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Gegrillte erstickte BBQ Hühnerfolienpackungen

Einfach gegrillte, erstickte Grill-Hühnerfolienpackungen sind der Inbegriff für entspanntes Sommeressen! Hühnchen mit Pilzen, Zwiebeln, schmelzendem Provolone-Käse, alles in pikanter Bbq-Sauce erstickt … Sie werden diese immer wieder machen!

Gegrillte erstickte BBQ Hühnerfolienpackungen | rabell.uk

JA. Das passiert. Dieses Grillhuhn erstickte in allen Waren. Es passiert genau hier, genau jetzt, und Applaus ist absolut willkommen.

Gegrillte erstickte BBQ Hühnerfolienpackungen | rabell.uk

Hat jemand hier ein Muster gespürt? Sehen Sie, wie ich versuche, bei jeder Gelegenheit ein Abendessen aus Alufolie einzulegen? Die Antwort lautet: Ja, ich bin süchtig danach, mein Essen in Folie zu grillen. Ich habe es einmal versucht und werde nie zurückkehren. Hier sind meine drei wichtigsten Gründe dafür.

1) GESCHMACK – Wenn großartige Zutaten in einem Kokon aus Folie hängen, werden alle ihre Aromen um ein paar Kerben aufgewertet und mein Buch mo ’flavah = mo’ bettah.

2) KEINE NACHRICHT – ich wiederhole, nein. Chaos. Ich hasse es, meinen Grill zu schmieren, ich hasse es, meinen Grill zu putzen, ich liebe gegrilltes Essen, aber verdammt, manchmal ist es eine unordentliche Angelegenheit. Nicht, wenn Sie Reynolds Wrap Heavy Duty Antihaftfolie verwenden, was definitiv das ist, was wir verwenden. Die Folie klebt nie am Grill, das Essen klebt nie an der Folie und ich bin eine glückliche Grillfrau.

3) SPASS – Okay, ich muss nur sagen, dass ich es liebe, aus einer provisorischen Folienschale zu essen. Bringt mich zurück in meine Kindheitstage, als Mama in der Familienhütte oder im Canyon Abendessen aus Zinnfolie zubereitete. Es hat Spaß gemacht, als ich sieben war und es macht jetzt Spaß.

Gegrillter Maissalat-107

Nun, um das nicht komisch zu machen, aber jemals von “Roadkill” gehört zu haben? Ich spreche von dem Gericht, nicht von diesem Durcheinander am Straßenrand. Ich habe es auf der Speisekarte mehrerer Steakhäuser gesehen, normalerweise mit Hühnchen oder Steak, das in Pilzen, Zwiebeln und leckerem Zeug erstickt ist. Das war meine Inspiration hier und ich bin ziemlich zuversichtlich, dass dieses Huhn in der Barbecue-Sauce-Version von Kansas City mit allem konkurriert, was man in einem Steakhouse bekommt.

Außerdem wird es direkt vom Grill in Ihrer Alufolienschale gegessen, wie bereits erwähnt genial.

Gegrillte erstickte BBQ Hühnerfolienpackungen | rabell.uk

Und wirklich, wie kann man so kein Hühnchen mit gegrillten Zwiebeln, Pilzen und schmelzendem Provolone-Käse grillen?

Es kann nicht gemacht werden, ich sage dir, du kannst einfach nicht nein zu dieser Güte sagen!

Gegrillte erstickte BBQ Hühnerfolienpackungen | rabell.uk

Gegrillte erstickte BBQ Hühnerfolienpackungen | rabell.uk

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll

Kochzeit: 20 Protokoll

Gesamtzeit: 30 Protokoll

Portionen: 4

  • 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, auf 1/2-Zoll-Dicke geschlagen
  • 2 Tassen Kansas City BBQ Sauce, geteilt (Rezept siehe unten)
  • 1/3 Tasse weiße Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Mittel Zwiebel, dünn geschnitten
  • 8 Scheiben Provolone-Käse
  • frischer Koriander oder Petersilie (optional)

Kansas City BBQ Sauce

  • 1 Tasse Ketchup
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/4 Tasse gelber Senf
  • 1/4 Tasse Apfelessig
  • 1/4 Tasse Worcestersauce
  • 2 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel dunkle Melasse
  • 2 Teelöffel Chilipulver
  • 2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel flüssiger Rauch
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
  • 1/2 Teelöffel Salz-
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Alle Saucenbestandteile in einer mittelgroßen Saucenpfanne verquirlen. Zum Kochen bringen, dann zum Kochen bringen und 10-15 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Reservieren Sie eine halbe Tasse Sauce und eine schlechte Restsauce in einem großen wiederverschließbaren Beutel. Hähnchenbrust in den Beutel geben. Versiegeln und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

  • Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und vier 12/12 Stück Reynolds Wrap® Antihaftfolie auf den Grill legen. Verwenden Sie eine Zange, um eine Hähnchenbrust auf jedes Folienquadrat zu übertragen. Marinade wegwerfen.

  • Jede Hühnerbrust mit etwas der restlichen Bbq-Sauce bestreichen. Top mit geschnittenen Pilzen und Zwiebeln. Falten Sie die Folie um jede Hühnerbrust, um das Huhn und das Gemüse einzuschließen. Bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten kochen lassen oder bis das Huhn zart ist und die Säfte klar sind oder das Fleischthermometer 170F anzeigt.

  • Wickeln Sie die Folienpakete aus und legen Sie zwei Scheiben Provolone-Käse über jede Hühnerbrust, so dass der Käse auf den Pilzen und Zwiebeln liegt. 2-3 Minuten länger kochen lassen (unbedeckt) oder bis der Käse geschmolzen ist. Mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und servieren.

Alternativ können Packungen 20-25 Minuten bei 400 Grad gebacken werden.

Dieses leckere Hühnchenrezept wurde von Reynolds gesponsert – danke, dass ich mit den Marken arbeiten durfte, die ich liebe.

Schauen Sie sich Reynolds Kitchen Instagram für weitere leckere Rezepte an.

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