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Blatt Pfanne Schweinefilet und Kartoffeln

Blatt Pfanne Schweinefilet und Kartoffeln ist ein fabelhaftes Rezept für eine Blechpfanne, das Sie immer und immer wieder machen möchten. Wenn Sie in nur 35 Minuten zusammenkommen, werden Sie sich fragen, warum dies nicht die ganze Zeit Ihr Lieblingsessen war.

Wenn Sie eine einfache Zubereitung und Reinigung wünschen, müssen Sie mehr von meinen einfachen Einpfannengerichten probieren, wie dieses einfache Blechpfannenhähnchen und Spargel, Blechpfannenlachs und Spargel mit Kartoffeln und gebratenes Blechpfannenhühnchenreis.

Easy Sheet Pan Schweinefilet und Kartoffeln Rezept | rabell.uk

Ich spreche viel über mein Kochen, meine Rezepte und wie ich auf die Ideen für meine Rezepte kam. Und wenn ich ehrlich bin, spreche ich manchmal über viele andere Dinge, die wahrscheinlich nichts mit Essen zu tun haben. Aber eine Sache, über die ich nicht viel rede, ist meine Liebe zur Food-Fotografie. (Tragen Sie mit mir, das bezieht sich, ich verspreche.)

Ich habe immer wieder gesagt, dass Menschen zuerst mit ihren Augen essen. Stimmst du nicht zu? Ich meine, Sie möchten etwas essen, das appetitlich aussieht, und Sie geben Dinge weiter, die nicht appetitlich aussehen. (Ich bin sicher, es geht auf die ersten Menschen zurück, die wir lernen mussten, schlechtes Fleisch und funky aussehende Früchte in Ruhe zu lassen, sonst würden wir krank.)

Sicher, es gibt auch viele Lebensmittel, die nicht schön anzusehen sind, aber sehr lecker zu essen sind. Aber ich denke, wir alle würden es vorziehen, etwas “Hübsches” zu essen, wenn wir nur auf Bauchreaktionen reagieren würden.

Easy Sheet Pan Schweinefilet und Kartoffeln Rezept | rabell.uk

Nun, sicher, wir haben uns ziemlich weit entwickelt, bis zu dem Punkt, an dem wir Essen absichtlich hübsch aussehen lassen, nicht nur, damit die Leute es essen, sondern auch, um Fotos davon zu machen. (Ahem, Instagram) Und während ich auch zuerst mit meinen Augen esse, erstelle ich manchmal auch meine Rezepte mit Blick auf das Foto. Ich kann es nicht ändern.

Nennen wir es den Wagen vor das Pferd oder meine Hühner vor meine Eier oder Umkehrosmose stellen oder ich weiß nicht was … aber ich kann nicht anders, als Fleisch und Gemüse und andere Zutaten in meinem Kopf zu arrangieren, bevor ich überhaupt zum gegangen bin Lebensmittelmarkt.

Easy Sheet Pan Schweinefilet und Kartoffeln Rezept | rabell.uk

Und DAS, meine Freunde, ist die Geschichte dieses Beitrags. Ich liebe die Braun- und Goldtöne des Schweinefleischs und der knusprigen Kartoffeln und die Art und Weise, wie sie das Licht und den Glanz der silbernen Blechpfanne reflektieren. Ich möchte direkt in dieses Gericht eintauchen und darin schwimmen gehen. Und ich hoffe, Sie fühlen sich auch so, außer dass Sie dieses Rezept machen und es mit der Begeisterung von drei kleinen Kindern und einem hungrigen Ehemann verschlingen, die wie hungrig (aber süß) in den Flügeln dieses Shootings warteten. Geier.

Easy Sheet Pan Schweinefilet und Kartoffeln Rezept | rabell.uk

WAS GEMÜSE GEHT MIT PORK TENDERLOIN?

So viel Gemüse passt zu Schweinefleisch. Hier sind meine Favoriten, in keiner bestimmten Reihenfolge:

  • Spargel! Ich liebe alle Dinge Spargel. Es ist so einfach zuzubereiten und zu kochen und es schmeckt auf jede Art und Weise köstlich. Ich würde es jedoch getrennt vom Schweinefilet und den Kartoffeln kochen, da das Kochen nicht annähernd so lange dauert. Schauen Sie sich einige meiner Lieblingsmethoden zum Kochen von Spargel an Hier.
  • Brokkoli und / oder Blumenkohl. Diese beiden Kreuzblütler passen hervorragend zusammen oder ein Teil. Ich weiß, dass sie sehr polarisierend sein können, also wählen Sie das eine oder das andere oder beides – alles passt hervorragend zu Schweinefilet und Kartoffeln.
  • Grüne Bohnen. Ein weiteres Gemüse, das im Handumdrehen zubereitet, grüne Bohnen sind meine Anlaufstelle, wenn Spargel außerhalb der Saison ist. Ich denke auch, dass es Ihnen schwer fallen wird, jemanden zu finden, der grüne Bohnen nicht mag. Ich habe das Gefühl, wenn sie richtig gekocht werden, werden sie von allen allgemein geliebt.

Salate. asiatisch, einfach, Zuckerrüben, oder fruchtigSalate lassen sich leicht mit den Zutaten zusammenwerfen, die Sie zur Hand haben oder die Sie in einem Salat genießen. Salate sind auch eine gute Möglichkeit, Schweinefiletreste zu verzehren. Ich erhitze das Fleisch, bis es sich erwärmt hat, schneide oder würfle es und lege es auf ein grünes Bett mit Balsamico-Dressing, um eine großartige Mahlzeit zu erhalten.

