Healthy&Recipes

BEST Baked Pork Tenderloin

Außen knusprig, innen saftig und zart, und erstaunliche Aromen machen dies zum BEST gebackenes Schweinefilet!

Nachdem Sie sich in dieses BEST Baked Pork Tenderloin verliebt haben, können Sie sich an Instant Pot Balsamic Pork Tenderloin (so viele begeisterte Kritiken!) Und dem BEST Ever Healthy Grilled Pork Tenderloin erfreuen. Oh und vergessen Sie nicht, meine anderen viralen Rezepte zu probieren. Ein Pfannen-Knoblauch-Kräuter-Huhn und Spargel sowie Instant-Schmorbraten und Kartoffeln!

In Scheiben geschnittenes Schweinefilet aus nächster Nähe auf einem Teller mit Zitronen-, Limetten- und Orangenscheiben

Es gibt nichts Schöneres als gebackenes Schweinefilet. Es ist so einfach zuzubereiten und ich denke, dies ist das einfachste Stück Schweinefleisch, um die Aromen anzunehmen, die Sie möchten. Im Slow Cooker, dem Instant Pot, auf dem Grill gibt es wirklich keine Möglichkeit, ein Schweinefilet durcheinander zu bringen. (Nun, ich bin mir sicher, aber noch keine, die ich gefunden habe!)

Das Beste am Backen eines Schweinefilets ist jedoch, dass es außen knusprig und innen saftig ist. Während die meisten Menschen zuerst mit ihren Augen essen, werden Sie wirklich verstehen, warum ich für dieses Rezept gaga bin, wenn Sie das Filet probieren. Wenn Sie Ihre Zähne in diesen ersten Bissen versenken, bekommen Sie ein wenig Knirschen, dann die Säfte aus dem Schweinefleisch selbst sowie den tatsächlich verwendeten Saft und die Gewürze, die sich mit all dem vermischen, und es wird Ihnen schwer fallen, einen zu finden Grund, dieses köstliche Gericht NICHT zu machen.

Wenn ich ein Rezept erstelle, neige ich dazu, mich auf Öle, Essige und Saucen für die „nassen“ Zutaten zu stützen, mit denen ich marinieren, überlöffeln oder auf andere Weise kochen kann. Ich vergesse oft, wie großartig Fruchtsäfte mit Schweinefleisch sind. Die Zitrusfrüchte in den Zitronen-, Limetten- oder Orangensäften (oder allen drei) wirken als Säure in der Mischung (ähnlich wie Essig in anderen Rezepten) und verleihen Ihrem Fleisch diese würzigen (und leicht süßen) Untertöne. Außerdem hilft die Säure dabei, dass der Rest der Aromen in das Fleisch eindringt und es schön saftig macht.

Für die anderen Gewürze bin ich nicht zu verrückt geworden. Einfach ist hier am besten. Ich habe eine kleine italienische Gewürzmischung, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Paprika, Salz und Pfeffer gemischt – alles Dinge, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Gewürzschublade haben.

Das andere großartige an diesem Rezept (so viele. Gute. Dinge) ist, dass keine Marinierzeit benötigt wird. Postleitzahl! Zilch! Und auch keine Pan-Searing-Zeit. Ich mag mein Essen lecker und ich mag es so schnell wie möglich gemacht. Wenn dies bedeutet, einige der schwierigeren Aufgaben zu streichen und dennoch die gleichen Ergebnisse zu erzielen, dann ist meine einzige Frage an Sie, warum würde nicht Du machst das?

In Scheiben geschnittenes Schweinefilet aus nächster Nähe auf einem Schneidebrett

WAS TUN FRUCHTSAFTEN, UM ZU FLEISCHEN?

Fruchtsäfte eignen sich hervorragend zum Marinieren, Heften und anderweitigen Beleben Ihres Fleisches. Insbesondere die Säure aus Zitrussäften hilft dabei, das Fleisch ein wenig zu „kochen“, da es mariniert, um die von Ihnen verwendeten Aromen wirklich einzuschließen. Sie tun dies, indem sie das Fleisch mit den darin enthaltenen Enzymen abbauen. Dadurch können die anderen Zutaten in Ihrer Marinade (Öle, Gewürze) tiefer in das Fleisch eindringen.

