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Catalina Huhn

Diese gesunde, einfache 20-Minuten-Pfanne Catalina Hühnchen und Tomaten wird in der leckersten, süßesten und würzigsten Catalina-Sauce erstickt.

Catalina Huhn | rabell.uk

So sieht ein Catalina-Salat ohne Salat aus. Es ist das Ergebnis eines Verlangens und eines Mangels an Lebensmitteln und des Wunsches, an einem regnerischen Dienstag meinen Schweiß abzubauen. Und Gott sei Dank für solche Tage, denn dieses Catalina-Hühnchen-Ding ist passiert und es ist nichts weniger als lecker.

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Wenn Sie Catalina noch nie von Grund auf neu angezogen haben, ist dies der Fall damit einfach. Nur eine Handvoll grundlegender Zutaten für die Speisekammer, die in einem Mixer in zwei Minuten cremig-süße und würzige Magie erzeugen. Ich habe Catalina Dressing geliebt, seit ich ein Kind war, aber mir war erst vor ungefähr drei Wochen der Gedanke gekommen, den grünen Salat darunter zu überspringen und Catalina-Hühnchen zu essen.

Catalina Huhn | rabell.uk

Ich weiß nur, dass ich mir wünschte, ich hätte mir das viel früher ausgedacht, weil diese Mahlzeit in 30 Minuten fertig ist und so lecker ist, dass ich sie tagelang essen könnte. Sogar meine Kinder mögen dieses Huhn und sie sind ziemlich wählerisch mit ihrem Protein! Meine Lieblingsart, dieses Catalina-Huhn zu servieren, ist gedämpfter weißer Reis mit etwas gerissenem schwarzem Pfeffer darüber. Ihre ganze Familie wird dieses einfache, unglaublich schmackhafte Abendessen lieben.

Catalina Huhn | rabell.uk

Was die Leute über dieses Catalina-Huhn sagen

„Das war ein sehr leckeres Gericht! Vielen Dank, dass Sie uns das Rezept mitgeteilt haben. Ich habe das bei meiner Tochter gemacht und sie hat dafür gesorgt, dass ich ihr das Rezept hinterlassen habe. Ich glaube, ich habe für 5 von uns fast 3 Pfund Hühnchen gemacht und es war nur noch ein kleines Stück übrig. “ – Jim

“Das war köstlich!” – Nancy

„Das war großartig. Das Dressing macht süchtig. Ich habe es für ALLES verwendet. Das nächste Mal werde ich bis Schritt 3 warten, bevor ich die Tomaten hinzufüge, damit sie nicht so verprügelt werden. Ich kann es kaum erwarten, es wieder zu schaffen. ” – Stacey

Catalina Huhn | rabell.uk

Vorbereitungszeit: 5 Protokoll

Kochzeit: 20 Protokoll

Gesamtzeit: 25 Protokoll

Portionen: 4 Menschen

  • 4-6 Hähnchenschenkel ohne Knochen ODER 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, die auf eine gleichmäßige Dicke geschlagen wurden
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • frischer Thymian und gerissener schwarzer Pfeffer zum Garnieren (optional)
  • gedämpfter weißer Reis zum Servieren (optional)

Soße

  • 1/2 Tasse Ketchup
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Rotweinessig
  • 1/2 Tasse Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Esslöffel Honig
  • 2 Teelöffel Paprika
  • 2 Esslöffel Worcestersauce
  • 1/2 Teelöffel Italienisches Gewürz
  • 1 Tasse Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz- (oder nach Geschmack)
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • Alle Zutaten der Sauce in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mischen und glatt rühren. Probieren Sie und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, wenn nötig.

  • Die Hälfte der Sauce zusammen mit dem Huhn in einen großen Druckverschlussbeutel geben, versiegeln und 30 Minuten bis eine Stunde kalt stellen. Die restliche Sauce abdecken und beiseite stellen, während das Huhn mariniert.

  • Eine große Pfanne oder Pfanne mit etwas Öl beträufeln. Das Huhn mit einer Zange in die Pfanne geben (Beutel und Marinade wegwerfen). Das Huhn 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis es braun ist, dann umdrehen. Tomaten in die Pfanne geben und weitergaren, bis das Huhn vollständig durchgegart ist.

  • Die reservierte Sauce über Hühnchen und Tomaten träufeln und 1-2 Minuten länger kochen, bis sie durchgeheizt ist. Nach Belieben mit schwarzem Pfeffer und frischem Thymian garnieren und alleine oder über gedünstetem weißem Reis servieren.

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