sind butterartig und schokoladig und reichhaltig und mit heißer Schokolade überzogen. Es ist alles, was ich in einer Tasse heißen Kakaos liebe, die zu einem köstlichen Keks zusammengerollt ist.

Heiße Schokolade Meltaway Kekse | Creme de la Crumb

Zwischen den Aufnahmen mit meiner Kamera habe ich vielleicht ein oder zwei Bissen geschlichen… ..

Okay, ich habe ein oder zwei ganze Kekse geschlichen.

Oder 6.

Probieren Sie sie aus, Sie werden es verstehen.

Heiße Schokolade Meltaway Kekse | Creme de la Crumb

Was die Leute über diese Meltaway-Kekse mit heißer Schokolade sagen

„Wir haben diese gerade gemacht. Meine Tochter und ich aßen fünf Kekse, bevor sie überhaupt abgekühlt waren, um das Topping aufzusetzen. Sie sind dick und doch lecker. Perfekt für eine Tasse Milch mit! Danke für dieses Rezept! Wir werden diese auf jeden Fall immer und immer wieder machen, wahrscheinlich sogar ohne Belag, da die Kekse für sich allein gut genug sind. “ – Michaela

Heiße Schokolade Meltaway Kekse | Creme de la Crumb

Vorbereitungszeit: fünfzehn Protokoll

Kochzeit: fünfzehn Protokoll

Ruhezeit: 30 Protokoll

Gesamtzeit: 30 Protokoll

Portionen: 16

  • 1 Tasse Mehl
  • 1/2 Tasse Maisstärke
  • 1/2 Tasse Puderzucker
  • 3 Esslöffel Kakaopulver
  • 12 Esslöffel Butter, erweicht
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1 Esslöffel Milch

Belag

  • 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
  • 3 Esslöffel Milch
  • 1/3 Tasse Mini Marshmallows
  • 1/4 Tasse zerkleinerte Zuckerstangen
  • Mehl, Maisstärke, Puderzucker und Kakaopulver verquirlen. Fügen Sie Butter, Vanille und Milch hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren. Abdecken und 30 Minuten kalt stellen.

  • Backofen auf 350 vorheizen. Teig in 1½-Zoll-Kugeln rollen und 2-3 Zoll voneinander entfernt auf ein gefettetes Backblech legen. Zerschlagen Sie die Teigbällchen vorsichtig mit der Handfläche, um sie leicht zu glätten (sie sollten jetzt etwa 1 cm groß sein, sie breiten sich beim Backen nicht viel aus.)

  • 10-12 Minuten backen. Auf Backblech abkühlen lassen.

  • Sobald die Kekse abgekühlt sind, bereiten Sie den Belag vor. Mikrowellen-Schokoladenstückchen und Milch in einer mikrowellengeeigneten Schüssel bei halber Leistung 2 Minuten lang. Rühren Sie sich und kehren Sie dann jeweils 20 Sekunden lang mit halber Leistung in die Mikrowelle zurück. Über Kekse verteilen.

  • Top mit Mini Marshmallows und zerquetschten Zuckerstangen. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur lagern.

Die Vorbereitungszeit beinhaltet keine 30 Minuten Abkühlzeit.

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