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Gooey Karamell Kürbis Brownies

Wirbelnde Karamell-, Kürbis- und Schokoladen-Brownie-Schichten machen diese einfachen, klebrigen Karamell-Kürbis-Brownies zum ultimativen Herbstgenuss!

Gooey Karamell Kürbis Brownies | rabell.uk

Und einfach so ist der Sommer vorbei. Okay, nicht wirklich live aktueller Kalender Sommer, weil ich weiß, dass Autumn Equinox eine Sache ist und bis dahin sind wir technisch immer noch im Sommer, ABER. In meinen Augen beginnt der Sommer mit dem ersten Juni und endet mit dem Eintreffen des Septembers. Dieses Jahr habe ich gesehen, wie sich die Blätter früher als je zuvor verändert haben. Ich nenne dies das inoffizielle Übergangsende des Sommers.

Gooey Karamell Kürbis Brownies | rabell.uk

Es gibt keinen besseren Weg, um der Sommerzeit Adios zu sagen und allen Dingen des Herbstes Hallo zu sagen, als mit dem Kürbisbacken zu beginnen und den Geruch von herbstlichen Dingen durch Ihr Haus zu bekommen. Ich bin vor ein paar Tagen auf eine halb verbrannte Karamell-Pekannuss-Kerze gestoßen und zünde sie seitdem jeden Tag an. Es macht mich in Stimmung für all die Dinge, die der September bringt, und ich habe die ganze Woche über Leckereien vor der Pulloversaison gebacken.

Gooey Karamell Kürbis Brownies | rabell.uk

Diese zähen, satten Brownies werden mit ihrem ooey gooey Karamell- und Kürbisstrudel bestimmt Ihre neue Lieblingsdessertbar sein. Planen Sie einfach, die meisten von Anfang an zu verschenken, bevor Sie es selbst versuchen, denn ich werde nicht lügen … Diese Babys sind ein Diät-Wrecker. Betrachten Sie sich als gewarnt!

Gooey Karamell Kürbis Brownies | rabell.uk

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Vorbereitungszeit: 10 Protokoll

Kochzeit: 45 Protokoll

Gesamtzeit: 55 Protokoll

Portionen: 18

  • 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
  • 1 Tasse ungesalzene Butter
  • 6 groß Eier, geteilt
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 1/3 Tasse + 2 Esslöffel brauner Zucker, geteilt
  • 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 2/3 Tasse Mehl
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz, geteilt
  • 1 15-Unzen-Dose Kürbispüree (keine Kürbiskuchenfüllung)
  • 3/4 Tasse Sahne, geteilt
  • 1 Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz
  • 2/3 Tasse Karamellen
  • Ofen auf 350 Grad vorheizen und eine 9×13 Zoll Backform mit Folie auslegen. Folie mit Kochspray einfetten und beiseite stellen.

  • Bereiten Sie zuerst den Brownie-Teig vor. Kombinieren Sie Schokoladenstückchen und Butter in einer großen Soßenpfanne und rühren Sie bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig geschmolzen und kombiniert sind. Die Mischung in eine große Rührschüssel geben und 3 Eier, Kristallzucker, 2 Esslöffel braunen Zucker und Vanilleextrakt unterrühren. 10 Minuten abkühlen lassen.

  • In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, 1/2 Teelöffel Salz und Kakaopulver verquirlen. Fügen Sie trockene Zutaten zu nassen Zutaten hinzu und rühren Sie bis kombiniert. Reservieren und 1 Tasse Teig beiseite stellen. Verteilen Sie den restlichen Teig auf dem Boden Ihrer vorbereiteten Backform.

  • In einer anderen Schüssel Kürbis, die restlichen 3 Eier, 1/2 Tasse Sahne, 1/3 Tasse braunen Zucker, 1/2 Teelöffel Salz und Kürbiskuchengewürz verquirlen. Gießen Sie die Mischung über den Brownie-Teig in der Pfanne.

  • In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Karamellen und die verbleibende 1/4 Tasse Sahne vermischen. 2 Minuten auf hoher Stufe kochen lassen, umrühren und jeweils 20 Sekunden lang in die Mikrowelle zurückkehren (jeweils umrühren), bis das Karamell geschmolzen und glatt ist. Karamell über den Kürbisteig träufeln.

  • Lassen Sie Löffel reservierten Brownie-Teig über Karamell- und Kürbisschichten fallen. Verwenden Sie ein Buttermesser, um Schichten zu verwirbeln (ein paar Mal eine 8 zu erstellen, reicht normalerweise aus).

  • 45-50 Minuten backen, bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt (ein paar Krümel sind in Ordnung, aber kein nasser Teig). Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es in Riegel schneiden und servieren.

Rezept aus meinen Rezepten angepasst.

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