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Eine Pfanne cremiges Koriander-Limetten-Huhn und Reis

Diese Eine Pfanne cremiges Koriander-Limetten-Huhn & Reis Rezept ist eines, das ich immer wieder essen könnte. Es enthält alle Aromen des Südwestens in einer Sauce zum Lecken der Finger, auf die ich so gut wie alles gießen kann.

Wenn Sie Eintopfgerichte genauso lieben wie ich, werden Sie dies auch genießen One Pan Creamy Lemon Chicken & Spargel, Eine Pfanne spanisches Huhn & Reis, und das Eine Pfanne Brown Sugar Pork & Apples.

One Pan Creamy Cilantro Lime Huhn und Reis einfaches Abendessen Rezept | rabell.uk

Dieses Gericht ist alles, was jedes Gericht für immer und ewig anstreben sollte. Amen. Es ist wirklich schwer, es einfacher zu machen. Ich meine zuallererst EINE Pfanne zum Kochen, EINE Pfanne zum Aufräumen. Und zweitens ist das, was in der Pfanne ist, auch erstaunlich. Sie haben Ihr Huhn, das nur das kleine Proteinchamäleon der Natur ist und nur die alten Aromen annimmt, die Sie darauf werfen. Dann gibt es die Gewürze – Ihren Kreuzkümmel, Ihren Knoblauch, Ihr Chilipulver, Ihren Koriander -, die meinen Mund direkt nach Flavortown bringen. DANN, als ob das alles nicht genug wäre, ging ich und wurde gierig mit einer Sauce. Ich meine, ich konnte mir nicht helfen! Sie wissen, wir sind Saucenmenschen, Leute!

Ein Wort zur Sauce: einfach. Noch ein Wort: lecker. Okay, ein drittes Wort: weg. Wie in, machte ich dieses Gericht, fotografierte es und aß. es. alle. Ich löffelte und löffelte und ich aß und ich aß, bis nichts mehr zu tun war, als das Abendessen aufzuräumen und meine dehnbare Hose anzuziehen.

Wenn dich das nicht überzeugt, wie wäre es dann damit: Mein Mann UND meine Kinder haben es auch geliebt! Natürlich habe ich sie die Sauce nicht wirklich probieren lassen, weil sie scharf war und ich sie auch nicht teilen wollte. Das Huhn selbst ist sehr zart und der Reis nimmt alle anderen Gewürze auf und alles kommt zusammen wie eine Symphonie in meiner Küche.

Ich habe dieses Gericht vielleicht nur ein kleines bisschen romantisiert. Aber was kann ich sagen? Ich bin verliebt und es ist mir egal, wer weiß!

One Pan Creamy Cilantro Lime Huhn und Reis einfaches Abendessen Rezept | rabell.uk

WAS KANN ICH FÜR CILANTRO ERSETZEN?

Ich weiß, dass Koriander eines dieser Kräuter ist, die sehr polarisierend sein können. Entweder du liebst es oder du denkst, es schmeckt nach Seife. Ich liebe es (offensichtlich). Ich konnte es auf alles essen, für jede Mahlzeit und nie krank davon werden. Aber ich habe Freunde, die buchstäblich aus der Küche rennen, wenn sie es auch nur riechen. Ich verstehe es nicht. Aber andererseits habe ich nicht das seltsame Gen, das Koriander nach Seife schmecken lässt. Ich schätze, ich habe Glück?

Wie auch immer, es gibt einige Möglichkeiten, dies zu umgehen. Sie können alles zusammen überspringen. Oder probieren Sie stattdessen getrockneten Koriander. Es wird nicht so scharf sein wie das frische Kraut. Leider ist Koriander kein guter Ersatz für Koriander, da sie nicht gleich schmecken, obwohl sie aus derselben Pflanze stammen. Verrückt oder?

Sie können auch Petersilie probieren, da diese eng mit Koriander verwandt ist, aber nicht so scharf. Ich würde es selbst probieren, bevor ich es mit der Sauce aufrühre, nur für den Fall, dass es dir nicht gefällt.

Kann ich braunen Reis verwenden?

