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Blatt Pan Jambalaya

Einfaches Huhn, Wurst und Garnelen Blatt Pan Jambalaya ist ein leckeres One-Pan-Rezept, das alles, was Sie an diesem köstlichen Cajun-Klassiker zu Hause lieben, mit sehr wenig Aufräumarbeiten kombiniert!

Versuchen Sie es mit einfacheren Rezepten für Blechpfannen wie diesem Blechpfanne Huhn und Kartoffeln, Blatt Pan Teriyaki Huhn und Ananas gebratener Reis, oder Blatt Pfanne Zitrone Kräuter Thunfisch Steaks und Kartoffeln

Easy Sheet Pan Jambalaya Rezept | rabell.uk

Es geht nur um etwas Cajun Rezepte, die es für mich tun. Die Mischung aus Meeresfrüchten, Wurst und Hühnchen gepaart mit einer Gewürzmischung, die sowohl feurig als auch sehr aromatisch ist, ist meiner Meinung nach eines der perfektesten All-in-One-Gerichte. Alles, was Sie in einer Blechpfanne herstellen können, die so viel Geschmack hat und wenig Reinigung erfordert, ist ein Gewinner in meinem Buch.

Für dieses Gericht habe ich mich für Andouille-Wurst und Garnelen entschieden, die Teil des traditionellen Jambalaya-Rezepts sind. Aber dann habe ich anstelle von Langusten Hühnchen ersetzt. Warum? Ich wette, Sie können es erraten. Erstens fällt es mir nicht leicht, hier in Utah Langusten zu bekommen. Zweitens gehe ich davon aus, dass Sie nicht zu viele Orte haben, um sie in Ihrem Waldhals zu finden. (Aber wenn Sie dies tun, sollten Sie sie auf jeden Fall zu diesem Gericht hinzufügen.) Drittens ist Hühnchen leicht zu bekommen und wenn es in 1-Zoll-Stücke geschnitten wird, kocht es in der gleichen Zeit, die zum Kochen benötigt wird Garnelen und erhitzen die Wurst. Und genau das suchen Sie hier und in den meisten Rezepten für Blechpfannen. Sie möchten, dass alles gleichzeitig erledigt wird. Da Garnelen schnell kochen, benötigen Sie andere Fleisch- oder Eiweißstücke, die in der gleichen Zeit gekocht werden, oder Sie haben gummiartige Garnelen oder ungekochtes Hühnchen.

Mischen Sie die Gewürze, Tomaten, Paprika, Sellerie und Jalapenos zu diesem Protein Trifecta auf einer Blechpfanne? Nun, das wird einfach der Himmel auf Ihrem Teller sein, genau dort. Vertrauen Sie mir – Sie haben keine Reste mehr.

Easy Sheet Pan Jambalaya Rezept | rabell.uk

WAS IST JAMBALAYA?

Sie haben sicherlich von Jambalaya gehört und es wahrscheinlich auch irgendwann in Ihrem Leben gegessen. Aber was ist es? Mit Ursprung in Spanien, Westafrika und Frankreich könnte man sagen, dass es eines dieser Gerichte ist, das von Generationen weitergegeben und hier und da optimiert wurde, bis es in Louisiana landete und das Gericht nach Amerika brachte. Es enthält normalerweise Wurst (normalerweise Andouille), Meeresfrüchte (wie Langusten oder Garnelen oder beides) und ein anderes Protein (wie Huhn oder Schweinefleisch). Gemüse enthält eine Mischung wie das französische Mirepoix, aber diese Version enthält Zwiebeln, Sellerie und grüne Paprika. Von dort werden Gewürze zusammen mit anderem Gemüse, Reis und etwas Brühe oder einer anderen Flüssigkeit hinzugefügt, um alles zusammenzubringen.

Da wir hier mit einer Blechpfanne arbeiten, habe ich das Rezept für mich selbst optimiert und mich für vorgekochten Reis entschieden, um dieses Gericht noch einfacher zu machen. Aber Sie können Reis selbst kochen, während Ihr Jambalaya im Ofen kocht. In jedem Fall wird es köstlich!

WIE MACHEN SIE CAJUN SAISON?

Sie können sicherlich eine vorgefertigte Cajun-Gewürzmischung im Gewürzgang Ihres Lebensmittelhändlers kaufen. Oder Sie können Ihre eigenen machen! Ich mache gerne eine große Menge dieses Gewürzs und streue es auf alles – es ist so toll auf im Laden gekauften Pommes oder Geröstete Kartoffeln! Etwas zu beachten.

