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Black n 'Blue Gegrillter Steak Salat

Perfekt gewürztes gegrilltes Steak, hausgemachtes Blauschimmelkäse-Dressing UND Croutons sowie rote Zwiebeln, Avocado und Tomaten bringen diesen schwarzen und blauen gegrillten Steaksalat auf ein ganz neues Niveau.

Black n 'Blue Gegrillter Steak Salat | www.rabell.uk

Ihr. Das ist der Salat meiner Träume. Und der Salat Ihrer Träume, Sie haben es erst in dieser Minute gewusst.

Überraschung! Traumsalat kommt gleich hoch.

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Hier ist die Hintergrundgeschichte Ich führe eine fortlaufende Liste von Rezeptideen in meinem Telefon-Schrägstrich auf meinem Computer-Schrägstrich auf zufälligen Notizblöcken und Haftnotizen im ganzen Haus und ein schwarzer und blauer Steaksalat war auf wahrscheinlich sieben Haftnotizen und drei anderen digitalen Listen für Ähnliches ein Jahr. Ich bin mir nicht hundertprozentig sicher, warum ich diesen Salat nicht viel früher gemacht habe, außer dass ich denke, dass es etwas damit zu tun hat, dass ich wirklich wollte, dass mein Steak perfekt für diesen Salat ist, und obwohl ich mehrere verschiedene probiert habe Gewürzkombinationen, keine von ihnen hatte den richtigen Geschmack. Bis ich das perfekte Gewürz gefunden hatte, verschob ich den ganzen Salat.

Ich hatte schon immer von diesem Salat geträumt, also musste er perfekt sein, weißt du?

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Geben Sie McCormick Smoky Montreal Steak Gewürz. WO war das mein ganzes Leben lang? Ich habe McCormicks reguläres Montreal Steak-Gewürz verwendet und es hat mir sehr gut gefallen, aber als ich die neue rauchige Version probierte, schmolz mein Herz zu einer Pfütze aus perfekt gewürztem, gegrilltem Steak. Dieser rauchige Geschmack ist es genau was mein Steak vorher vermisst hatte und genau was es brauchte, um den ultimativen schwarzen und blauen Steaksalat zuzubereiten.

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Dies ist einer dieser Momente, in denen ich mir wirklich wirklich wünsche, dass Technologie mein Gehirn einholt und Geruch-eine-Vision und Geschmack-eine-Vision herausfindet, weil ich möchte, dass Sie einen großen Hauch von diesem saftigen Steak nehmen und den Bildschirm lecken und wissen Sie ohne Zweifel, dass Sie dieses Steak in Ihrem Leben brauchen.

Aber da wir noch nicht ganz da sind (Apfel, mach schon, oder?), Nimmst du bitte einfach mein Wort dafür?

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Nun, wie gesagt, da dieser Salat schon sooooooo lange auf meiner To-Make-Liste steht (im Grunde genommen mittlerweile eine Eimer-Liste), habe ich alles daran gesetzt, meine eigenen Croutons (episch!) UND Blauschimmelkäse-Dressing (doppeltes Epos!) Zuzubereiten. !) und keiner war so hart wie du denkst. Vertrau mir. Tatsächlich werde ich Ihnen alles erzählen, was Sie wissen müssen, um beide hier zu machen, weil sie so einfach sind.

Für die Croutons einfach etwas Texas Toast Weißbrot in Würfel schneiden, mit Olivenöl, italienischem Gewürz und Knoblauchpulver beträufeln und dann 15 Minuten backen, bis sie braun sind. Fertig-shkees. Mein Mann und ich kümmern uns normalerweise nicht um Croutons, weil sie es normalerweise sind schwer Ich denke immer, ich werde mir die Zähne brechen, aber diese sind leicht und locker und gerade knusprig genug, dass ich siebenhundert davon essen könnte und immer noch mehr will.

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Für das Blauschimmelkäse-Dressing werfen Sie ein paar Zutaten (nichts Seltsames !! Alles, was Sie bereits in Ihrer Speisekammer und Ihrem Kühlschrank haben. Es sei denn, Sie sind wie ich und essen so viel Blauschimmelkäse, dass Sie jeden Samstag zwei neue Behälter kaufen müssen. ) In Ihre Küchenmaschine oder Ihren Mixer geben und pulsieren, bis sie glatt sind. Rühren Sie dann einige weitere Blauschimmelkäse-Streusel von Hand um, um die fantastische, halb klobige Textur zu erhalten, die sie besonders erstaunlich macht.

