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Feuer geröstete Salsa

Einfache feuergebratene Salsa im Restaurantstil, die Sie im Mixer mit pikanter Limette und würzig gerösteten Tomaten aufschlagen können!

Feuer geröstete Salsa | Creme de la Crumb

Hey hey, ich habe Salsa gemacht! Bist du aufgeregt?? Du solltest sein.

Feuer geröstete Salsa | Creme de la Crumb

Diese feuergebratene Salsa hat dich bester Geschmack. So gut oder besser als jede Restaurant-Salsa, die ich je probiert habe … und das sagt etwas aus, denn wenn ein Restaurant Salsa auf der Speisekarte anbietet, besteht eine Wahrscheinlichkeit von 78%, dass ich es probiert habe. Tatsächlich sage ich bei mexikanischen Restaurants immer, dass man den ganzen Ort anhand der Salsa beurteilen kann, die sie servieren. Bitte beachten Sie die folgenden Szenarien:

1) Perfekt klobig-glatte, herzhafte und würzige Salsa, die Sie dazu bringt, die Pommes Frites zu überspringen und sie direkt in den Mund zu werfen = das Essen soll geradezu umwerfend sein.

2) So lala Salsa mit mittelmäßigem Geschmack und mittelmäßiger Textur, die Sie sagen lassen “meh, es ist in Ordnung” = das Essen wird höchstwahrscheinlich gut sein, aber nichts, worüber Sie nach Hause schreiben könnten.

3) Schreckliche Salsa ohne Geschmack oder schreckliches Aroma (zu süß: YUCK) oder böse Textur (Babynahrung?) = Achtung, Sie werden sich wahrscheinlich wünschen, Sie hätten sich für Taco Bell entschieden.

4) Keine Salsa = High-Tail Ihre Briten da draußen, was für ein mexikanisches Restaurant serviert keine Salsa?!

Feuer geröstete Salsa | Creme de la Crumb

Diese Salsa passt leicht in Szenario 1: süchtig machendes Aroma und perfekte Textur, perfekt zum Eintauchen von Tortillachips und passt hervorragend zu Tacos, Reis und Bohnen, Enchiladas, Tamales, Tostadas, Burritos, Taquitos oder fast jedem anderen mexikanischen Gericht kann mir vorstellen.

Feuer geröstete Salsa | Creme de la Crumb

Und all dieser Geschmack kommt aus nur 8 einfachen Zutaten. Beginnen Sie mit rauchigen, gerösteten Tomaten und fügen Sie dann Jalapeños für etwas Kick, grüne Chilis, Koriander, Limette, Salz, Knoblauch und Zwiebeln hinzu. Das ist es! Und ungefähr 2 Minuten in Ihrem Mixer oder Ihrer Küchenmaschine reichen aus. Sie werden einer Probe nicht widerstehen können, aber wenn Sie die zusätzliche Zeit haben, kühlen Sie sie mindestens eine Stunde lang, bevor Sie sie servieren, um einen maximalen leckeren Geschmack zu erzielen!

Feuer geröstete Salsa | Creme de la Crumb

Feuer geröstete Salsa | Creme de la Crumb
  • 2 15-Unzen-Dosen Feuer geröstete Tomaten
  • 1 4-Unzen-Dose gewürfelte grüne Chilis
  • 1 klein rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 große Handvoll Korianderblättern
  • Saft von 1 Limette
  • 1 Esslöffel zerhackter Knoblauch
  • 1-2 Teelöffel Salz, schmecken
  • 1-2 Jalapenos, entkernt und gewürfelt
  • Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pulsieren lassen, bis alle Zutaten zusammenkommen und püriert sind.

  • Sofort servieren oder, um den besten Geschmack zu erzielen, 1-2 Stunden oder länger kalt stellen. Gekühlt in luftdichtem Behälter aufbewahren.

Macht etwa 2 1/2 Tassen Salsa.

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