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Ravioli Alfredo Backen mit Spinat und Speck

Der käsige Ravioli Alfredo-Auflauf mit Spinat und Speck ist reichhaltig, cremig und das perfekte Essen für Pasta-Liebhaber für geschäftige Nächte.

Ravioli Alfredo Backen mit Speck und Spinat | rabell.uk

Wenn Sie in sozialen Medien – insbesondere auf Instagram – verfolgt haben, ist es kein Geheimnis, dass ich letzten Monat eine kleine Reise nach Italien unternommen habe. Warten Sie, ich glaube nicht, dass ein Flug um die Welt, um einen Artikel von Ihrer Eimerliste zu streichen und die besten Nudeln zu erfahren und zu probieren, die Europa zu bieten hat, als kleine Reise gelten kann. Es war eine große Reise. Eine große, großartige, verträumte Reise voller Nudeln, die ich glücklicherweise mit meiner Mutter erleben durfte.

Zwick mich.

Ravioli Alfredo Backen mit Spinat und Speck | rabell.uk

Dieser Mann genau dort auf dieser Packung Ravioli? ^^ Das ist Herr Giovanni Rana. Ich traf ihn und seine Familie und sie brachten mir und meiner Mutter bei, wie man Pasta macht. Meine Technik braucht ein wenig Arbeit, aber meine Mutter war eine natürliche (natürlich. Die Frau kann ernsthaft kochen.) Und für eine Sekunde dachte ich, sie könnte sie einstellen, um als permanente Nudelmacherin zu bleiben.

Ravioli Alfredo Backen mit Spinat und Speck | rabell.uk

Ich habe auf der Reise so viel gelernt (und gegessen!), Aber das einzige, was mich mehr als alles andere beeindruckt hat, ist, dass es bei Giovanni Rana nur um Familie geht. Giovanni Rana ist in der Tradition verwurzelt und inspiriert die Menschen, sich am Familientisch zu versammeln, um gemeinsam ein köstliches Essen zu genießen. Meine Mutter und ich haben das zurückgebracht, was wir gelernt haben, und für den Rest der Familie einen Nudelsturm gekocht. Sie würden denken, nach einer Woche ohne Ravioli und Tortellini am Morgen mittags und abends wären wir ausgebrannt, aber Nee! Wir können nicht genug bekommen und mein Mann, zwei Kleinkindkinder und alle meine Geschwister auch nicht. (Ich habe acht Geschwister, soooooo, ja. Wir machen hier eine Menge Pasta durch.)

Ravioli Alfredo Backen mit Spinat und Speck | rabell.uk

Dieser Ravioli Alfredo-Auflauf ist etwas, zu dem ich während meiner Reise inspiriert wurde, und es ist das erste, was in meiner Küche passiert ist, als ich nach Hause kam. Mit einer reichhaltigen und cremeweißen Alfredo-Sauce können Sie nichts falsch machen, besonders wenn Sie Spinat und Speck mitbringen – YUM. All diese freche Güte umhüllt die leckersten superleichten und weichen 4-Käse-Ravioli-Nudeln. Diese Mahlzeit ist die ultimative für Pasta-Liebhaber und ist in ca. 40 Minuten fertig. Von der Familie Giovanni Rana über meine Familie bis zu Ihrer – dies wird Ihr neues Lieblingsgericht unter der Woche sein.

Ravioli Alfredo Backen mit Spinat und Speck | rabell.uk

Ravioli Alfredo Backen mit Spinat und Speck | rabell.uk

Vorbereitungszeit: fünfzehn Protokoll

Kochzeit: 25 Protokoll

Gesamtzeit: 40 Protokoll

Portionen: 4

  • 2 10 Unzen Pakete Giovanna Rana (url: 1) 4 Käseravioli (/ url)
  • 3 Esslöffel Butter
  • 2 Teespoos zerhackter Knoblauch
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 3 Tassen Milch oder Sahne (fettfrei halb und halb ist mein Favorit für dieses Rezept)
  • 1 Tasse rasierter oder zerkleinerter Parmesankäse, geteilt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack (Ich habe ungefähr 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer verwendet)
  • 2 Tassen verpackter Babyspinat
  • 4 Streifen Speck, gekocht und gehackt
  • geriebener Parmesankäse, zum Richtfest
  • frisches Basilikum oder Thymian zum Garnieren (Optional)
  • Backofen auf 375 Grad vorheizen und eine mittelgroße Auflaufform einfetten.

  • In einer großen Soßenpfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Knoblauch einrühren, bis er duftet. Mehl in die Pfanne streuen und umrühren. Nach und nach Milch in die Pfanne rühren, bis alles gut vermischt ist und die Mischung glatt ist.

  • Rühren Sie 2/3 Tasse Parmesan, Salz und Pfeffer in die Sauce und rühren Sie, bis der Käse geschmolzen und mit der Sauce kombiniert ist. Spinat und Speck einrühren und weiterrühren, bis der Spinat weich ist.

  • Werfen Sie die Ravioli in die Sauce, gießen Sie sie vorbei und geben Sie sie in Ihre vorbereitete Auflaufform. Top mit restlichen 1/3 Tasse Parmesan. (Ich habe zusätzlichen Speck zum Garnieren hinzugefügt, dies ist völlig optional!)

  • Decken Sie das Gericht mit Folie ab und backen Sie es 15 bis 20 Minuten lang, bis die Sauce sprudelt und die Nudeln durchgehend heiß sind. Ofen auf Grillen stellen. Unbedeckt weitere 5 Minuten kochen, bis der Käse oben leicht braun wird.

  • Geriebenen Parmesankäse darüber streuen und mit frischem Basilikum oder Thymian garnieren. Heiß servieren.

* Dieses Rezept funktioniert auch sehr gut mit (url: 2) Giovanni Rana Spinat und Ricotta Ravioli (/ url) und (url: 3) Giovanni Rana Alfredo (/ url) Sauce. Ich habe meine eigene Alfredo-Sauce für dieses Rezept gemacht, aber wenn Sie pünktlich etwas enger sind, ist die Alfredo-Sauce eine köstliche Alternative, die Sie im Laden gekauft haben

Dieses Rezept ist in Partnerschaft mit Giovanni Rana.

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