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Sheet Pan Cranberry Chicken und Füllung

Sheet Pan Cranberry Chicken und Füllung ist eine köstliche Alternative zu gebratenem Truthahn und Füllung. Diese Mahlzeit enthält alle Urlaubsaromen, die Sie lieben – saftiges, zartes, perfekt gebackenes Geflügel mit einer würzigen Cranberry-Sauce und butteriger, herzhafter Füllung – hergestellt in einem Bruchteil der Zeit.

Wenn Sie alles an Thanksgiving lieben, möchten Sie auch meine Gerichte für zubereiten Käsige Kartoffelpüree, Parker House Dinner Rolls, und Sautierter Rosenkohl.

BLATT PAN CRANBERRY HÜHNCHEN UND STUFFING einfaches Abendessen in einer Pfanne und familienfreundliches Essen | rabell.uk

Dieser Beitrag wird von Reynolds Wrap gesponsert. Alle Meinungen sind meine eigenen.

Nun Freunde, hier sind wir in diesen Wochen mitten in den Ferien. Während die Zeit zwischen Thanksgiving und Weihnachten zunächst wie eine Ewigkeit erscheint, vergeht sie schneller, als man sagen kann: „Türklopfer am schwarzen Freitag“. Es gibt Bäume zu fällen, einkaufen zu gehen, Kekse zu machen, Mahlzeiten zu planen, Gästebetten bereit zu machen … Sie kennen die Übung.

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Und um diese Zeit passiert mir jedes Jahr eine lustige Sache. Irgendwann zwischen den Tagen nach Thanksgiving, an denen ich ungefähr drei Tage hintereinander Reste gegessen habe und es satt habe, sie zu essen, und in den Wochen vor Weihnachten kann ich plötzlich nicht länger warten, um Feiertagsnahrungsmittel zu essen. Ich vermisse den Truthahn und die Füllung und das Kartoffelpüree sowie alle dazugehörigen Beilagen und Leckereien.

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Aber ich werde auf keinen Fall ein ganzes Abendessen so kochen, außer einmal im Jahr. Also, was soll ein Mädchen tun? Ihre Wünsche ignorieren? Warten Sie ein ganzes weiteres Jahr, um ihr Bedürfnis nach Thanksgiving zu befriedigen? Mist nein. Irgendwo in der Mitte begegne ich meinem Verlangen mit einem einfachen Blechpfannengericht, das Hähnchenbrust mit Preiselbeeren und knuspriger, feuchter und herzhafter Füllung kombiniert. Es befriedigt meinen Gaumen und ist ungefähr eine Million Mal schneller zuzubereiten als der traditionelle Truthahn. Preiselbeeren, und Füllung.

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WIE MACHEN SIE CRANBERRY-HÜHNCHEN UND STUFFING?

Lassen Sie sich zunächst nicht von den dreiteiligen Anweisungen abschrecken, die ich gleich auf Sie werfen werde. Ich denke, dass die Aufteilung in kleinere Schritte das Befolgen dieses Gerichts umso einfacher macht.

Das erste, was Sie tun möchten, ist, den Ofen vorzuheizen und Ihr Folienfach daraus zu machen Reynolds Wrap Hochleistungsfolie weil ich denke, es ist die beste Folie, um einfach alle Säfte und Saucen vom Huhn zu erfassen und Sie ohne unordentliche Reinigung zu lassen. Stellen Sie dieses Tablett auf eine Hälfte Ihrer Blechpfanne und legen Sie es beiseite.

Das Huhn würzen und eine große Pfanne mit Olivenöl beträufeln. Das Huhn bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten anbraten (ca. 2-3 Minuten pro Seite). Nehmen Sie es aus der Pfanne und ordnen Sie es auf der Folienseite Ihrer Blechpfanne an. Mischen Sie die Cranberry-Sauce-Mischung (Cranberries-, Brühe- und Zwiebelsuppenmischung in Dosen) und löffeln Sie sie direkt auf die Hähnchenbrust.

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Der zweite Schritt besteht darin, Füllung, Sellerie und Zwiebeln auf die andere Seite der Blechpfanne gegenüber dem Huhn zu legen. (Wenn Sie diese noch nicht gemischt haben, kombinieren Sie die drei Zutaten in der Pfanne mit den Händen.) Mischen Sie in einer Schüssel Brühe, Butter, Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Buttermischung über die Füllung und werfen Sie alles wieder zusammen.

