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Gefüllte Pilze mit Spinat-Artischocken-Dip (und mein erstes Video!)

Zarte ofengebackene Spinat-Artischocken-Dip Gefüllte Pilze mit einer Parmesan-Krümelmischung! Eine einfache und elegante Vorspeise mit erstaunlichem Geschmack!

Gefüllte Pilze mit Spinat-Artischocken-Dip (Video) | Creme de la Crumb

Es gibt zwei Dinge, über die ich heute ausflippe. Eins: diese Pilze. Helloooooooo. Bissgroße Stückchen meines Lieblings-Spinat-Artischocken-Dip. Was ist daran nicht zu lieben? Und zweitens: Ich teile heute mein erstes Rezeptvideo mit Ihnen. IHR. Dies ist eine große Sache.

Das ist offensichtlich der Grund, warum ich schreie.

Gefüllte Pilze mit Spinat-Artischocken-Dip (Video) | Creme de la Crumb

Ich bin so aufgeregt darüber, dass mir die Zunge gebunden ist, wenn ich gerade versuche, etwas in Worte zu fassen. Also bleiben wir einfach bei den Pilzen und lassen das Video für sich selbst sprechen, okay? OK gut.

Selbst wenn Sie kein Pilzmensch sind, um ehrlich zu sein, sind es viele Menschen nicht … Ich bin immer noch zu 99,8 Prozent sicher, dass Sie diese Vorspeise / Beilage / wie auch immer Sie diese Schönheiten nennen möchten, lieben werden. Und wirklich, wenn Sie Spinat-Artischocken sagen, werden sich die Leute anstellen, um einen Bissen von dem zu bekommen, was Sie servieren. Es ist aus einem bestimmten Grund ein Klassiker. So ziemlich jeder und seine Urgroßmutter lieben Spinarti Dip.

Gefüllte Pilze mit Spinat-Artischocken-Dip (Video) | Creme de la Crumb

Und sind sie nicht schnurrend? Und ich werde mir nicht einmal die Mühe machen, dir zu sagen, wie einfach sie sind, weil ich ein Video dazu gemacht habe Show Sie, wie einfach sie sind!

Okay, jetzt solltest du nach unten scrollen und das Video ansehen und mich dann wissen lassen, was du davon hältst. Aber leise treten okay?! Es ist mein erster. Also mach es mir leicht.

Gefüllte Pilze mit Spinat-Artischocken-Dip (Video) | Creme de la Crumb

Auf geht's…. (eek!)…

(einbetten) https://www.youtube.com/watch?v=8bb_XkdU4I0 (/ einbetten)

Gefüllte Pilze mit Spinat-Artischocken-Dip (Video) | Creme de la Crumb

Vorbereitungszeit: fünfzehn Protokoll

Kochzeit: fünfzehn Protokoll

Gesamtzeit: 30 Protokoll

Portionen: 8

  • 1 Pfund ganze weiße Pilze (ungefähr 2 Zoll breit)
  • 1 Tasse verwelkter Spinat (5 Unzen frisch – siehe Hinweis)
  • 1/3 Tasse normaler fettfreier griechischer Joghurt ODER leichtes Mayo (ich verwende gerne eine Kombination aus beiden)
  • 2 Unzen Frischkäse, erweicht
  • 1/3 Tasse geriebener Parmesankäse
  • 1 Teelöffel zerhackter Knoblauch
  • 1/4 Teelöffel Italienisches Gewürz
  • 1 Tasse gehackte Artischockenherzen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack (Ich benutze etwa 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer)

Belag

  • 1/4 Tasse Semmelbrösel
  • 3 Esslöffel geriebener Parmesankäse
  • 1/2 Teelöffel Italienisches Gewürz
  • Backofen auf 400 Grad vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten. Entfernen Sie die Stängel von den Pilzen.

  • Mischen Sie Spinat, griechischen Joghurt (oder Mayo), Frischkäse, Parmesan, Knoblauch und italienisches Gewürz. Artischockenherzen einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Verwenden Sie einen Löffel, um eine kleine Menge der Spinat-Artischocken-Mischung zu schöpfen, und drücken Sie sie vorsichtig in die Pilze, um sie zu füllen. In eine vorbereitete Auflaufform geben.

  • Brotkrumen, restlichen Parmesan und italienisches Gewürz verrühren. Über die gefüllten Pilze streuen.

  • Decken Sie die Schüssel mit Folie ab und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang – decken Sie sie in den letzten 5 Minuten ab. Die Pilze sollten zart und der Belag leicht gebräunt sein. Warm servieren.

Sie können 1 Tasse gefrorenen und aufgetauten Spinat oder 5 Unzen frische Baby-Spinatblätter verwenden, die grob gehackt, gekocht, verwelkt und von überschüssiger Flüssigkeit gepresst wurden.

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