Hast du jemals von Ceviche gehört? Es ist ein lateinamerikanisches Gericht, eine Art roher Fischsalat, in dem rohe Meeresfrüchte in Zitrussäften „gekocht“ werden – normalerweise Zitrone oder Limette. Der Saft denaturiert die Proteine ​​(so dass er beim Marinieren weiß wird, genau wie beim Kochen). Dies wird am besten mit frischen Meeresfrüchten gemacht. Das Prinzip ist jedoch für jede Zitrusmarinade und jedes Fleisch dasselbe.

geschnittenes Schweinefilet auf einem Teller mit Zitronen-, Limetten- und Orangenscheiben

Welche Seiten passen gut zu PORK TENDERLOIN?

Sie werden Ihr Filet wahrscheinlich nicht alleine essen. Beilagen sind hier der Schlüssel. Zu meinen Favoriten gehören in keiner bestimmten Reihenfolge:

  • Firmenkartoffeln. Dies ist ein Kinderspiel. Vor allem, wenn wir… darauf warten… Gesellschaft haben! Ich werde mehrere dieser Filets mit einer großen Menge dieser knusprigen / Käse / Schmelzkartoffeln rösten. Stellen Sie einfach sicher, dass jeder seine elastische Hose trägt und für Sekunden Platz lässt.
  • Wenn Sie nach einer zufriedenstellenden Seite mit vielen Resten suchen, dann ist dies Cremiger süßer Makkaronisalat ist nur das Ticket. Außerdem können Sie es vorzeitig machen oder während das Filet im Ofen schlägt.
  • Einfach cremige Makkaroni und Käse passt einfach zu allem. Ich meine, es sind Mac'n Cheese-Leute. Das ist eine gegebene.

Für etwas Einfaches und Leckeres (und Nährwertiges) suchen Sie nicht weiter Gerösteter Spargel mit Zitronenparmesan. Es ist sicher, dass alle an Ihrem Esstisch zufrieden sind.

In Scheiben geschnittenes Schweinefilet aus nächster Nähe auf einem Schneidebrett

Was die Leute über dieses BEST Baked Pork Tenderloin sagen

„Das war das zarteste, schmelzendste in deinem Mund, Filet, das ich je gemacht habe. Die Außenseiten waren schön gebräunt und es gab Säfte um das Fleisch. Werde das auf jeden Fall wieder machen !! Das nächste Mal werde ich neben den Zitronen- und Orangenscheiben auch Knoblauchzehen und Zitronenscheiben in die Auflaufform geben. “ – Cynthia

„Dieses Rezept wurde direkt nach dem Abendessen auf meinem Pinterest-Board„ Sunday Success “festgehalten. Es ist köstlich! Ich schmolz Pfirsich-Jalapeno-Gelee und verwendete es als Dip-Sauce (wie Ketchup). Oh mein Gott! Am nächsten Tag brachte ich Reste zu einer Mitarbeiterin und sie machte sich sofort auf den Weg zu ihrer Familie. Dieses Rezept rockt und ist jetzt ein Favorit. Tatsächlich mache ich es heute und verwende Brombeer-Limetten-Marmelade für die Dip-Sauce. Vielen Dank. ” – Connie

„Ich mache dieses Rezept ungefähr dreimal oder öfter im Monat. Es ist so gut und himmlisch mit einer hausgemachten Blauschimmelkäse- oder Koriander-Limetten-Sauce. SO GUT! Ich benutze ein Fleischthermometer, um zu überprüfen, ob das Schweinefleisch fertig ist, und wenn nicht, muss ich nur ein paar zusätzliche Minuten hinzufügen. Liebe, liebe, liebe diesen. “ – Liz

„Wir haben dieses Rezept jetzt einige Male gemacht. Es ist so einfach und absolut lecker! Das Reiben hat einen schönen Kick und wir lieben es, dass kein Marinieren oder Anbraten erforderlich ist. Heute Abend werden wir es mit gerösteten Süßkartoffeln und einem italienischen gehackten Salat kombinieren. Können wir alle lecker sagen! “ – Diane

Easy Best Baked Pork Tenderloin Rezept | rabell.uk

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll

Kochzeit: 30 Protokoll

Gesamtzeit: 40 Protokoll

Portionen: 4

  • 1 oder 2 1/2 Pfund Schweinefilets (siehe Anmerkung)
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2-3 Esslöffel frische Zitrone, Limette oder Orangensaft (oder je 1 Esslöffel)
  • 2 Teelöffel Italienisches Gewürz
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Salz-
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel geräucherte Paprika (optional, aber sehr zu empfehlen)
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Dieses Rezept ist ziemlich flexibel und Sie können 1-2 sehr kleine Schweinefilets oder ein mittelgroßes Schweinefilet verwenden ODER Sie können die Zutaten für die Gewürze verdoppeln oder sogar verdreifachen und eine Menge Leute mit sehr großen Filets servieren.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *