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Gebackene Knoblauch-Sriracha-Pommes

Würzige, gebackene Knoblauch-Sriracha-Pommes Frites, die direkt im Ofen in zarter und knuspriger Perfektion gebacken wurden – keine Fritteuse erforderlich!

Gebackener Knoblauch Sriracha Pommes | Creme de la Crumb

Willkommen in Spicy Town allerseits !!

Manchmal bin ich so aufgeregt über eine Rezeptidee, und dann mache ich sie, und sie ist sogar noch besser als ich gehofft hatte – was für mich zu 110% in Ordnung ist -, aber dann denke ich an ein anderes wirklich erstaunliches Rezept und mache es und es kommt auch unglaublich raus und der Zyklus geht weiter und weiter und weiter und ich bin so beschäftigt mit Träumen / Geschmackstests / Perfekt / Jammern über leckeres Essen. Vergiss, eines dieser Rezepte mit dir zu teilen …

Es tut mir wirklich leid, wenn das passiert. Auch wenn Sie den Unterschied nicht wirklich kennen, fühle ich mich immer noch ein bisschen schuldig, wenn ich solche Leckereien horte, wie unbeabsichtigt das Horten auch sein mag.

Gebackener Knoblauch Sriracha Pommes | Creme de la Crumb

Sie: “Kommen Sie einfach schon auf den Punkt !!!”

Ich: Hoppla! Auf geht's…. Ich habe diese würzig gebackenen Knoblauch-Sriracha-Pommes vor ungefähr zwei Monaten gemacht und sie vielleicht irgendwie vergessen. Aber nicht, weil sie nicht lecker waren! Weil oh … sind sie köstlich. Aber hauptsächlich, weil ich von meiner Abschlussarbeit zum Abschluss (irgendwie wichtig) und einem familiären Notfall (es passiert) abgelenkt wurde und meine Abschlusskreuzfahrt in die Karibik gemacht habe (sorry-nicht-sorry!) Und dann gehe ich letzte Nacht durch meine Rezepte, um zu sehen, was ich heute mit Ihnen teilen könnte und ich denke Oh mein Gott, ich habe nie diese umwerfend gebackenen Knoblauch-Sriracha-Pommes gepostet !!! werden sie mir jemals vergeben ???

Bitte sag, dass du es wirst.

Gebackener Knoblauch Sriracha Pommes | Creme de la Crumb

Diese Babys sind der Traum eines Hot-Foodie-Liebhabers. Sie Sriracha-Süchtigen – ich verehre Sie – sind am richtigen Ort, weil diese Pommes Frites in einer Sriracha-Öl-Knoblauch-Mischung eingerieben werden, bevor sie überhaupt in den Ofen gehen, damit sie mit Sriracha-Güte gesättigt sind. Wenn Sie dann wirklich nicht genug bekommen können, empfehlen wir Ihnen, eine ganze Menge extra Sriracha direkt über diese Pommes zu träufeln und sie in eine cremige, kühle Ranch oder ein Blauschimmelkäse-Dressing zu tauchen. Klingt komisch?

Es ist nicht, es ist wirklich wirklich nicht. Versprechen.

Gebackener Knoblauch Sriracha Pommes | Creme de la Crumb

Gebackener Knoblauch Sriracha Pommes | Creme de la Crumb

Vorbereitungszeit: 5 Protokoll

Kochzeit: 25 Protokoll

Gesamtzeit: 30 Protokoll

Portionen: 4

  • 4 Mittel Kartoffeln, in Keile geschnitten (Ich habe rostrote Kartoffeln verwendet)
  • 6 Esslöffel Öl (Gemüse, Raps, Oliven usw.)
  • 2 Esslöffel sriracha Sauce (scharfe Chilisauce, gefunden in der asiatischen Abteilung von Lebensmittelgeschäften)
  • 3 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz, schmecken
  • Optional: zusätzliche Sriracha-Sauce, Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing zum Eintauchen, Petersilie zum Garnieren
  • Backofen auf 375 vorheizen und ein großes Backblech einfetten.

  • Legen Sie die Kartoffelschnitze in einen großen Beutel mit Reißverschluss. In einer kleinen Schüssel Öl, Sriracha-Sauce und Knoblauchpulver verquirlen. Gießen Sie die Mischung mit Kartoffeln in einen Beutel, verschließen Sie sie und schütteln Sie sie, um sie gut zu bestreichen.

  • Kartoffelecken (wenn möglich mit der Haut nach unten) in einer Schicht auf dem vorbereiteten Backblech anordnen. Nach Belieben mit Salz bestreuen.

  • 20-25 Minuten backen, bis die Gabel weich ist und die Ränder anfangen zu bräunen. Auf Wunsch warm mit Dip-Saucen servieren. Wenn Sie mit der Hitze umgehen können, beträufeln Sie sie mit extra Sriracha-Sauce!

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