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Herbsternte Hühnersalat

Herzhafter Hühnersalat für die Herbsternte mit süßem und würzigem Apfel-Cranberry-Dressing ist gesund, lecker und perfekt für das Abendessen im Herbst.

Herbsternte Hühnersalat | rabell.uk

Gib mir alle Herbstaromen. Hier ist so viel los, dass ich nicht genug davon bekommen kann. Aber lassen Sie uns zuerst über dieses Dressing sprechen.

Herbsternte Hühnersalat | rabell.uk

Zwei Geschmacksrichtungen, die ich wirklich sehr liebe – besonders zusammen – sind Apfel und Cranberry. Besonders in dieser Saison. Deshalb war es ein kleiner Geniestreich, sie in einer Vinaigrette zu verwenden, um diesen saftigen Hühnersalat zu übergießen, wenn ich es selbst sage. Es hat ein wenig Geschmack und viel Süßes und ist absolut himmlisch.

Herbsternte Hühnersalat | rabell.uk

Der Rest dieses Salats ist voll von so viel Herbstgüte. Äpfel und Birnen (ja, zusammen und es ist magisch) sowie knusprige Pekannüsse, rote Zwiebeln, zerbröckelten Feta-Käse und saftig gewürztes Hühnchen.

Herbsternte Hühnersalat | rabell.uk

Dieser herzhafte, aromatische Salat ist ein Hauptgericht, das darauf wartet, in Ihrem Haus serviert zu werden. Einfach, gesund, in 30 Minuten fertig…. Es ist alles, was Sie diese Woche für ein unkompliziertes Abendessen brauchen und wollen.

Herbsternte Hühnersalat | rabell.uk

Herbsternte Hühnersalat

Rezepttyp:: Hauptgericht

Küche: amerikanisch

Autor: Tiffany

Vorbereitungszeit:

Kochzeit:

Gesamtzeit:

Serviert: 4

Herzhafter Hühnersalat für die Herbsternte mit süßem und würzigem Apfel-Cranberry-Dressing ist gesund, lecker und perfekt für das Abendessen im Herbst.

  • 3-4 kleine Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel italienisches Gewürz
  • 8 Tassen gehackte Romaine, grüner Blattsalat oder Babyspinat
  • 1 Apfel, dünn geschnitten
  • 1 Birne, dünn geschnitten
  • 1/4 rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1/2 Tasse Pekannüsse
  • 1/3 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
  • Optional: 1/4 Tasse getrocknete Preiselbeeren
  • Dressing
  • 1/3 Tasse Öl
  • 1/3 Tasse Apfelsaft
  • 1/3 Tasse Cranberry-Sauce mit ganzen Beeren
  • 1/4 Tasse Apfelessig
  • 1/2 Teelöffel italienisches Gewürz
  • Jeweils 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer
  1. Alle Zutaten für das Dressing verquirlen und beiseite stellen.
  2. Hähnchen mit Salz und Pfeffer abschmecken, Knoblauchpulver und italienisches Gewürz. Eine große Pfanne mit Öl beträufeln und auf jeder Seite 5-7 Minuten kochen, bis alles durchgegart ist.
  3. Salate mit Salat mit Zwiebeln, Äpfeln, Birnen, Pekannüssen, Feta, Preiselbeeren und Hühnchen zusammenstellen. Sofort mit Dressing servieren.

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