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Slow Cooker Cremiges Rindfleisch Stroganoff

Das beste Slow Cooker Cremiges Rindfleisch Stroganoff: Hergestellt aus saurer Sahne, Steak oder Eintopf und – am besten – ohne Suppencreme! Eine gesunde (er), aber dennoch reichhaltige, herzhafte und einfache Crockpot-Version des klassischen Stroganoff-Rindfleischs.

Langsames Kochen scheint in letzter Zeit der Trend in unserem Haus zu sein. Geht es dir genauso? Dann möchten Sie dies versuchen Slow Cooker Jambalaya, Slow Cooker Kracher Huhn, und Slow Cooker Chicken Marsala.

Slow Cooker Cremiges Rindfleisch Stroganoff | rabell.uk

Ich schreibe also über Stroganoff vom Rind, während ich in einem Zug in Italien sitze und von Verona nach Venedig fahre, und es hat mich ein bisschen umgehauen. Ist das echtes Leben?

Ich habe jahrelang davon geträumt, Italien zu besuchen, und jetzt bin ich hier, nicke Natasha Beddingfield zu und plane die letzten Tage meiner Reise mit dem Schwerpunkt, sicherzustellen, dass genug Pizza und Eis in meinem Zeitplan sind, um mich zu ernähren bis ich es schaffen kann, meinen Mann eines Tages hierher zurück zu ziehen.

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Ich bin in Italien auf einem Pasta-Abenteuer und sagen wir einfach, ich habe in den letzten Tagen mein Körpergewicht in Pasta gegessen und ich bin mir nicht sicher, ob ich jemals derselbe sein werde – auf die bestmögliche Weise.

Ich frage mich auch, wie um alles in der Welt ich zur Realität zurückkehren werde. Aber im Ernst…Wie? Wenn Sie Tipps haben, wie Sie nach einem Ausflug ins Paradies (und zwei sehr, sehr langen Flügen und einem ernsthaften Jetlag) wieder in Schwung kommen können, geben Sie bitte Ihre Geheimnisse preis.

Slow Cooker Cremiges Rindfleisch Stroganoff | rabell.uk

Eines ist sicher, ich werde wieder kochen, wenn ich nach Hause komme, und ich denke, dieses amerikanische Nudelgericht könnte der perfekte Weg sein, mich wieder zu entspannen. Ich bin mit dem Beef Stroganoff-Rezept meiner Mutter aufgewachsen, und diese Version hat viele der gleichen Geschmacksrichtungen, aber anstatt auf dem Herd hergestellt zu werden, wird sie im Crockpot hergestellt, um all die zarten Vorteile des langsamen Kochens zu erzielen Tag lang.

Außerdem riecht Ihr Zuhause nach nur wenigen Stunden, in denen dieses Zeug in der Küche stark wird, himmlisch.

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WELCHE ZUTATEN MÜSSEN SIE SLOW COOKER CREAMY BEEF STROGANOFF MACHEN?

  • Kochfleisch
  • Italienisches Gewürz
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Rinderbrühe (ich habe wenig Natrium verwendet)
  • Frische Pilze
  • Worcestersauce
  • Zerhackter Knoblauch
  • dijon Senf
  • Sauerrahm
  • Frischkäse
  • Maisstärke
  • Kurze Nudelnudeln

WIE MACHEN SIE SLOW COOKER CREAMY BEEF STROGANOFF?

Die Zubereitung dieses Stroganoff-Rezepts für cremiges Rindfleisch ist ein Kinderspiel! Fetten Sie zuerst Ihren Slow Cooker-Topf leicht ein, um ihn später leicht reinigen zu können. Dann das Eintopffleisch dazugeben und mit italienischem Gewürz bestreuen und Salz und Pfeffer übertrieben schmecken. Als nächstes fügen Sie die Pilze, Rinderbrühe, Knoblauch, Dijon-Senf und Worcestershire-Sauce hinzu. Setzen Sie den Deckel auf und lassen Sie ihn 8-9 Stunden bei niedriger Temperatur kochen.

Rühren Sie die Maisstärke (oder Sie können auch Mehl verwenden, wenn Sie keine Maisstärke haben) etwa 30 Minuten vor dem Verzehr in eine halbe Tasse Rinderbrühe und rühren Sie die Mischung in einen Slow Cooker. Dann den Frischkäse und die saure Sahne hinzufügen, den Deckel wieder aufsetzen und weitere 20 bis 30 Minuten auf hoher Stufe kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis Frischkäse und saure Sahne eingearbeitet sind und die Sauce eingedickt ist.