Der dritte und letzte Schritt ist das Backen des Gerichts. Schieben Sie die ganze Blechpfanne für 20-25 Minuten in den Ofen, bis das Huhn vollständig durchgekocht ist und die Füllung oben gebräunt und knusprig ist. Nach Belieben mit den getrockneten Preiselbeeren belegen und servieren.

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TIPPS FÜR DIE HERSTELLUNG VON BLATT PAN CRANBERRY CHICKEN UND STUFFING

Um dieses einfache Gericht noch einfacher (und möglicherweise schmackhafter) zu machen, möchte ich Ihnen nur einige zusätzliche Tipps geben:

  1. Für mich ist der Schlüssel zu diesem Hühnchengericht in der Blechpfanne die Tatsache, dass Sie es (mit Ausnahme des schnell bräunenden Teils) in einer einzigen Pfanne zubereiten. (Irgendwas für weniger Geschirr, oder?) ABER um Ihr Huhn und die Füllung für perfektes Kochen und maximalen Geschmack getrennt zu halten, müssen Sie mit etwas Hochleistungsfolie und nicht mit irgendeiner Folie ein wenig kreativ werden.

    Ich benutze immer Reynolds Wrap Hochleistungsfolie weil es für hohe Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandards ausgelegt ist. Es ist auch schön dick und antihaftbeschichtet, was bedeutet, dass keine der Preiselbeersauce, des Hühnersafts oder der Butterfüllung durchläuft und ein klebriges, eingebranntes Durcheinander verursacht, mit dem Sie sich später befassen müssen.
  2. Holen Sie sich diese Hähnchenbrust auf eine gleichmäßige Dicke geschlagen. Dies sorgt für gleichmäßiges Kochen, sodass Sie nicht mit einer übertriebenen Brust und einer Brust, die in der Mitte noch rosa ist, zurückbleiben.
  3. Sie können jede Butter verwenden, die Sie für die Füllung mögen, aber ich tendiere dazu, ungesalzen zu verwenden, damit ich mit Salz würzen kann, wie ich es für richtig halte, und ich muss nicht raten, wie salzig die Füllung sein wird, nachdem ich das Salz berücksichtigt habe schon in der butter.
  4. Verwenden Sie eine klobigere Cranberry-Sauce, wenn Sie die Textur und den Geschmack ganzer Cranberries in Ihrer Sauce mögen.

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Wenn Sie, wie ich, nicht auf den nächsten Urlaub warten können, um sich mit allen süßen, herzhaften und säuerlichen Dingen zu füllen, dann werden Sie mir sicher zustimmen, dass dieses Sheet Pan Cranberry Chicken and Stuffing der richtige Weg ist gehen. Und denken Sie daran, der Schlüssel zur Perfektionierung des Gerichts beim ersten Mal liegt darin, mit Qualitätsprodukten wie zu beginnen Reynolds Wrap Hochleistungsfolie Backen und Aufräumen zum Kinderspiel machen.

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Sheet Pan Cranberry Chicken und Füllung

  • 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, auf eine Dicke von 3 bis 4 Zoll geschlagen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Italienisches Kräutermischungsgewürz
  • 1 15 Unzen Dose Cranberry-Sauce
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser
  • 1 Umschlag Zwiebelsuppe mischen

für die Füllung

  • 10 Unzen Würfelfüllung (oder ca. 4 Tassen Sauerteigbrot in kleine Würfel geschnitten und über Nacht weggelassen)
  • 1/4 Tasse geschmolzene Butter
  • 1 1/2 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 3 Selleriestangen, gehackt
  • 1/2 weiße Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Teelöffel Italienisches Kräutermischungsgewürz
  • 1/2 Teelöffel Salz-
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/3 Tasse getrocknete Cranberries

Bereiten Sie das Huhn vor

  • Hähnchen mit Salz, Pfeffer und italienischem Gewürz würzen. Eine große Pfanne mit Öl beträufeln, das Huhn auf beiden Seiten anbraten und beiseite stellen.

  • Hähnchenbrust in die Folienschale legen. Preiselbeersauce, 1/2 Tasse Brühe (oder Wasser) und die Zwiebelsuppenmischung zusammenrühren. Löffel über die Hähnchenbrust.

Bereiten Sie die Füllung vor

  • Füllung, Sellerie und Zwiebeln auf die unbenutzte Hälfte der Blechpfanne legen. In einer mittelgroßen Schüssel Brühe, Butter, Salz und Pfeffer verrühren. Über die Füllung gießen und mit Löffeln oder Händen gut umrühren.

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