Um mein eigenes Cajun-Gewürz herzustellen, mische ich die folgenden Zutaten zusammen:

  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 1/2 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel gerissener schwarzer Pfeffer (1/4 Teelöffel fein gemahlener schwarzer Pfeffer)
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/4 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken

Um die Gewürze aufzubewahren, verwende ich einfach ein altes Glasgewürzglas, das ich aus anderen Gewürzen aufbewahrt habe. Verwenden Sie einen kleinen Trichter, um Gewürze leicht in das Glas zu geben, wenn Sie eines haben. Wenn nicht, funktioniert auch ein aufgerolltes Stück Papier gut! Achten Sie darauf, Ihre hausgemachten Gewürze zu kennzeichnen und zu datieren, damit Sie wissen, wann sie verfallen. (Sie haben ungefähr 2-3 Jahre Zeit, um diese Gewürze zu verbrauchen!)

Easy Sheet Pan Jambalaya Rezept | rabell.uk

WAS IST DER BESTE WEG, EIN COOKIE-BLATT ODER EINE BLATTWANNE ZU REINIGEN?

Ich werde oft gefragt. Ich meine, wenn wir viel kochen wollen Blechpfannenmahlzeiten, dann müssen wir wissen, wie wir all das loswerden können, was an Essen und Saucen klebt, oder?

Das erste, was ich tue, um meine Blechpfannen sauber zu halten, ist, sie sofort einzuweichen, nachdem ich sie nicht mehr benutzt habe und das Essen weg ist. Ich finde, dass dies sowieso hilft, die größeren Stücke von aufgeklebten Lebensmitteln zu lösen. Ich tränke es für ein paar Stunden oder über Nacht und wasche es dann wie gewohnt.

Wenn Sie eine besonders schmutzige Blechpfanne haben, versuchen Sie es mit Backpulver. Ich streue Backpulver auf das Blatt und achte darauf, den gesamten Boden der Pfanne zu bedecken. Nachdem das gut und beschichtet ist, fügen Sie Wasserstoffperoxid und dann mehr Backpulver hinzu. Legen Sie es für ein paar Stunden beiseite und lassen Sie es das Schrubben für Sie erledigen. Wie gewohnt abspülen und trocknen. Ein Hinweis: Wenn Sie eine Blechpfanne aus einem anderen Material haben oder mit einer Antihaftbeschichtung bedeckt sind, kann dies mehr schaden als nützen. Machen Sie einen Testpunkt, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Pfanne nicht zuerst ruinieren.

Eine Möglichkeit, um zu verhindern, dass Ihre Blechpfanne zu schmutzig wird, besteht darin, zuerst Aluminiumfolie oder Pergamentpapier abzulegen, bevor Sie Ihre Zutaten hinzufügen. Es wird nicht alles von der Pfanne fernhalten, aber es wird immens helfen!

Easy Sheet Pan Jambalaya Rezept | rabell.uk

Easy Sheet Pan Jambalaya Rezept | rabell.uk
  • 3 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut in 1-Zoll-Stücke schneiden
  • 1 Pfund Andouille-Wurst, in 1/4-Zoll-Runden geschnitten
  • 2 Paprika, entkernt und gehackt (Ich habe Rot, Gelb und Grün verwendet)
  • 3 Sellerierippen, gehackt
  • 1 Jalapenopfeffer, Samen und Stiel entfernt, fein gewürfelt
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Pfund mittlere oder große rohe Garnelen, geschält und entadert
  • 1 14 Unzen kann zerkleinerte Tomaten
  • 4 Teelöffel cajun Gewürz siehe Hinweise für meine DIY-Version!
  • 2 Tassen gekochter weißer Reis kochen Sie Ihren eigenen oder fertigen Reis funktioniert großartig!
  • Backofen auf 400 Grad vorheizen und eine große Blechpfanne einfetten.
  • Hähnchen, Wurst, Paprika, Sellerie und Jalapenos in die Pfanne geben und mit Öl beträufeln. Zum Überziehen werfen, dann mit 2 Teelöffeln Cajun-Gewürz bestreuen und erneut zum Überziehen werfen. Stellen Sie sicher, dass alles in einer Schicht auf der Pfanne verteilt ist, bevor Sie es in den Ofen stellen, um es 10 Minuten lang zu kochen.
  • Garnelen, zerdrückte Tomaten, Reis und die restlichen 2 Teelöffel Cajun-Gewürze in die Pfanne geben, gut umrühren und für 5-7 Minuten in den Ofen zurückkehren, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.

  • Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen, mit gehacktem Koriander oder Petersilie (optional) garnieren und servieren.

Für DIY Cajun Gewürze zusammen rühren:

  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 1/2 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel gerissener schwarzer Pfeffer (1/4 Teelöffel fein gemahlener schwarzer Pfeffer)
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/4 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken

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