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Gesalzene Karamell-Pekannuss-Kuchenriegel

Gesalzene Karamell-Pekannuss-Kuchenriegel Hergestellt mit einer Butterkruste, einer zähen Mitte und einer reichhaltigen Salzkaramellspitze. So eine lustige und köstliche Variante der traditionellen Pekannusstorte und perfekt für die Feiertage!

Dieser Beitrag ist in Partnerschaft mit Karo® Syrup. Alle Meinungen sind meine eigenen.

Gesalzene Karamell-Pekannuss-Kuchenriegel einfaches hausgemachtes Kuchenriegelrezept | rabell.uk

Dies ist die Saison für ALLE Leckereien, vor allem aber die Saison für Kuchen. Wenn ich ganz ehrlich bin, ist meine Beziehung zu Pie kompliziert. Ich liebe wirklich nur eine Handvoll Tortensorten, und selbst dann bin ich ziemlich genau über die Ausführung. Jede Schicht – Kruste, Füllung und Belag – muss meinen Anforderungen an wählerische Kuchen entsprechen, und das ist nicht immer einfach. Aber wenn es um Kuchenvariationen geht, bin ich viel nachsichtiger. Und das könnte daran liegen, dass ich insgeheim die Drehungen und Neuerfindungen den Originalen vorziehe.

KEUCHEN.

Gesalzene Karamell-Pekannuss-Kuchenriegel einfaches hausgemachtes Kuchenriegelrezept | rabell.uk

Es ist wahr. In meinem Herzen bin ich wirklich ein Kuchen Bar Art von Mädchen, und ich denke, es kommt auf die Schichten an, über die wir zuvor gesprochen haben. Ich habe das Gefühl, dass es in einem Riegel mehr Raum für Manipulationen gibt und vor allem bessere Verhältnisse von Kruste zu Füllung zu Belag. Denn wenn es darauf ankommt, genieße ich die Kruste und das Topping genauso wie die Füllung und ein „traditioneller“ Kuchen hat im Vergleich dazu eine ganze Menge Füllung und nicht eine ganze Menge Kruste und Topping. Eine echte Schande meiner Meinung nach. Das Verwandeln eines Kuchens in eine Bar behebt Abhilfemaßnahmen, die sofort auftreten, und was Ihnen übrig bleibt, ist zu gleichen Teilen lecker und einfach, ganz zu schweigen von dem Crowd-Feeding-Vorteil, der mit etwas Riegelförmigem einhergeht.

All dies zu sagen, ich werde Ihnen helfen, die Kunst zu meistern, Ihren Lieblingspekannusstorte in eine Bar zu verwandeln, und Sie werden bald sagen – wo? WO um alles in der Welt waren Pekannusstorten mein ganzes Leben lang?

Gesalzene Karamell-Pekannuss-Kuchenriegel einfaches hausgemachtes Kuchenriegelrezept | rabell.uk

Wie macht man gesalzene Karamell-Pekannuss-Kuchenriegel?

Pekannusstortenriegel lassen sich leicht mit drei einfachen Schichten herstellen – einer Butterkruste, einem zähen Pekannusszentrum und natürlich dem süßen und salzigen Karamellnieselregen. Beginnen Sie mit der Herstellung der Kruste mit Butter, braunem Zucker, Puderzucker, Mehl und Salz. Mischen Sie bis kombiniert, drücken Sie in eine Geleerollenpfanne und backen Sie für 10 Minuten.

Als nächstes bereiten Sie die Füllung mit ein paar Eiern, etwas Zucker, Butter, Vanille, gehackten Pekannüssen (natürlich) und der Hauptzutat für eine wirklich spektakuläre Menge an Kaubonbons vor: Karo® Sirup. Sie stellen diese Flasche der Güte seit 1902 her und es ist leicht zu verstehen, warum sie für ihre Verwendung als Hauptzutat in Pekannusstorte berühmt ist. Sie können hell oder dunkel verwenden, aber Karo®-Sirup ist wirklich wichtig, um die zähe, klebrige Mittelschicht Ihrer Tortenriegel zu erhalten, die perfekt zur Kruste und zum Belag passt. Rühren Sie einfach alles zusammen, gießen Sie es auf die Kruste und backen Sie es weitere 25 bis 30 Minuten, bis die Mitte fest wird.

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Der letzte Schritt besteht darin, sie vollständig abkühlen zu lassen (so wichtig, dass sie beim Zerfallen in Riegel nicht auseinanderfallen!), Bevor Sie das lange erwartete Salz-Karamell-Topping hinzufügen. Sie können auf jeden Fall Ihre eigene gesalzene Karamellsauce herstellen oder, um Zeit zu sparen, Karamelleis und eine großzügige Prise Meersalzflocken verwenden.

Und das ist alles, was sie geschrieben hat! Das ist wirklich alles, was dazu gehört, abzüglich des Schneidens der Riegel in Quadrate oder Rechtecke, des Servierens auf Servietten oder kleinen Desserttellern und des Erleuchtens der Gesichter Ihrer Gäste mit purem Vergnügen, während Sie in das extragroße Stück graben, das Sie gespeichert haben speziell für den Koch. (Sie waren vielleicht unglaublich einfach zu machen, aber du hast doch die Beinarbeit gemacht, du hast es verdient!)

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Mit Hilfe von Karo® Sirup werden diese Schönheiten der Star Ihrer Zusammenkünfte und besonderen Versammlungen in dieser Ferienzeit sein!

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Gesalzene Karamell-Pekannuss-Kuchenriegel

Stichwort Karamell, Urlaub, Pekannüsse, Kuchen

Für die Kruste

  • 1 Tasse Butter, erweicht
  • 2/3 Tasse brauner Zucker
  • 1/3 Tasse Puderzucker
  • 2 2/3 Tasse Mehl
  • 1/4 Teelöffel Salz-

Füllung

  • 4 Große Eier
  • 1 1/2 Tassen Karo Sirup
  • 1 1/2 Tassen Zucker
  • 3 Esslöffel geschmolzene Butter
  • 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 1/2 Tassen grob gehackte Pekannüsse

Belag

  • 1/3 Tasse Karamell-Sauce
  • grobes Meersalz

Bereiten Sie die Kruste vor

  • Backofen auf 350 ° vorheizen. Eine 9 x 13 Zoll große Pfanne mit Folie auslegen und mit Kochspray einfetten. In einer großen Schüssel Butter, braunen Zucker und Puderzucker vermischen. Fügen Sie Mehl und Salz hinzu und mischen Sie, bis kombiniert. Fest in die vorbereitete Pfanne drücken. 10 Minuten backen.

Bereiten Sie die Füllung vor

  • Während die Kruste backt, kombinieren Sie Eier, Karo-Sirup, Zucker, geschmolzene Butter und Vanille in einer großen Schüssel. Gut mischen. Pekannüsse einrühren. Über die Kruste gießen, gleichmäßig verteilen und zum Backen in den Ofen zurückkehren, bis die Ränder fest sind und die Mitte ebenfalls fest wird. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie den Folienliner aus der Pfanne heben und in Riegel schneiden.

  • Karamellsauce über Riegel träufeln und nach Belieben mit Meersalz bestreuen. Sofort servieren oder bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter lagern.

Kunst

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