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Einfaches hausgemachtes Knoblauch-Parmesan-Knoten-Rezept

Einfache hausgemachte Knoblauch-Parmesan-Knoten sind die perfekte Ergänzung zu jeder Pasta, Suppe, Vorspeise oder zu jeder Zeit, wenn Sie an jedem Abend der Woche eine einfache, leckere Knoblauchbrot-Option wünschen.

Wenn Sie hausgemachtes Brot lieben, möchten Sie auch mein Brot machen Käsiges Knoblauchbrot, mein Slow Cooker Honig Jalapeno Maisbrot, oder mein Einfaches Focaccia-Brot.

Einfache hausgemachte Knoblauch Parmesan Knoten Rezept | rabell.uk

Als ich diese zum ersten Mal machte, bemühte ich mich nicht, meine Freude daran zu verbergen, sie zu essen. Ich meine null. Ich riss sie ziemlich mit Hingabe auf, Knoblauch und Butter bedeckten meine Finger und tropften mir über das Kinn.

Ich bin mir sicher, dass ich auch mehr als meinen gerechten Anteil davon gegessen habe – viel mehr. Ich könnte. Nicht. Hilfe. Mich selber. Ich machte mich immer mit dem Gedanken auf den Weg, dass ich etwas Selbstbeherrschung üben und nur einen, einen kleinen Bissen nach dem anderen essen kann, um ihn zwischen den Bissen usw. abzulegen. Ha, ha, ha, das war eine große, fette Lüge für mich . Ich habe einen von ungefähr zwei Bissen gegessen. Ich sah zu, wie mein Mann seine zu schnell aß, während er mich die ganze Zeit aus den Augenwinkeln beobachtete. Ich bin mir nicht sicher, ob er sie so sehr genoss wie ich oder ob er nur Angst hatte, ich würde ihm die Hände ausreißen, wenn er es nicht so schnell wie möglich aß. Wahrscheinlich einige von beiden.

Wenn Sie sich vom Brotbacken fernhalten, weil Sie der Meinung sind, dass dies zu zeitaufwändig oder zu langweilig ist, wird dieses Rezept Sie von diesen Vorstellungen abbringen. Das Zusammenziehen der Zutaten dauert nur etwa 30 Minuten, und Sie benötigen weitere 12 Minuten, um zu kochen. In dieser Zeit können Sie einige zusätzliche Schritte einleiten und alle Brotsünden nachholen, die Sie begehen möchten.

Einfache hausgemachte Knoblauch Parmesan Knoten Rezept | rabell.uk

WIE MACHEN SIE GARLIC PARMESAN KNOTEN?

Alles klar, lass uns loslegen, sollen wir?

Heizen Sie zuerst den Ofen auf 400 Grad vor. Sie möchten, dass es schön heiß ist, diese Knoten im Handumdrehen zu backen.

Als nächstes geben Sie warmes Wasser, Hefe und Honig in die Schüssel eines Standmixers. Verwenden Sie den Teighakenaufsatz. Rühren Sie die Mischung zusammen mit dem Haken, bis sich der Honig aufgelöst hat. Wenn Sie keine haben, rühren Sie die drei Zutaten zusammen, bis sich der Honig aufgelöst hat.

Lassen Sie die Hefemischung 5 Minuten ruhen, bis sie aufsteigt und zu schäumen beginnt. Danach können Sie Mehl und Salz hinzufügen und bei niedriger Temperatur mischen. Wenn es zusammenkommt, können Sie die Einstellung auf hoch stellen und beobachten, wie der Teig mehr wie Brotteig aussieht – glatt und elastisch wird.

Bedecken Sie Ihre Hände mit Mehl und nehmen Sie den Teig aus der Schüssel, der sich zu einer großen Kugel formt. Decken Sie den Ball mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn 10 Minuten auf der Arbeitsplatte ruhen. Sobald es ausgeruht ist, können Sie den Teig in vier gleiche Abschnitte schneiden. Nehmen Sie jeden Abschnitt und schneiden Sie ihn in zwei Hälften, dann wieder in zwei Hälften, rollen Sie jedes Stück zu einem Baumstamm und binden Sie dann jeden Baumstamm zu einem Knoten zusammen. Fügen Sie sie einzeln zu einem vorbereiteten Backblech hinzu, bis Sie alles geschnitten und geknotet haben.