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Dann stapeln Sie Ihren Salat einfach hoch mit Avocados, Tomaten, roten Zwiebeln, diesen wunderschönen Croutons und dem Blauschimmelkäse-Dressing, das Sie gerade selbst gemacht haben (weil Sie so großartig sind) und dem perfekt gewürzten, wunderbar aromatisierten gegrillten Steak – plus ein paar extra Blauschimmelkäse bröckelt, nur für ein gutes Maß – und das ist es, Leute. Der ultimative schwarze und blaue Steaksalat pünktlich zu Ihrem Grillabend am Memorial Day.

(Lüge nicht einmal, ich weiß, dass du einen MDBBQ hast, also lass einfach alles fallen, was du geplant hast, und mache dies stattdessen zu meinen Freunden.)

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Vorbereitungszeit: 20 Protokoll

Kochzeit: 20 Protokoll

Gesamtzeit: 40 Protokoll

Portionen: 4

  • 4 8 Unzen Lendensteaks (siehe Anmerkung)
  • 1-2 Esslöffel McCormick Smoky Montreal Steak Gewürz
  • 6-8 Tassen gehackter Römersalat
  • 1/4 rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 2 Avocados, geschnitten
  • 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 1/3 Tasse Blauschimmelkäse bröckelt

Croutons

  • 2 Scheiben Weißbrot im Texas Toast-Stil
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel McCormick italienisches Gewürz
  • 1/2 Teelöffel McCormick Knoblauchpulver

Schimmelkäse Dressing

  • 1 Tasse Mayo (Ich bevorzuge fettarmes Olivenöl Mayo)
  • 1/4 Tasse normaler fettfreier griechischer Joghurt
  • 1/2 Teelöffel Worcestersauce
  • 1/2 Teelöffel Salz- (oder nach Geschmack)
  • 1/4 Teelöffel frisch geknackter schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
  • 2 Teelöffel Apfelessig
  • 1/2 Tasse halb und halb (oder ähnliche Milch)
  • 4 Unzen zerbröckelter Blauschimmelkäse
  • Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 Grad vor. Schneiden Sie Texas Toastbrot in 1-Zoll-Würfel und legen Sie es in eine Schüssel. Mit dem Olivenöl beträufeln und zum Überziehen werfen. Mit italienischem Gewürz und Knoblauchpulver bestreuen. In einer Schicht auf einem Backblech anordnen. 15-20 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen.

  • Während die Croutons backen, bereiten Sie das Blauschimmelkäse-Dressing vor. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Mayo, griechischen Joghurt, Worcestershire-Sauce, Salz, schwarzen Pfeffer, Essig sowie Milch und Hülsenfrucht glatt rühren. Fügen Sie die Hälfte der Blauschimmelkäse-Streusel hinzu und pulsieren Sie erneut, bis sie glatt sind. In eine Schüssel geben und die restlichen Blauschimmelkäse-Streusel vorsichtig unterrühren. Abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

  • Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor. Bereiten Sie Ihr Steak vor, indem Sie es großzügig mit dem Steakgewürz bestreuen und mit den Fingerspitzen (auf beiden Seiten der Steaks) in das Fleisch einmassieren.

  • Grillen Sie die Steaks auf jeder Seite 6-8 Minuten, bis sie auf den gewünschten Gargrad gekocht sind (wenn sie besonders dick sind oder Sie Ihr Steak mittelgroß bevorzugen, benötigen sie möglicherweise einige zusätzliche Minuten auf dem Grill). Lassen Sie das Steak 5 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen , dann in dünne Scheiben schneiden.

  • Salate mit Salat auf der Unterseite anrichten und mit Steak, Avocados, roten Zwiebeln, Tomaten, Croutons, Blauschimmelkäse-Streuseln und Blauschimmelkäse-Dressing belegen. Sofort servieren.

Rocksteak wäre das ultimative Stück Fleisch für diesen Salat, aber es ist ein wenig teuer und kann schwer zu finden sein. Wenn Sie also einige nicht in die Hände bekommen können, funktioniert Lendenstück großartig.

Dieses leckere Salatrezept wurde von McCormick gesponsert – danke, dass ich mit den Marken arbeiten durfte, die ich liebe!

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