Easy Sheet Pan Schweinefilet und Kartoffeln Rezept | rabell.uk

WIE KANN ICH PORK TENDERLOIN UND KARTOFFELN ANPASSEN?

Es gibt viele Möglichkeiten, die Gewürze auf diesem Filet nach Ihrem Geschmack zu mischen. Eine Möglichkeit, die ich häufig benutze, besteht darin, eine andere Art von Essig hinzuzufügen. Weißer oder roter Essig wird auch hier funktionieren, aber nicht so braun oder tief schmecken und mehr Essig sein – aber immer noch lecker!

Tauschen Sie den braunen Zucker gegen Honig aus! Haben Sie schon einmal Balsamico- und Honig-Schweinefilet gegessen? Auch so, so, so, so gut!

Wenn Sie keine italienischen Kräuter für die Kartoffeln zur Hand haben, können Sie einen halben Teelöffel der folgenden Zutaten hinzufügen: Basilikum, Oregano, Thymian und Rosmarin.

Wenn Sie kein Knoblauchpulver haben, können Sie gehackten Knoblauch oder diese fabelhaften neuen gefrorenen Knoblauchwürfel verwenden, die so gut zerkleinert sind, dass der Knoblauch direkt in die Schüssel passt und fast in Ihrem Mund schmilzt. Ich habe sie bei Trader Joe gefunden und sie werden von Dorot hergestellt. Das war es wert.

Ich füge Gewürze hinzu, um von Zeit zu Zeit die Hitze meiner Lebensmittel zu erhöhen. Eine gute Möglichkeit, dies für dieses Schweinefleisch zu tun, besteht darin, mehr zerkleinerte rote Pfefferflocken, ein wenig Chilipulver oder eine scharfe Sauce Ihrer Wahl hinzuzufügen.

Wenn Sie keine babyroten oder goldenen Kartoffeln haben, können Sie Rost verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass alle in kleinere Würfel geschnitten sind, damit sie gleichmäßig mit dem Schweinefleisch kochen.

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Easy Sheet Pan Schweinefilet und Kartoffeln Rezept | rabell.uk

Was die Leute über dieses Blatt Schweinefilet und Kartoffeln sagen

„Wieder einmal bin ich von deinen Rezepten überwältigt! Ich nahm Ihr knuspriges Rezept für grüne Parmesanbohnen, mischte es mit den Kartoffeln und fügte Pilze hinzu und backte alles zusammen… Meine Familie schwärmt heute Abend vom ganzen Abendessen! Vielen Dank und weiter so! “ – Patti

“Oh mein Wort. Das war unglaublich! Ich habe noch nie ein Schweinefilet gekocht. Mein Mann holte einen aus dem Laden (4 Pfund!) … Es war so saftig und zart und würzig! Mein Mann hat es so sehr geliebt, dass ich denke, dass dies sein Lieblingsgericht geworden ist. Ich musste das Schweinefleisch nur 20 Minuten kochen. Die Kartoffeln waren göttlich, aber meine einzige Beschwerde war, dass sie nicht gleichmäßig kochten (einige waren härter als andere, aber nicht ungenießbar), aber ich hätte sie noch 5 Minuten kochen und das Schweinefleisch entfernen können. Es war ein unglaubliches Rezept! Danke für das Teilen!” – Carolyn

„Die ganze Familie hat es genossen. Ich passte zu geröstetem Brokkoli und Karotten. Wird definitiv zu meiner Favoritenliste hinzugefügt “- Sue

Easy Sheet Pan Schweinefilet und Kartoffeln Rezept | rabell.uk

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll

Kochzeit: 25 Protokoll

Gesamtzeit: 35 Protokoll

Portionen: 4 Portionen

  • 1 1 / 2-2 Pfund Schweinefilet
  • 1/3 Tasse brauner Zucker
  • 2 Teelöffel Knoblauch
  • 2 Esslöffel reduzierte Natrium-Sojasauce
  • 2 Esslöffel Balsamico Essig
  • 1/8 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
  • 1/4 Teelöffel geräucherte Paprika Optional
  • 1 1/2 – 2 Pfund Baby rote und / oder goldene Kartoffeln, halbiert
  • 3 Esslöffel Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Italienische Kräutermischung
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/3 Tasse geriebener Parmesankäse
  • Backofen auf 425 Grad vorheizen und eine Blechpfanne einfetten. Eine Hälfte der Blechpfanne mit Folie auslegen und die Seiten etwa 5 cm vom Rand entfernt hochklappen, um ein “Tablett” zu erhalten (um zu verhindern, dass Schweinefleischsäfte herauslaufen). Legen Sie das Filet in die Mitte der Folienschale.

  • Das Filet mit einem Papiertuch trocken tupfen. Braunen Zucker, Knoblauch, Sojasauce, Balsamico-Essig, rote Pfefferflocken und Paprika verquirlen. Über Schweinefilet gießen, dann das Filet ein paar Mal umdrehen, um sicherzustellen, dass alle Seiten beschichtet sind.

  • Ordnen Sie die Kartoffeln auf der anderen Hälfte der Blechpfanne an (Nicht-Folienhälfte). Mit Öl beträufeln, zum Überziehen werfen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken, italienische Kräuter, Knoblauchpulver und Parmesankäse.

  • Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen und das Schweinefleisch alle 5-10 Minuten mit einer Zange in den Saucen wenden. * Ich schalte den Ofen in den letzten 2-3 Minuten gerne auf BROIL, um das Schweinefleisch und die Kartoffeln zu bräunen – aber pass gut auf, damit es nicht brennt! Lassen Sie das Schweinefleisch 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in 1-Zoll-Abschnitte schneiden und servieren.

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