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Französiches Kürbis Toast

Französiches Kürbis Toast ist ein Frühstücksgericht in Restaurantqualität mit Kürbiskuchengewürz, Zimt, braunem Zucker, Milch, Vanille, Eiern und vielem mehr für ein saisonales, kinderfreundliches Gericht, das nicht von dieser Welt ist!

Suchen Sie nach mehr Kürbisfrühstücksgerichten? Suchen Sie nicht weiter als meine Kürbiszimtrollen, mein Kürbis-Schokoladen-Chip-Scones, oder mein Kürbis-Frischkäse-Streusel-Muffins.

PERFEKTE Kürbis French Toast einfaches Frühstücksrezept | rabell.uk

Bist du bereit für die beste französische Toastgeschichte deines ganzen Lebens? (Ich denke, niemand in der Geschichte von … nun, hat diesen Satz jemals zuvor ausgesprochen.)

Stellen Sie sich Folgendes vor: Die kleine 5-jährige Tiffany sitzt am Küchentisch und hat einen zischenden Anfall, weil sie gezwungen war, einfachen, alten, gewöhnlichen French Toast zum Frühstück zu essen. Dies ist der Morgen nach Thanksgiving und Tiffany hatte sich die ganze Woche zuvor mit Kürbis vollgesogen und war noch nicht satt. Dies war vor Kürbisgetränken, Kürbismuffins, Kürbisgeschmack alles. Unnötig zu erwähnen, dass sie ihrer Zeit weit voraus war.

Wie auch immer, die kleine Tiffany war mit dem langweiligen französischen Toast, den sie serviert bekam, weniger als zufrieden. Es war nichts Besonderes daran (im Gegensatz zu diesen Französische Toastrezepte) und sie verlangte nach einem weiteren Stück Kürbiskuchen oder irgendetwas anderem, das Kürbisgeschmack hatte, anstatt nach dem, was vor ihr lag.

PERFEKTE Kürbis French Toast einfaches Frühstücksrezept | rabell.uk

Schließlich, weil ihre Mutter ein wunderbarer Mensch ist, wurde ihr französischer Toast mit übrig gebliebener Kuchenfüllung serviert, die wie eine Art leckeres Frankensandwich zwischen zwei Toaststücken steckte. Ihre Geschwister beschwerten sich alle, weil sie eine Sonderbehandlung bekam. In wahrer Form streckte sie die Zunge heraus und schlürfte ihren Kürbis-French-Toast, damit sonst niemand einen haben konnte.

Und so, meine Freunde, habe ich die Aromen von Kürbis zum Frühstück sowie zum Mittag- und Abendessen, für Snacks und Desserts geliebt. Abgesehen davon, dass ich im Laufe der Jahre etwas Eleganteres als Kürbiskuchen zwischen zwei französischen Toaststücken finden konnte, um mehr von einer französischen Toastversion in Restaurantqualität zu erhalten.

PERFEKTE Kürbis French Toast einfaches Frühstücksrezept | rabell.uk

Warum wird es French Toast genannt?

Wie bei vielen Dingen sind uns die Gründe, warum dieses Gericht als French Toast bezeichnet wird, nicht klar. Hat es seinen Ursprung in Frankreich? Einige Nachforschungen haben ergeben, dass viele Kulturen ungefähr zur gleichen Zeit Versionen dieses Gerichts herstellten, also wer weiß.

Ich weiß allerdings, warum es so beliebt war: Es war einfach eine gute Möglichkeit, am nächsten Morgen abgestandenes Brot zu verbrauchen. Niemand wollte einfaches, abgestandenes Brot essen, also tauchten sie es in Eier und Gewürze und grillten es zu einem leckeren Leckerbissen.

Die Franzosen nannten dieses Gericht tatsächlich “Pain Perdu”, was “verlorenes Brot” bedeutet. Ich denke, die Leute wollten es weder die französischen Wörter noch “verlorenes Brot” nennen, weil beides keinen Sinn ergab. Daher schien es einfacher zu sein, nur „French Toast“ zu sagen. Damit gehe ich sowieso.

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Welche Art von Brot funktioniert am besten für French Toast?