Wenn Sie lieber braunen Reis verwenden, müssen Sie die Kochanweisungen auf dem Beutel oder der Schachtel für braunen Reis befolgen, da sich das Wasser- und Zeitverhältnis von dem von weißem Reis unterscheidet. Befolgen Sie weiterhin Schritt 4, um die Zwiebel zu kochen und die anderen Gewürze hinzuzufügen, und befolgen Sie dann die anderen Anweisungen für Wasser und Garzeiten.

One Pan Creamy Cilantro Lime Huhn und Reis einfaches Abendessen Rezept | rabell.uk

WELCHE SEITEN SOLLTE ICH MIT DIESEM GERICHT DIENEN?

Dieses Gericht ist herzhaft. Aber ich kann sehen, wie Sie sich fühlen, als ob Sie möchten, dass etwas etwas dazu passt. Wenn dies der Fall ist, sind hier einige Ideen:

  • Chips und Salsa, weil das nicht eine natürliche Wahl für alles ist?
  • EIN einfacher geworfener Salat ist eine großartige Seite für fast jede Mahlzeit. Aber wenn Sie ein Dressing wünschen, das zum Thema Südwesten passt, kann ich dies empfehlen Chipotle eins?
  • Gebratener Brokkoli und Blumenkohl Passen Sie gut zu diesem Hühnchengericht.
  • Knusprige grüne Parmesanbohnenjemand?
  • Rosenkohl ist einer meiner Favoriten und lässt sich auch leicht rösten.
  • Wie wäre es mit ein paar Gemüsespießen auf dem Grill? Sie können leicht Pilze, Paprika, Zucchini, gelben Kürbis und Zwiebeln grillen. Mit Kreuzkümmel und Chilipulver bestreuen, um Ihrem Gemüse ein mexikanisches Flair zu verleihen – ole!

One Pan Creamy Cilantro Lime Huhn und Reis einfaches Abendessen Rezept | rabell.uk

Was die Leute über dieses One Pan Creamy Cilantro Lime Huhn und Reis sagen

„Diese Sauce hat mich absolut umgehauen. Ich kann nicht glauben, wie lecker es war! Mein Mitbewohner und ich aßen dies beide für unsere vorbereiteten Mittagessen für eine Woche und freuten uns jeden Tag darauf. Vielen Dank für das Teilen. “ – Lauren

One Pan Creamy Cilantro Lime Huhn und Reis einfaches Abendessen Rezept | rabell.uk

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll

Kochzeit: 35 Protokoll

Gesamtzeit: 45 Protokoll

Portionen: 4 Portionen

  • 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • Salz nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Tasse langkörniger weißer Reis
  • 1 Teelöffel zerhackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • frischer Koriander und zerbröckelter Feta-Käse zum Garnieren

Soße

  • 1/2 Avocado, geschält und entkernt
  • 1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
  • 1 Tasse frische Korianderblätter
  • 1 Teelöffel zerhackter Knoblauch
  • 1 Jalapenopfeffer, Samen entfernt, fein gehackt
  • 2 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 1 Esslöffel Rotweinessig
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • Sauce zubereiten: Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Pürieren Sie alles glatt und fügen Sie bei Bedarf einen oder zwei Esslöffel Wasser hinzu, um eine cremige, gießbare Konsistenz zu erhalten.
  • Das Huhn mit einem Papiertuch trocken tupfen. Beidseitig gleichmäßig mit Chilipulver und Salz abschmecken.

  • Erhitzen Sie eine große (12 Zoll) tiefe Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie heiß ist. 1 Esslöffel Öl und das Huhn hinzufügen. Kochen, bis das Huhn braun ist, 3-4 Minuten pro Seite. Übertragen Sie Huhn auf einen Teller und wischen Sie die Pfanne aus.
  • Den restlichen Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie ca. 2 Minuten lang, bis sie weich ist. Fügen Sie den Reis, den Knoblauch und den Kreuzkümmel hinzu und rühren Sie 1 oder 2 Minuten lang, bis der Reis mit Öl überzogen ist und der Knoblauch duftet.

  • Gießen Sie 2 Tassen Wasser ein und fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze senken. Das gebräunte Huhn wieder in die Pfanne geben, abdecken und 20-25 Minuten kochen, bis der Reis absorbiert ist.

  • Etwas Sauce über das Huhn geben. Mit Koriander und Feta bestreuen und servieren.

Bewahren Sie jede zusätzliche Sauce bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf – sie schmeckt hervorragend zu Tacos oder als Dip!

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