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Gehackter Salat mit Mandarinen-Erdbeer-Quinoa

Dies ist ein gesponserter Beitrag, den ich im Auftrag von The Marzetti® Brand verfasst habe. Alle Meinungen sind 100% meine.

In diesem gesunden, einfachen und schnellen gehackten Mandarinen-Erdbeer-Quinoa-Salat steckt jede Menge Geschmack und Textur.

Mandarinen-Erdbeer-Quinoa-gehackter Salat | rabell.uk

Also meine neue Lieblingssache? Quinoa in grünen Salaten. Ich weiß, ich weiß, zehntausend Jahre zu spät zu dieser Party, aber diese Art von scheint mein Ding zu sein – tauche viel zu spät auf, aber wenn ich es bringe, ich bringen es.

Nennen wir es modisch spät mmkay?

Mandarinen-Erdbeer-Quinoa-gehackter Salat | rabell.uk

Ich habe bereits erwähnt (ungefähr siebenunddreißig Mal ist alles), dass Salate in meinem Haus keine Rolle spielen. Wie in, hat jedes einzelne Abendessen, das ich mache, einen Beilagensalat. Mein Mann wurde sehr schnell ein Salatmensch, ob er wollte oder nicht, weil ich Salatprobleme habe. Wenn es nicht die Hauptseite ist, ist es die Seite und wenn es die Seite ist, muss es einfach sein, weil der Himmel weiß, dass ich keine zusätzlichen 30 Minuten habe, um mich einer Beilage zu widmen. Ich bin kaum bereit, 30 Minuten für das Main Event einzuplanen! Dieser gehackte Salat aus Quinoa, Mandarine und Erdbeere mit Feta-Käse und Pekannüssen ist genau das, worum es in meiner fünfminütigen Beilagenroutine geht.

Mandarinen-Erdbeer-Quinoa-gehackter Salat | rabell.uk

Normalerweise mache ich meine eigenen Salatdressings, aber es gibt ein paar im Laden gekaufte Flaschen, die ich regelmäßig in meinem Haus auf Lager habe, weil ich die pure Großartigkeit liebe, die sie meinen Salaten hinzufügen. Ich habe Marzetti-Dressings für immer verwendet und habe mich umgedreht, als ich ihre neue Linie von Vineyard Dressings sah – inspiriert von der Rebe und passend zu den einfachen Zutaten, die in all meinen Salaten, Haupt- oder Beilagen, enthalten sind. Sie haben verschiedene Geschmacksrichtungen, aber meine derzeitige Besessenheit ist der Citrus Pinot Noir – fruchtig, süß, ein wenig würzig und passt zu allem und jedem.

Annnnddd, weil wir direkt vor der Tür der Badeanzug-Saison stehen, möchte ich nur hinzufügen, dass diese Vineyard Dressings eine Menge leckeres Aroma enthalten nur 60-80 Kalorien pro Portion. BOOM BABY.

Ihre Oberschenkel danken Ihnen gerade.

Mandarinen-Erdbeer-Quinoa-gehackter Salat | rabell.uk

Mandarinen-Erdbeer-Quinoa-gehackter Salat | rabell.uk

Vorbereitungszeit: 5 Protokoll

Kochzeit: 5 Protokoll

Gesamtzeit: 10 Protokoll

Portionen: 4

  • 4 Tassen gehackter Römersalat
  • 2/3 Tasse gekochte Quinoa
  • 1/2 Tasse Mandarinen
  • 1 Tasse gehackte Erdbeeren
  • 1/3 Tasse gehackte Pekannüsse
  • 1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
  • 1/2 Tasse Marzetti Weinberg Dressing Citrus Pinot Noir (oder nach Geschmack)
  • Salat, Quinoa, Mandarinenerdbeeren, Pekannüsse und Feta in einer Schüssel vermengen. Mit Dressing abdecken und gut umrühren.

  • Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren bis zu 30 Minuten kalt stellen.

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