Obwohl Sie für French Toast jedes beliebige Brot verwenden können, sind dies einige meiner Favoriten:

  • Brioche. Es ist ein klassisches französisches Brot, das aus viel Butter und Eiern hergestellt wird und beim Eintauchen und Grillen gut hält.
  • Französisch. Weil es hell und luftig ist und diese schöne Außenkruste schon hat.
  • Sauerteig. Sauerteig verleiht dem French Toast, den viele Leute einfach lieben, ein bisschen mehr Geschmack.
  • Challah. Das jüdisch-amerikanische Volk begann in der Nacht zuvor, Challah in seinem französischen Toast zu verwenden, um übrig gebliebenes Brot vom Sabbat zu verbrauchen.
  • Sandwich. Manchmal das einfachste Brot, mit dem man French Toast machen kann, weil die meisten von uns es zur Hand haben und es bereits in Scheiben geschnitten ist. Außerdem nimmt es die Aromen von allem an, was Sie in Ihrer Gewürz- und Eimischung verwenden.

PERFEKTE Kürbis French Toast einfaches Frühstücksrezept | rabell.ukWIE MACHEN SIE FRANZÖSISCHE TOAST-STICKS?

French Toast Sticks sind eine unterhaltsame Art, French Toast zu servieren, insbesondere für Kinder. Ich mache einfach den Toast wie unten beschrieben und schneide dann jedes Stück Toast in vier „Sticks“ und serviere. Es macht besonders Spaß, auch in Sirup oder Gelee einzutauchen!

WARUM IST MEIN FRANZÖSISCHER TOAST SOGGY?

Sie könnten denken, mehr Milch oder Zucker ist eine gute Sache. Wenn Sie jedoch mehr Milchprodukte oder Zucker hinzufügen, wird es schwieriger, Ihren Toast zu kochen, und Ihr Brot wird zu feucht, um es zu essen.

Idealerweise fühlt sich Ihr gekochter French Toast nach dem Abnehmen vom Grill trocken an. Die Kanten sollten sich knusprig anfühlen. Fügen Sie Ihrem French Toast am Ende mehr Zucker hinzu, in Form eines süßen Dips oder durch Bestäuben mit Puderzucker, falls gewünscht.

PERFEKTE Kürbis French Toast einfaches Frühstücksrezept | rabell.uk

Französiches Kürbis Toast

Pumpkin French Toast ist ein Frühstücksgericht in Restaurantqualität mit Kürbiskuchengewürzen, Zimt, braunem Zucker, Milch, Vanille, Eiern und vielem mehr für ein saisonales, kinderfreundliches Gericht, das nicht von dieser Welt ist!

Portionen 8 Stücke French Toast
  • 4 Esslöffel Butter
  • 4 Große Eier
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 2/3 Tasse Kürbispüree (keine Kürbiskuchenfüllung)
  • Sirup, Puderzucker oder Zimtzucker Zum Servieren
  • 8 schneidet dickes Weißbrot Texas Toast oder geschnittenes Brioche-Brot sind meine Favoriten
  • Eine Pfanne oder Bratpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.

  • In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, Vanille, Zimt, Kürbiskuchengewürz, braunen Zucker und Kürbispüree verquirlen.

  • Schmelzen Sie einen Esslöffel Butter auf Ihrer vorgewärmten Pfanne / Bratpfanne und verteilen Sie ihn so weit wie möglich auf der Pfanne. Während die Butter schmilzt, eine Scheibe Brot in die Kürbismischung eintauchen und umrühren, um alle Seiten zu bedecken.

  • Das eingeweichte Brot in die Pfanne geben. Wiederholen Sie dies mit 1-2 Stücken Brot (so viel Platz in Ihrer Pfanne ist). Jeweils 2-3 Minuten kochen lassen, umdrehen und weitere 2-3 Minuten goldbraun kochen.

  • Auf einen Teller geben, zum Warmhalten abdecken und wiederholen, bis die gesamte Brot-Kürbis-Mischung aufgebraucht ist. (Schmelzen Sie einen weiteren Esslöffel Butter zwischen jeder Charge)

  • Warm mit Sirup, Zimtzucker und Puderzucker (ich verwende gerne alle drei!) Nach Wunsch servieren.

Macht etwa 8 Stück French Toast. Mein Mann und ich essen normalerweise jeweils zwei, und die Kinder essen jeweils eine, so dass je nach Appetit 4-6 Personen ernährt werden können.

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