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Käsiger Kartoffelpüree-Auflauf

Mit diesem käsigen Kartoffelpüree-Auflauf sieht jeder andere Kartoffelauflauf, den Sie jemals gemacht haben, einfach wie alte, langweilige Kartoffeln aus. Gefüllt mit köstlichen Kartoffelpürees, Frischkäse, geriebenem Käse, saurer Sahne und Knoblauch, ist dieser Auflauf sogar gesetzlich zugelassen!

Weitere Kartoffelgüte für die Feiertage oder zu jeder Zeit finden Sie in meinen Rezepten für Im Ofen geröstete Dillkartoffeln, Firmenkartoffeln, oder mein Kandierter Pekannuss-Süßkartoffelauflauf.

Easy Cheesy Kartoffelpüree Auflauf Beilage Rezept | rabell.uk

Ich weiß nichts über dich, aber ich bin immer auf der Suche nach einem anderen Weg Kartoffelpüree. Ich habe das Gefühl, dass ich manchmal gegen eine Wand stoße und sie immer wieder auf die gleiche Weise mache, und dann trifft die Inspiration.

Dieses Mal traf mich die Inspiration wie eine Tonne Kartoffeln… ähm, ich meine Ziegel. Ich hatte ein paar gekochte und fertig zu pürierende Kartoffeln, die mich aus ihrem Topf anstarrten, und sie bettelten nur um etwas… extra. Aber was? Dann traf es mich. Warum nicht diese wie eine doppelt gebackene Kartoffel machen, aber statt mit gebackenen Kartoffeln pürierte verwenden?

Macht Sinn, oder? Ich dachte auch. Jetzt sind die Kartoffelpürees nicht nur erstaunlich, weil das nur ihre Natur ist, sondern sie sind doppelt, nicht dreifach erstaunlich, weil sie nicht nur püriert werden, sondern auch mehr Geschmack bekommen, Käse auf Käse und dann ein anderes Mal gebacken, bis alle Dieser Käse ist alles sprudelnd und geschmolzen. Bam! (Sagen wir das immer noch?) Das beste Kartoffelpüree-Rezept auf der Erde.

Easy Cheesy Kartoffelpüree Auflauf Beilage Rezept | rabell.uk

WIE KÖNNEN SIE CHEESY MASHED POTATOES ANPASSEN?

Das einzige, was besser ist als diese Kartoffelpüree zu machen, ist, sie zu Ihren eigenen zu machen. Es gibt so viele Variationen, die Sie ausprobieren können, aber dies sind meine Top 8:

    1. Fügen Sie Speck hinzu. Kochen Sie ein paar Speckstreifen, bis sie schön knusprig sind, brechen Sie sie auf und streuen Sie sie vor dem Backen über den Käse oder geben Sie sie in die Kartoffelpüree, wenn Sie mischen oder beides!
    2. Geben Sie ihm ein mexikanisches Flair. Machen Sie Ihre Kartoffeln caliente, indem Sie eine Dose grüne Chilis, gehackte eingelegte Jalapenos, Mais und / oder eine halbe Tasse Salsa hinzufügen, während Sie sie miteinander mischen. Top mit Monterey Jack Käse und fügen Sie schwarze Olivenscheiben und Koriander als Beilage hinzu, wenn es fertig gebacken ist.
    3. Skins auf. Lassen Sie die Spülen auf den Kartoffeln für ein wenig Textur und um dem Kartoffelpüree-Auflauf mehr einen doppelt gebackenen Geschmack zu geben.
    4. Ändern Sie die Spuds. Mischen Sie den Geschmack und die Textur der Kartoffelpüree, indem Sie verschiedene Sorten ausprobieren. Rote oder gelbe Kartoffeln oder Yukon funktionieren auch gut.
  • Italienischer Stil. Fügen Sie zusätzlich zu Zwiebelpulver und Knoblauchpulver einen oder zwei Teelöffel Kräuter der Provence, ein italienisches Gewürz oder jeweils einen viertel Teelöffel Basilikum, Oregano, Thymian und Rosmarin hinzu. Mit Parmesan belegen und mit Petersilie garnieren.
    1. Mach sie scharf. Fügen Sie 2 gewürfelte Chipotles und 1 Esslöffel Adobo-Sauce zur Kartoffelpüree-Mischung hinzu. Mit Queso-Freskenkäse und Koriander bedecken.
    2. Mach sie ein bisschen süß. Fügen Sie gekochte, gewürfelte Süßkartoffeln zu den Kartoffelpürees hinzu, bevor Sie sie mit Käse bedecken und in den Ofen stellen. Jeder Biss wird ein wenig süß sein.
  • Französische Zwiebelsuppe ihnen. Hören Sie mich an … fügen Sie ein oder zwei geschnittene, karamellisierte Zwiebeln (je nachdem, wie sehr Sie Zwiebeln mögen) und eine halbe Tasse Rinderbrühe zu Ihren Kartoffelpürees hinzu. Decken Sie Ihre Kartoffelpüree mit dünnen Scheiben Schweizer oder Gruyere.

