Healthy&Recipes

Schneller und einfacher gebratener Gemüsereis

Abonnieren

Erhalten Sie alle unsere Rezepte KOSTENLOS!

Aromatischer, schnell und einfach gebratener Reis, gefüllt mit frischem Gemüse, ist ein reichhaltiges und dennoch leichtes Rezept für das Abendessen und sorgt für großartige Reste.

Gemüse gebratener Reis

Sie wissen, dass Sie in diesen Nächten keine Energie oder Inspiration zum Kochen haben, aber Sie / Ihre Familie essen müssen? Ja, ich habe in letzter Zeit einige davon gehabt. Genau so entstand dieser schnelle und einfache gebratene Gemüsereis. Ich stand vor einem Kühlschrank voller Gemüse und wusste, dass ich es nicht ertragen konnte, länger als 20 Minuten in der Küche zu sein. Zum Glück hatten wir auch eine beträchtliche Menge Reis vom Vortag und ich beschloss, eine Pfanne mit schnellem, gesundem gebratenem Reis zusammenzuschlagen.

Das Schöne an solchen Rezepten ist, dass sie sich jedes Mal ändern, wenn Sie sie machen. Heute haben Sie eine Fülle an frischem Gemüse, morgen haben Sie nur noch wenige und müssen ein paar weitere Aromen hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Da ich meinem Rezept kein Fleisch hinzufügen wollte, wollte ich den Geschmack mit Ingwer, Knoblauch und einigen meiner anderen Favoriten, Sojasauce, Fischsauce und etwas Yuzu, verbessern. Yuzu ist nicht gerade die einfachste Zutat, daher funktionieren Zitronen- oder Limettensaft auch perfekt (und genau das verwende ich am häufigsten).

Diese Aromen, gepaart mit der nicht geringen Menge an Gemüse, die ich hinzugefügt habe, führten zu einem wirklich herzhaften und dennoch leichten Abendessen. Ich stelle jetzt sicher, dass ich doppelt so viel Reis koche, wie wir für eine Mahlzeit benötigen würden, damit ich diesen gebratenen Reis am nächsten Tag zubereiten kann. Es ist wirklich Das gut.

Gemüse gebratener Reis

Welches Gemüse ist in gebratenem Reis

  1. Zwiebel
  2. Knoblauch
  3. Möhren
  4. Erbsen
  5. Pfeffer
  6. Mais
  7. Pilze
  8. Brokkoli
  9. Kohl

Gemüse gebratener Reis

Vegetarische Abendessen Rezepte

  1. Mit Spinat gefüllter Butternusskürbis
  2. Vegetarische Lasagne mit Basilikum-Pesto und Ricotta
  3. Cremiger Gemüsetopfkuchen
  4. Aubergine involtini
Einfacher gebratener Gemüsereis

Schneller und einfacher gebratener Gemüsereis

Aromatischer, schnell und einfach gebratener Reis, gefüllt mit frischem Gemüse, ist ein reichhaltiges und dennoch leichtes Rezept für das Abendessen und sorgt für großartige Reste.

Drucken
Stift
Bewertung

Kurs: Abendessen

Küche: asiatisch

Stichwort: Wie man gebratenen Gemüsereis, gebratenen Gemüsereis, gebratenes Gemüsereisrezept macht

Vorbereitungszeit: 5 Protokoll

Kochzeit: 10 Protokoll

Gesamtzeit: fünfzehn Protokoll

Portionen: 4 -6

Kalorien: 299kcal

Autor: Alida Ryder

Zutaten

  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Möhren fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen dünn geschnitten
  • 5 cm Stück frischer Ingwer Fein gerieben
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 gelber Paprika gewürfelt
  • 250 g (½ lb) Pilze geschnitten
  • 2 Tassen Tenderstem Brokkoli Stängel in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse gefrorene Maiskörner
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen
  • 4 Tassen gekochter Reis
  • 1-2 Teelöffel Fischsoße
  • 2-3 Esslöffel Sojasauce
  • 1-2 Esslöffel Yuzu / Zitrone / Limettensaft
  • frischer Koriander und Chilischoten zu dienen (optional)

Anleitung

  • Einen Spritzer Pflanzenöl in einem heißen Wok erhitzen.

  • Zwiebel und Karotte weich braten, dann Ingwer und Knoblauch dazugeben.

  • Fügen Sie das restliche Gemüse hinzu und braten Sie es 5 Minuten lang, bis es gekocht, aber immer noch zart-knusprig ist.

  • Reis und Saucen dazugeben und weitere 2-3 Minuten unter Rühren braten.

  • Sofort servieren.

Ernährung

Kalorien: 299kcal | Kohlenhydrate: 62G | Eiweiß: 10G | Fett: 1G | Gesättigte Fettsäuren: 1G | Natrium: 651mg | Kalium: 634mg | Ballaststoff: 5G | Zucker: 7G | Vitamin A: 6364IU | Vitamin C: 113mg | Kalzium: 49mg | Eisen: 2mg

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *