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Schweinefleisch Banh Mi Schalen

Schweinefleisch Banh Mi Schalen sind kleine Gerichte des reinen Himmels. Mit genau der richtigen Menge an scharfem, salzigem und eingelegtem Fleisch wird es nicht viel besser. Aber warum dort aufhören? Sie können diese Fleischbällchen machen und sie auf unzählige Arten essen!

Wenn Sie süße oder herzhafte Fleischbällchengerichte lieben, werden Sie auch meine lieben Griechische Rindfleisch-Fleischbällchen, mein Gefüllte Büffel-Hühnchen-Fleischbällchen mit Blauschimmelkäse, oder mein Hawaiian Fleischbällchen.

Easy Pork Banh Mi Schalen Abendessen Rezept | rabell.uk

Ich habe das Gefühl, dass Banh Mi ein bisschen von der Norm abweicht, was in Ordnung ist, oder? Ich mag ab und zu ein wenig asiatisch inspiriertes Essen. Wenn ich eine „Schüssel“ mache, ist das Beste für mich, dass Sie fast alle Zutaten hinzufügen können, die Sie mögen oder von denen Sie glauben, dass sie zum Gericht passen und es zu Ihrem eigenen machen.

Die Inspiration für diese Banh Mi-Schüssel kam – Sie haben es erraten – von einem Bahn Mi-Sandwich, das ich vor einigen Wochen auf einem kleinen Wochenendtrip genossen habe. Wir hielten in einem vietnamesischen Restaurant an, das ein Freund empfohlen hatte, und es war zu heiß für Pho, und ich wollte auch kein riesiges asiatisches Nudelgericht. Die Schweinefleisch Bahn Mi schien im Moment die perfekte Wahl zu sein und ich bin so froh, dass ich mich richtig entschieden habe. Das Sandwich stand ganz oben 10 besten Sandwiches aller Zeiten sage ich es dir.

Als ich es aß, dachte ich, wären diese Aromen nicht großartige Fleischbällchen? Und anstatt Fleischbällchen über Nudeln zu geben, dachte ich, Reis würde definitiv eine bessere Ausstattung bieten, und das eingelegte Gemüse musste definitiv auftauchen. Ich schrieb schnell einige Notizen in mein Telefon für die Anfänge dieser Schweinefleisch-Banh-Mi-Schalen und machte mich dann am Tag nach unserer Rückkehr an die Arbeit. Es fühlt sich einfach so gut an, eine zufällige Idee in die Realität umzusetzen, nicht wahr? Es sind die kleinen Siege im Leben, Freunde. Du musst sie auch feiern.

Easy Pork Banh Mi Schalen Abendessen Rezept | rabell.uk

WAS IST EIN BANH MI?

Banh mi ist ein vietnamesisches Sandwich, das aus einer Art französischem Baguette hergestellt wird, das in der Mitte aufgeteilt und mit erstaunlichen Zutaten gefüllt ist. Je nach Restaurant finden Sie Banh Mi-Sandwiches mit Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen, Tofu, Pastete oder einer Kombination aus zwei oder mehr.

Ein weiterer beständiger Faktor bei den Sandwiches ist, dass sie unabhängig vom Fleisch auch mit Koriander und eingelegtem Gemüse wie Gurken, Karotten oder Daikon belegt sind. Das Gewürz auf ihnen ist ein würziger Mayo.

Sie können den Franzosen dafür danken, dass sie Vietnam Mitte des 20. Jahrhunderts, als die Franzosen die Stadt besetzten, mit ihrem Brotstil bekannt gemacht haben. Schließlich gelangte das Sandwich nach dem Vietnamkrieg nach Übersee, dank der Einwanderer, die ihre köstlichen Rezepte mitbrachten.

WELCHE TOPPINGS GEHEN ZU EINER PORK BANH MI BOWL?

Hier habe ich eingelegte Karotten und Gurken als Belag verwendet, aber Sie können sich frei fühlen, kreativ zu werden und alles zu verwenden, was Sie für richtig halten. Einige Ideen für den Einstieg sind:

  • Eingelegter Daikon-Rettich
  • Kimchee
  • Geschnittener Jalapeno
  • Koriander
  • In Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln
  • Bambussprossen
  • Alfalfa Sprossen
  • Zerkleinerte oder gehackte Erdnüsse
  • Mandelsplittern
  • Tofu
  • Sesam-Ingwer-Dressing (zusätzlich oder anstelle des Sriracha Mayo
  • Edamame
  • Limettensaft auspressen
  • Kohlschnitzel, glatt oder eingelegt

Easy Pork Banh Mi Schalen Abendessen Rezept | rabell.uk

WIE KANN ICH LEFTOVER PORK BANH MI MEATBALLS VERWENDEN?

Sobald Sie diese Fleischbällchen hergestellt und probiert haben, möchten Sie jedes Mal eine doppelte Charge herstellen und sie mit allen Dingen für jede Mahlzeit verwenden.

Diese Pork Banh Mi Fleischbällchen eignen sich nicht nur hervorragend für Reis, sondern auch hervorragend für asiatische Nudeln wie Soba, Reisnudeln oder Ramen. Spaghetti oder Engelshaar Pasta wird auch gut funktionieren.

Machen Sie Banh Mi Sandwiches mit den Fleischbällchen und einem französischen Baguette. Top mit eingelegten Karotten und Gurken, Koriander und würzigem Mayo für einen echten Genuss.

Rollen Sie die Fleischbällchen etwas kleiner als sonst auf und servieren Sie ein paar Banh Mi-Schieber mit einem knusprigen Brot wie Ciabatta, Hawaiian Sweet oder normalen französischen Brötchen.

Servieren Sie Mini-Fleischbällchen nach Art einer Vorspeise auf einem Tablett mit jeweils einem Zahnstocher. Fügen Sie Sriracha Mayo zum Eintauchen auf die Seite oder beschichten Sie die Fleischbällchen dicker Asiatische Sauce.

Fügen Sie Fleischbällchen zu einigen Salatwickeln hinzu und belegen Sie sie mit dem gleichen eingelegten Gemüse und den gleichen Gewürzen wie bei einem Sandwich. Gute Salate sind Eisberg, Bibb und Romaine.

Easy Pork Banh Mi Schalen Abendessen Rezept | rabell.uk

Können Sie Schweinefleischbällchen einfrieren?

Wenn Sie eine große Menge dieser Fleischbällchen herstellen und für später einfrieren möchten, gibt es zwei Möglichkeiten.

  1. Frieren Sie ungekochte Fleischbällchen in einer Schicht auf einem Backblech ein, bis sie eingefroren sind (etwa ein bis zwei Stunden). Nachdem sie gefroren sind, können Sie sie in einen luftdichten Gefrierbeutel oder Behälter legen und mit Inhalt und Datum etikettieren.

Wenn Sie bereit sind, sie zu essen, tauen Sie sie im Kühlschrank auf und kochen Sie sie wie angegeben.

  1. Kochen Sie sie wie angegeben und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. In einen luftdichten Behälter oder Beutel geben, etikettieren und einfrieren. Tauen Sie sie im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie in einem auf 50 Grad eingestellten Ofen für 20-30 Minuten.

Easy Pork Banh Mi Schalen Abendessen Rezept | rabell.uk

Schweinefleisch Banh Mi Schalen

Einfache und gesunde Pork Banh Mi Schalen mit herzhaften vietnamesischen Schweinefleischbällchen, eingelegtem Gemüse, frischen Kräutern und würzigem Sriracha Mayo.

Marinierzeit 30 Protokoll

Fleischklößchen

  • 1 Pfund Mett
  • 2 Teelöffel zerhackter Knoblauch
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 Esslöffel Fischsoße
  • 1 Esslöffel Sriracha
  • 2 Teelöffel Sojasauce
  • 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • 2 Esslöffel fein gehackter Koriander

eingelegtes Gemüse

  • 2 große Karotten Mit einem Schäler in Bänder schneiden
  • 1 große Gurke geschält, dann mit einem Schäler in Bänder schneiden
  • 1/2 Tasse Reisessig
  • 2 Teelöffel Sojasauce
  • 1/4 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken

Ins hinzufügen

  • 4-6 Tassen gedämpfter weißer Jasmin- oder Basmatireis
  • frische Korianderzweige zum Garnieren
  • 1 Jalapeno, dünn geschnitten

Sriracha Mayo Sauce

  • 1/3 Tasse Mayo
  • 1 Esslöffel Sriracha

Gemüse einlegen

  • Kombinieren Sie Reisessig, Sojasauce und zerkleinerte rote Pfefferflocken in einem Glas. Abdecken und schütteln, um gut zu mischen. Fügen Sie Karotten und Gurken hinzu und drücken Sie sie in die Essigmischung, um sicherzustellen, dass sie eingetaucht sind. Nochmals abdecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen. (Nach 30 Minuten Marinieren können Sie mit der Zubereitung der Fleischbällchen beginnen.)

bereite die Frikadellen vor

  • Backofen auf 400 Grad vorheizen und Backblech leicht einfetten.

  • In einer großen Schüssel alle Fleischbällchen-Zutaten vermischen. Mit den Händen zerdrücken, bis alles gut vermischt ist. In 12 Kugeln formen und 2 Zoll voneinander entfernt auf das vorbereitete Backblech legen.

  • 15-20 Minuten kochen lassen, bis sie braun und durchgegart sind.

montieren Sie die Schalen

  • Mayo und Sriracha zusammenrühren. Portionieren Sie den Reis in Schalen und belegen Sie ihn mit Fleischbällchen, eingelegten Gurken und Karotten (Marinade wegwerfen), Jalapenos, Koriander und beträufeln Sie ihn mit dem Sriracha Mayo. Sofort servieren.

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