Easy Cheesy Kartoffelpüree Auflauf Beilage Rezept | rabell.uk

Welche anderen Gerichte passen zu zerdrückten Kartoffeln?

Wenn Sie an Feiertage denken (wie ich es seit ungefähr dem 4. Juli getan habe), dann sind Sie auf der Suche nach einem Leckerbissen. Ich habe ALLE Gerichte, die Sie jemals für Ihr Urlaubsessen abrunden möchten, einschließlich Kartoffelpüree mit Frischkäse.

Überbackene Kartoffeln der französischen Zwiebel

Apfelkuchen-Zimtschnecken

Rinderbrühe Brown Sauce

Einfache Thanksgiving-Füllung

Flockige Buttermilchkekse

Gesunde Cranberry-Sauce

Geröstete Karotten

Apfelscheibenkuchen

Einfache hausgemachte Kürbiskuchen

WARUM HABEN MEINE MASHED POTATOES GUMMY?

Wir waren alle da – bereit für einen großen Löffel flauschiger, wolkenartiger Kartoffelpüree, nur um herauszufinden, dass sie wie die Paste schmecken, die Sie vielleicht einmal in der Vorschule probiert haben.


Warum passiert das, als du sie das letzte Mal gemacht hast, sind sie einfach perfekt geworden? Nun, es könnte sein, dass Sie sie übermischt haben. Das ist richtig, je mehr Sie mischen, desto klebriger können sie werden. Wenn Sie einen Schläger oder Mixer verwenden möchten, denken Sie daran, anzuhalten, wenn sie kombiniert werden. Ein paar Klumpen sind in Ordnung! Verwenden Sie andernfalls einen Kartoffelstampfer oder sogar eine Reispresse, um Ihren Kartoffelpüree die gewünschte Konsistenz zu verleihen. Kein Kleber nötig!

Wie lange halten zerdrückte Kartoffeln im Kühlschrank?
Wenn Sie Reste haben, bedecken Sie die Oberseite Ihrer Auflaufform mit Plastikfolie oder einem dicht schließenden Deckel. Oder geben Sie Ihren restlichen Auflauf in einen anderen Behälter mit luftdichtem Deckel. Sie können sie bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Easy Cheesy Kartoffelpüree Auflauf Beilage Rezept | rabell.uk

Käsiger Kartoffelpüree-Auflauf

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  • 6 Tassen zubereitete Kartoffelpüree ODER 6 große rostrote Kartoffeln, geschält und gehackt
  • 8 Unzen Frischkäse, erweicht reduziertes Fett ist in Ordnung
  • 1 1/2 Tasse geriebener Cheddar oder Monterey Jack Käse geteilt
  • 1/2 Tasse Sauerrahm reduziertes Fett ist in Ordnung
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver (weglassen, wenn vorbereitete Knoblauchkartoffelpüree verwendet wird)
  • 2 Teelöffel Salz-
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Backofen auf 350 Grad vorheizen und eine 2-Liter-Auflaufform einfetten.

  • Wenn Sie vorbereitete Kartoffelpürees verwenden, fahren Sie mit Schritt 3 fort. Wenn Sie rostrote Kartoffeln verwenden, legen Sie die Kartoffeln in einen großen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser, decken Sie den Topf ab und bringen Sie sie zum Kochen. 20-25 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln sehr zart sind. Den Topf abtropfen lassen. Die Kartoffeln in eine große Schüssel geben und glatt pürieren.

  • Kombinieren Sie Kartoffeln mit Frischkäse, Sauerrahm, einer halben Tasse geriebenem Käse, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver (falls verwendet), Salz und Pfeffer und pürieren / mischen Sie alles, bis alles gut vermischt und glatt ist.

  • Kartoffeln in die vorbereitete Auflaufform geben. Mit dem restlichen Käse belegen.

  • Decken Sie die Auflaufform ab und kochen Sie sie 35-40 Minuten lang. Wechseln Sie für 3-5 Minuten länger zu BROIL (achten Sie genau darauf, dass der Käse nicht verbrennt). Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

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