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Deutsche Schokoladenplätzchenbällchen

Deutsche Schokoladenkekse sind weich, zäh und extra schokoladig, gekrönt mit Kokos-Pekannuss-Zuckerguss und Schokoladennieselregen.

Deutsche Schokoladenplätzchenbällchen | rabell.uk

Okay, ich werde dir nur die Köpfe hoch geben und dich wissen lassen, dass ich ungefähr dreitausendsieben Bilder von diesen dekadenten kleinen Leckereien gemacht habe. Wenn du also nicht in der Stimmung bist, sie alle anzusehen und / oder mich plappern zu hören Kekse und meine immer größer werdende Liebe zu Weihnachtsbäumen. Sie können jederzeit schnell zum Rezept scrollen und sich auf den Weg machen. Keine harten Gefühle, die ich verspreche.

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Und wenn Sie zu diesem Zeitpunkt noch herumhängen, lassen Sie uns über COOKIES sprechen! Und Weihnachtsbäume. Erste Cookies allerdings. Diese weichen und zähen Schokoladen-Schokoladen-Kekskugeln sind der Himmel pur. Meiner Meinung nach könnte man mit diesem Kokos-Pekannuss-Zuckerguss so gut wie alles toppen, und ich wäre im Himmel.

In der 8. Klasse machte die Mutter meiner Freundin Courtney ihr zu ihrem Geburtstag einen deutschen Schokoladenkuchen und ich schwöre dir, ich habe mindestens ein Drittel dieses 3-lagigen, 8 Zoll großen Kuchens gegessen. Es war meine erste Begegnung mit deutscher Schokolade und ein Bissen war alles, was ich brauchte, um hart zu fallen. Ich meine klebrigen Kokosglasur mit Schokolade und Pekannüssen und Kuchen. Mein Leben war seitdem nie mehr das gleiche, auf die bestmögliche Weise.

Diese deutschen Schokoladenkeksbällchen bringen mich zurück zu meinem 13-jährigen Ich, das sich bei Courtney auf GCC niederlässt. Vielleicht machen Sie diese Kekse nicht nur dazu, dass Sie sich regelmäßig danach sehnen, sondern auch ein wenig nostalgisch.

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Nun zum Thema Weihnachtsbäume. Lassen Sie uns abstimmen. Ist es völlig absurd, wenn ich gerade gegen den Drang kämpfe, in jedem Raum unseres Hauses einen Weihnachtsbaum zu platzieren? Im alten Haus hatten wir einen Baum, aber unser neuer Platz ist anders angelegt und ich habe das Bedürfnis, einen Baum zu sehen, der aus jeder Ecke des Hauses mit funkelnden Lichtern funkelt.

Sag mir, hast du einen Weihnachtsbaum? Wenn ja, wie viele? Und wie viele sind zu viele …? Meine Mutter hat zwei, meine Schwiegermutter hat jetzt technisch gesehen sechs … Ich habe das Gefühl, dass es wahrscheinlich einen sicheren Mittelweg gibt, ja? Ich brauche diese Informationen, um meinen Fall dem Ehemann vorzustellen, den Sie kennen.

Deutsche Schokoladenplätzchenbällchen | rabell.uk

Bis ich dieses Weihnachtsbaumdebakel geklärt habe, werde ich diese deutschen Schokoladenkeksbällchen mit Nachdruck essen. Sie helfen dabei, den Geist für diese großen, wichtigen Entscheidungen zu klären.

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Vorbereitungszeit: fünfzehn Protokoll

Kochzeit: fünfzehn Protokoll

Gesamtzeit: 30 Protokoll

Portionen: 24 Kekse

  • 1/2 Tasse Butter, erweicht
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3/4 Tasse Diamant der kalifornischen Pekannüsse, fein gehackt
  • 3/4 Tasse Mehl
  • 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 1/4 Teelöffel Salz-

Glasur

  • 1 Tasse heller oder dunkler Maissirup
  • 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Diamant der kalifornischen Pekannüsse, fein gehackt (plus zusätzlich zum Belag)
  • 1/2 Tasse verpackte gesüßte Kokosflocken
  • 1/4 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen, geschmolzen
  • Backofen auf 350 Grad vorheizen und Backblech leicht einfetten.

  • Butter und Zucker cremig rühren, bis sie leicht und locker sind. Vanille, gehackte Pekannüsse, Mehl, Kakaopulver und Salz untermischen. Rollen Sie den Teig in 1 1/2 Zoll große Kugeln und legen Sie ihn auf ein gefettetes Backblech.

  • 12-15 Minuten backen. Zum vollständigen Abkühlen in ein Kühlregal umfüllen.

  • In einer mittelgroßen Schüssel Maissirup, zerlassene Butter, Vanille, gehackte Pekannüsse und Kokosflocken verrühren.

  • Verteilen Sie ungefähr 1 Esslöffel Zuckerguss auf jedem Keks. Über jeden Keks geschmolzene Schokolade träufeln und mit einer Pekannuss belegen. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur lagern.

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