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Mexikanische Hühnertortillasuppe

So schnell und einfach Mexikanische Hühnertortillasuppe ist gesund, voller kühner mexikanischer Aromen und zu 100 Prozent sehnsüchtig. Diese Suppe wird ein Muss in Ihrem Haus!

Wenn Sie diese mexikanische Hühnertortillasuppe lieben, sollten Sie unbedingt Instant Pot oder Slow Cooker Chicken Marsala-Suppe, Olive Garden Chicken Gnocchi-Suppe und Slow Cooker New England Chicken Chowder probieren.

Einfache mexikanische Hühnertortillasuppe Rezept | rabell.uk

Heutzutage möchte ich für jede Mahlzeit nur Suppe. Okay, vielleicht nicht Frühstück. (Okay, vielleicht habe ich die Suppe ein- oder zweimal zum Frühstück aufgewärmt …) Wie konnte ich das nicht? Wenn ich mir nur diese Fotos dieser mexikanischen Hühnertortillasuppe ansehe, möchte ich mehr Suppe machen. Es ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Es gibt keine ungesunde Zutat in der gesamten Charge. Außerdem mischen Sie zwei verschiedene Kochmethoden: den Grill und das Kochfeld.

Dies erfordert zwar ein wenig (winzig) zusätzliche Zeit, ist es aber absolut wert. Wenn Sie gegrilltes Hähnchen und Mais in die Suppe geben, erhält sie einen schönen, rauchigen Geschmack und fügt ein wenig Textur hinzu, was dieses Gericht zu einem der herzhafteren Suppenrezepte macht, die ich in meiner Rotation habe.

Einfache mexikanische Hühnertortillasuppe Rezept | rabell.uk

Wenn Sie ein Multitasker wie ich sind, werden Sie es lieben, dass Sie an einer Komponente dieser Mahlzeit arbeiten können, während Sie die andere kochen, und umgekehrt. Wenn Sie sich nicht für Multitasking interessieren, können Sie das Huhn und den Mais am Vortag sehr leicht grillen und in die Suppe geben, bis sie wieder aufgewärmt sind. Wenn ich Sie wäre, könnte ich sogar vorschlagen, das Huhn doppelt (oder sogar dreifach) zu machen und es mehrere Tage lang in allem zu essen – in dieser Suppe, Fajitas, Salate, oder Quesadillas. Du kannst mir später danken.

Einfache mexikanische Hühnertortillasuppe Rezept | rabell.uk

Wenn Sie alles auf einmal schaffen, machen Sie sich keine Sorgen, es ist wirklich nicht so zeitaufwändig. Sie müssen die Gewürze zum Würzen des Huhns mischen, das Huhn einölen und dann mit der Gewürzmischung abreiben. Grillen Sie auf beiden Seiten 5-8 Minuten lang und kochen Sie den Mais (geölt, gesalzen und gepfeffert) in den letzten 8 Minuten, in denen Sie das Huhn grillen, auf dem Grill. Sie können alles gleichzeitig vom Grill nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen, während Sie die anderen Zutaten in einen Suppentopf geben.

Während alle leckeren Komponenten im Topf zusammenkommen, können Sie das abgekühlte Huhn in Würfel schneiden und den Mais vom Kern abschneiden. Bevor Sie es wissen, können Sie alles mit Ihren bevorzugten, ergänzenden Belägen kombinieren und garnieren.

Einfache mexikanische Hühnertortillasuppe Rezept | rabell.uk

Ist es gesund, gegrilltes Huhn zu essen?

Ja! Huhn ist eine sehr gute Proteinquelle. Es ist bereits fettarm und kalorienarm und beim Grillen ist es eine gesunde Art, es zu kochen, da Sie dem Huhn vorher nicht viel Öl oder Fette hinzufügen müssen. Und wenn Sie Hühnchen ohne Haut grillen, ist es noch gesünder. (Für diejenigen unter Ihnen, die zu Hause den Überblick behalten, ist das gesund auf gesund auf gesund.) Wenn Sie jedoch die Haut anlassen, ärgern Sie sich nicht – das meiste Fett auf der Haut ist ungesättigt (auch bekannt als gutes Fett). Wenn Sie das Beste aus beiden Welten wollen, grillen Sie das Huhn mit der Haut nach Geschmack und entfernen Sie es, wenn Sie tatsächlich bereit sind, es zu essen.

GIBT ES ANDERE GEMÜSE, DIE SIE DIESER SUPPE HINZUFÜGEN KÖNNTEN?

