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Geröstete Rüben mit Ziegenkäse

Einfache ofengeröstete Rüben mit Ziegenkäse-Streuseln sind eine köstliche, schnelle und einfache, aber dennoch elegante Beilage oder Vorspeise.

Gebratene Rüben mit Ziegenkäse | rabell.uk

Das hat lange gedauert, diese geröstete Rüben- und Ziegenkäse-Beilage ist eine Vorspeise. Es war inspiriert von meiner Reise nach Nashville im letzten November mit Morton Salt. Letzten Montag ging das Video von meinem Essen bei Morton Salt's Next Door Chef: Nashville-Event online. Ich ließ ein phänomenales Essen von Travis Nunn, einem Einwohner von Nashville, zubereiten, der von einem anerkannten lokalen Koch, Karl Worley, trainiert wurde, um zu lernen, wie man ein bemerkenswertes Essen mit verschiedenen Salzsorten zubereitet. Travis 'Haus wurde in ein vollständig dekoriertes Pop-up-Restaurant, “Indie's Kitchen”, verwandelt, und uns wurde ein fantastisches Essen serviert.

Gebratene Rüben mit Ziegenkäse | rabell.uk

Dies war Morton Salt's zweites Next Door Chef Event und war mit dem Kochen im Frühling verbunden, perfekt für diese Jahreszeit! Morton Salt hat mitgeteilt, dass sie diesen Sommer Videos und Rezepte von ihrem dritten Next Door Chef in New Orleans veröffentlichen werden. Auf der Website finden Sie einige fantastische Rezepte zum Grillen und Kochen im Sommer. Wenn Sie es noch nicht gesehen haben, besuchen Sie die Website für das erste Next Door Chef-Event, das in Chicago stattfand, um eine weitere großartige Transformation und einige köstliche Rezepte zu erhalten.

Gebratene Rüben mit Ziegenkäse | rabell.uk

Bei der Veranstaltung in Nashville habe ich mehr über die Vorteile der Verwendung von Morton Kosher und Meersalz im Vergleich zum Standard-Speisesalz beim Kochen erfahren. Es stellt sich heraus, dass viele von uns Tafelsalz für fast alle Kochzwecke verwenden, was in der Küche ein großer Fehler ist. Eine Sache, die ich gelernt habe, war, wie man verschiedene Arten von Salz verwendet. Morton-Sorten haben besondere Eigenschaften, die sie für verschiedene Zwecke wirklich hervorheben. Hier ist ein kleiner Spickzettel für die verschiedenen Salzarten und ihre Verwendung:

  • Morton koscheres Salz Verleiht dem Gericht einen Gourmet-Touch. Es ist das bevorzugte Salz von Köchen, da es leicht zu kontrollieren ist und perfekt gewürzte Speisen erzeugt.
  • Grobes Meersalz von Morton fügt einen künstlerischen „Pop“ hinzu, den Sie und Ihre Gäste beim Abendessen sehen und schmecken können. Die großen Kristalle sorgen auch für eine kontrastierende Textur.
  • Morton Feines Meersalz eignet sich hervorragend zum Mischen beim Kochen. Die feinen Salzkristalle lösen sich schnell auf und eignen sich perfekt für Marinaden, Suppen, Saucen und Dressings

Gebratene Rüben mit Ziegenkäse | rabell.uk

Wir haben auf der Veranstaltung eine Reihe inspirierender Gerichte probiert, bei denen wir probieren konnten, wie das Salz jedes Gericht verwandelt hat. Einer meiner Favoriten war der salzgeröstete Rübensalat, der dieses geröstete Rüben- und Ziegenkäsegericht inspirierte, das ich heute mit Ihnen teile. Diese einfache (5 Zutaten!) Seite oder Vorspeise wird Sie mit ihrem unglaublichen Geschmack umhauen. Es ist einfach und schnell für das tägliche Abendessen, fühlt sich aber schick genug an, um die Gesellschaft zu beeindrucken. Wirklich vielseitig. Auch wenn Sie (noch!) Kein Rübenfan sind, werden Sie dieses Gericht lieben.

Gebratene Rüben mit Ziegenkäse | rabell.uk

Gebratene Rüben mit Ziegenkäse | rabell.uk

Vorbereitungszeit: 5 Protokoll

Kochzeit: fünfzehn Protokoll

Gesamtzeit: 20 Protokoll

Portionen: 4 Menschen

  • 1 kann in Scheiben geschnittene eingelegte Rüben
  • 2 Esslöffel Öl
  • Morton Grobes Meersalz, schmecken
  • gerissener schwarzer Pfeffer, schmecken
  • 1/4 Tasse zerbröckelter Ziegenkäse
  • optional: frischer Thymian zum Garnieren
  • Backofen auf 425 Grad vorheizen. Lassen Sie Ihre Rüben ab und spülen Sie sie aus. Mit einem Papiertuch trocken tupfen. Rüben und Öl in eine Schüssel geben, um sie gut zu bestreichen. Rüben in einer Schicht auf einer Backform anrichten.

  • Die Rüben nach Belieben großzügig mit Salz und gerissenem schwarzem Pfeffer bestreuen. 15 Minuten backen.

  • Top Rüben mit zerbröckeltem Ziegenkäse und sofort servieren. Nach Belieben mit frischem Thymian garnieren.

Dieser Beitrag wurde von Morton Salt gesponsert. Unter MortonSalt.com/NextDoorChef können Sie mehr über unser Essen erfahren und erfahren, wie Sie Ihren eigenen Next Door Chef mit denselben Rezepten wie bei unserer Veranstaltung beherbergen können. Wenn Sie Ihre eigene “Next Door Chef” -Party veranstalten oder eine Rezeptidee für die Verwendung von Morton Kosher oder Meersalz haben, veröffentlichen Sie Ihre Fotos mit #NextDoorChef.

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