In einer anderen Schüssel Butter, Knoblauch, italienisches Gewürz und Käse vermischen. Streichen Sie diese Mischung auf jeden Knoten und achten Sie darauf, dass sie gut ist und mit Butter und Gewürzen überzogen ist.

Zum Schluss die Knoten 8-12 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind in den Ofen geben. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten ruhen, bevor Sie eintauchen und sich den Mund verbrennen.

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WIE LAGERN SIE KNOBLAUCHKNOTEN?

Wenn Sie es nicht schaffen, alle zu essen, können Sie diese 1-2 Tage in einem luftdichten Behälter auf der Theke oder in Ihrem Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie sie einfrieren möchten, sollten Sie jeden Knoten in Plastikfolie einwickeln, bevor Sie alles zusammenfügen und einfrieren. Nehmen Sie sie heraus, wie Sie sie essen möchten, und tauen Sie sie auf, bevor Sie sich aufwärmen. Entfernen Sie unbedingt die Plastikfolie, bevor Sie sie in der Mikrowelle erhitzen oder im Ofen aufheizen.

Was sind gute Saucen zum Eintauchen?

Wenn Sie wie ich die ganze Zeit über diese Art von Knoblauchbrot essen möchten, außer dass Sie sie in leckere Saucen tauchen möchten, hören Sie zu. Es gibt viele gute da draußen.

Einfache hausgemachte Knoblauch Parmesan Knoten Rezept | rabell.uk

WAS IST YEAST GENAU?

Hefe ist ein Pilz. Ja, lecker, oder? Die Art der Hefe, die beim Backen verwendet wird, heißt Saccharomyces cerevisiae (sagen wir dreimal so schnell). Dies ist auch die gleiche Hefe, die bei der Bierherstellung verwendet wird. Hefe frisst Zucker zum Wachsen (daher der Honig in der Wasser-Hefe-Mischung). Wenn sie essen, machen sie Alkohol und Kohlendioxid aus Zucker, was sie abgeben und Brot aufgehen lassen.

Ohne Hefe würde das Brot nicht aufgehen, daher bin ich für diese hilfreiche Art von Pilz sehr dankbar.

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Einfache hausgemachte Knoblauch-Parmesan-Knoten

Küche Amerikanisch, Italienisch
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  • 1 1/3 Tassen sehr warmes Wasser
  • 1 Esslöffel Trockenhefe
  • 2 Esslöffel Honig
  • 3 1/2 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Salz-
  • 4 Esslöffel geschmolzene Butter
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel zerhackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel Italienisches Gewürz oder Kräuter der Provence
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
  • Backofen auf 400 Grad vorheizen und Backblech einfetten.

  • Geben Sie warmes Wasser, Hefe und Honig in die Schüssel eines Standmixers mit Teighakenaufsatz. Nur umrühren, bis sich der Honig aufgelöst hat. 5 Minuten ruhen lassen – Hefe steigt auf und schäumt.

  • Mehl und Salz in die Schüssel geben und auf niedriger Stufe mischen, bis die Mischung zusammenkommt. Schalten Sie für 2-3 Minuten auf mittlere Geschwindigkeit, bis der Teig glatt und elastisch ist.

  • Mit mehlbestäubten Händen den Teig aus der Schüssel nehmen und zu einer großen Kugel formen. Mit einem Handtuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

  • Schneiden Sie den Teig in zwei Hälften und dann erneut in zwei Hälften, sodass Sie vier Teigabschnitte haben.

  • Nehmen Sie einen Teil des Teigs und schneiden Sie ihn in zwei Hälften, dann wieder in zwei Hälften. Rollen Sie jedes Stück in einen etwa 20 cm langen Baumstamm. Binden Sie den Teig zu einem Knoten und legen Sie ihn auf das vorbereitete Backblech. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.

  • Butter, Knoblauchpulver, Knoblauch, italienisches Gewürz und Parmesan verrühren. Bürsten Sie auf die Knoten und achten Sie darauf, dass die gesamte Teigoberfläche mit etwas Butter bestrichen wurde, damit sie beim Backen nicht austrocknet.

  • 8-12 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Siehe Hinweise zum Speichern.

EINFRIEREN: Um diese einzufrieren, wickeln Sie sie einzeln in Plastikfolie ein, legen Sie sie in einen Gallonen-Druckverschlussbeutel, drücken Sie den größten Teil der Luft heraus und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Zum Aufwärmen einzeln auspacken und in die Mikrowelle geben oder mehrere lose in Folie einwickeln und 5-10 Minuten backen, bis sie sich erwärmt haben.

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