Es gibt sicher! Ich mag es, wenn die Suppe selbst einfacher ist und Platz für zusätzliche Beläge und Texturen auf den Belägen bietet, aber Sie können genauso gut weitere Zutaten direkt in die Suppe geben. Während ich gerne Mais, Bohnen, Jalapenos und Tomaten hinzufüge, können Sie auch weiße oder Kichererbsenbohnen, Poblanos oder süße Paprika, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Zucchini oder gelben Kürbis hinzufügen. Denken Sie daran, wenn Sie verschiedene Paprikaschoten hinzufügen, möchten Sie möglicherweise die Jalapenos entfernen oder Sie möchten möglicherweise nicht zwei Arten von Zwiebeln usw. hinzufügen. Aber wirklich, dies ist Ihre Suppe, also machen Sie es nach Ihrem Geschmack.

Einfache mexikanische Hühnertortillasuppe Rezept | rabell.uk

Welche anderen Beläge könnten Sie dieser Suppe hinzufügen?

So wie Sie der Suppe Gemüse oder andere Zutaten hinzufügen können, können Sie sie auch in Form von Belägen mischen. Bewahren Sie die Jalapenos nach dem Kochen der Suppe auf, wenn jemand in Ihrer Familie nicht scharf mag. Sie können auch mit Koriander, Frühlingszwiebeln, gewürfeltem Jicama, gebackenen Tortillachips, einfachem griechischem Joghurt (anstelle von saurer Sahne), Salsa, scharfer Soße oder schwarzen Oliven garnieren.

Einfache mexikanische Hühnertortillasuppe Rezept | rabell.uk

Was die Leute über diese mexikanische Hühnertortillasuppe sagen

„Ich habe das heute Abend für meinen Freund und mich gemacht und er hat die Schüssel geleckt, sagte, es sei„ verdammt erstaunlich “und hat dafür gesorgt, dass ich die Reste gerettet habe. Tolles Rezept !! ” – Alyssa

„Mein Mann und ich haben das gemacht und es ist ein Wächter. Lecker! Wir haben Taco SEASONING verwendet (ein Tipp von The PIONEER Woman). Wir werden dieses REZEPT griffbereit halten! “ – Dee Anne

Einfache mexikanische Hühnertortillasuppe Rezept | rabell.uk
  • 2 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
  • 2 Teelöffel Chilipulver geteilt
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver geteilt
  • 2 Teelöffel Kreuzkümmel geteilt
  • 1 Teelöffel brauner Zucker
  • Salz und Pfeffer schmecken
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Ähren
  • 8 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 15 Unzen können Tomatenwürfel und grüne Chilischoten
  • 2 15-Unzen-Dosen feuern geröstete Tomateos
  • 1 15-Unzen-Dose schwarze Bohnen oder Pinto-Bohnen, abgetropft
  • Saft von 2 Limetten etwa 2 Esslöffel
  • 1 mittlere Zwiebel gewürfelt
  • 1-2 Jalapenos, entkernt und gewürfelt
  • 3 Teelöffel zerhackter Knoblauch
  • 1 Bund Koriander, grob gehackt
  • Tortillastreifen, Sauerrahm, Avocado zum Richtfest
  • Pfund Huhn auf 1/2 Zoll Dicke. Rühren Sie 1/2 Teelöffel Chilipulver, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel und braunen Zucker zusammen. 1 Esslöffel Öl über das Huhn träufeln, auf beide Seiten reiben, dann mit Gewürzmischung und Salz und Pfeffer abschmecken, um auf beiden Seiten zu schmecken. Das Hähnchen bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 5-8 Minuten grillen, bis es gar ist, dann das Hähnchen würfeln und beiseite stellen.
  • Während das Huhn kocht, den Mais mit Öl einreiben und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 8 Minuten grillen, dabei häufig wenden, bis sich die Körner etwas verkohlen. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Körner vom Kolben abzuschneiden.

  • In einem großen Suppentopf Hühnerbrühe, Tomatenwürfel und grüne Chilischoten, geröstete Tomaten, schwarze Bohnen (oder Pintobohnen), Limettensaft, Zwiebelwürfel, Jalapenos, Knoblauch, gegrillten Mais und die restlichen Gewürze mischen.
  • Zum Kochen bringen, dann zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Hühnchen, Koriander sowie Salz und Pfeffer nach Belieben einrühren. Mit den gewünschten Belägen servieren.

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