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Gegrillter Lachs mit Mangosalsa

Gegrillter Lachs mit Mangosalsa, perfekt geschuppt und mit süßer und würziger Mangosalsa belegt.

Gegrillter Lachs mit Mangosalsa | Creme de la Crumb

Sooooo wie war dein Unabhängigkeitstag? Ich hoffe, es gibt viel leckeres Grillen. Ich habe mir einen der besten Grills gegönnt, die ich je probiert habe, dank meines erstklassigen Schwagers, der ein paar Rippen und Bruststücke für die Familie geraucht hat.

Ich versuche ihn zu überzeugen, einen Grillplatz zu eröffnen.

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Mein Beitrag zum Par-tay? Gegrillte Kartoffeln. Mach dir keine Sorgen, diese Schönheiten kommen sehr bald, meine Freunde, sehr bald. Lassen Sie uns in der Zwischenzeit diesen Lachs besprechen. Ein weiteres gegrilltes Stück Yum, das Sie sofort probieren möchten.

Gegrillter Lachs mit Mangosalsa | Creme de la Crumb

Das Reiben für den Lachs könnte nicht einfacher sein: Salz + Pfeffer + Chilipulver + Knoblauchpulver = fertig. Schlagen Sie diese einfach zusammen, reiben Sie sie in den Lachs und schlagen Sie diese Filets direkt auf den Grill. Das wäre für sich allein schon erstaunlich, aber dann werden wir es mit einer tropischen Mangosalsa abrunden. Süß und herzhaft und würzig … alles, was Sie sich für ein Sommergericht wünschen können, direkt auf einem Teller.

Gegrillter Lachs mit Mangosalsa | Creme de la Crumb

Was die Leute über diesen gegrillten Lachs mit Mango Salsa sagen

„Ich kommentiere Rezepte selten, aber ich habe das heute gemacht und es war hervorragend! Ich mag Koriander nicht, deshalb habe ich ihn (zusammen mit dem Pfeffer) aus der Salsa weggelassen und stattdessen gewürfelte Avocado- und Kirschtomaten hinzugefügt. Ich habe auch gefrorene Mango (aufgetaut) verwendet, also weniger hacken. 🙂 Das kam so schnell zusammen und war so gut. Ich wette, es wäre auch schön mit Hühnchen. Serviert mit gebutterten grünen Bohnen und Spargel. Vielen Dank!” – KMunoz

„Ich habe dieses Rezept jetzt zweimal ausprobiert und es ist zu einem meiner Favoriten geworden! So schmackhaft und gesund! “ – Holly

„Danke für das Rezept! Habe das heute Abend gemacht und die ganze Familie – einschließlich meines Zweijährigen – hat es geliebt! Den Lachs mit etwas Ghee bestreuen und mit gegrilltem Mais servieren, um die Mahlzeit zu vervollständigen. Lecker!” – Elisabeth

„Dies ist einer der besten Lachse, die ich je hatte! Und es ist so einfach zu machen! Ich habe es tatsächlich 12 Minuten lang bei 400 im Ofen gekocht. Vielen Dank!!” Marianik

Gegrillter Lachs mit Mangosalsa | Creme de la Crumb

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll

Kochzeit: fünfzehn Protokoll

Gesamtzeit: 25 Protokoll

Portionen: 4

  • 4 6 Unzen Lachsfilets
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Saft von 1 Limette

Mango Salsa

  • 2-3 Mangos, gewürfelt
  • 1/2 roter Pfeffer, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 klein Jalapeno, entkernt und fein gehackt
  • 1/4 Tasse gepackte Korianderblätter, grob gehackt
  • In einer mittelgroßen Schüssel Mangos, Paprika, Zwiebeln, Jalapeños und Koriander verrühren. Bis zur Verwendung beiseite stellen.

  • Rühren Sie Knoblauchpulver, Chilipulver sowie Salz und Pfeffer zusammen (ich habe jeweils etwa 1/2 Teelöffel verwendet). Die Mischung in Lachsfilets einreiben. Bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten auf jeder Seite grillen.

  • Frischen Limettensaft über gegrillten Lachs pressen, dann mit Mangosalsa belegen und servieren.

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