Geben Sie dem Gericht kurz vor dem Servieren einen Geschmack und fügen Sie, wenn Sie möchten, mehr Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie dann die Nudeln ein. Von dort aus können Sie sofort servieren, garniert mit gerissenem schwarzem Pfeffer und frischem Thymian, falls gewünscht.



TIPPS UND TRICKS FÜR DIE HERSTELLUNG VON SLOW COOKER CREAMY BEEF STROGANOFF

  • Dieser Slow Cooker Beef Stroganoff trinkt die Sahne von Pilzsuppen und verwendet stattdessen Frischkäse und saure Sahne, um den cremigen Reichtum zu erhalten, der für Stroganoffs so charakteristisch ist. ABER wenn Sie keinen Frischkäse und keine saure Sahne haben, öffnen Sie in Schritt 2 auf jeden Fall eine oder zwei Dosen Champignoncremesuppe – fügen Sie eine Tasse Wasser hinzu, wenn es zu dick erscheint.
  • Ich verwende Spiralnudeln anstelle der zwei Eiernudeln, die ich in meiner Kindheit hatte. Sie können absolut noch Eiernudeln verwenden, wenn das Ihr Favorit ist! Aber haben Sie keine Angst, sie gegen eine andere kurze Pasta wie Penne oder Makkaroni auszutauschen, wenn Sie möchten.
  • Für ein wenig mehr Gemüse eine Tasse gefrorene Erbsen oder gewürfelte Karotten und Sellerie zusammen mit Rindfleisch und Pilzen hinzufügen und alles zusammen kochen lassen.
  • Wenn Sie kein Eintopffleisch finden oder nicht haben, können Sie auch in Würfel geschnittenes Chucksteak, Brisket oder Flatiron-Steak ersetzen.
  • Dieses fertige Gericht kann 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden, sofern es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.

WAS IST STROGANOFF SAUCE?

Die Brühe in diesem Gericht wird zuerst durch die Herstellung einer Mehlschwitze aus Brühe / Maisstärke oder Brühe / Mehl saftig gemacht. Der Geschmack kommt auch von den Gewürzen, Knoblauch, Zwiebeln und Pilzen. Darüber hinaus tragen der Frischkäse und die saure Sahne dazu bei, die Sauce in diesem Rindfleischgericht cremiger zu machen.

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Vorbereitungszeit: 10 Protokoll

Kochzeit: 8 Std

Gesamtzeit: 8 Std 10 Protokoll

Portionen: 4 Menschen

  • 1 1/2 – 2 Pfund Kochfleisch
  • 2 Teelöffel Italienisches Gewürz
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack (Ich habe ungefähr 1 Teelöffel Salz und ½ Teelöffel schwarzen Pfeffer verwendet)
  • 2 Tassen Rinderbrühe (Ich habe wenig Natrium verwendet)
  • 1 Tasse geschnittene Pilze (vorzugsweise frisch, nicht in Dosen)
  • 3 Esslöffel Worcestersauce
  • 1 Esslöffel zerhackter Knoblauch
  • 1 Esslöffel dijon Senf
  • 1 Tasse Sauerrahm
  • 6 Unzen Frischkäse, in 1-Zoll-Würfel geschnitten, erweicht
  • 4 Esslöffel Maisstärke (oder Mehl) + 1/2 Tasse Rinderbrühe
  • 12 Unzen Kurze Nudeln, die gemäß den Anweisungen in der Packung gekocht werden (Eiernudeln werden traditionell mit Stroganoff serviert, aber Penne, Makkaroni oder Spirale funktionieren alle gut).
  • Fetten Sie Ihren Slow Cooker leicht ein, fügen Sie dann Eintopffleisch hinzu und streuen Sie italienische Gewürze sowie Salz und Pfeffer darüber. Fügen Sie Pilze, Rinderbrühe, Knoblauch, Dijon-Senf und Worcestershire-Sauce hinzu. Abdecken und 8-9 Stunden auf niedriger Stufe kochen lassen.
  • Etwa 30 Minuten vor dem Servieren Maisstärke (oder Mehl) in 1/2 Tasse Rinderbrühe einrühren und die Mischung in einen Slow Cooker rühren. Frischkäse und Sauerrahm in den Slow Cooker geben und weitere 20 bis 30 Minuten auf hoher Stufe kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis Frischkäse und Sauerrahm eingearbeitet sind und die Sauce eingedickt ist.

  • Probieren Sie, fügen Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer zu Ihrem persönlichen Geschmack hinzu und rühren Sie die Nudeln ein. Sofort garniert mit gerissenem schwarzem Pfeffer und frischem Thymian servieren, falls gewünscht.

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