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Koriander Avocado Ranch Dressing

Gesund und fettarm Koriander Avocado Ranch Dressing ist ein fantastisches Dressing für Salate oder Dip für Gemüse und mehr. Sie werden diesen aufgehellten Klassiker lieben!

Für fabelhaftere, aufgehellte Rezepte Ihrer Lieblingsdressings möchten Sie diese beliebten Beiträge mit einem Lesezeichen versehen, damit Sie sie später genießen können: Fettfreies Dijon-Salat-Dressing, Cremige Tomatillo Ranch, und Griechische Joghurt Ranch.

gesunde Koriander-Avocado-Ranch, die sich dicht in einer Flasche kleidet

Wie Sie sehen, bin ich auf der Suche, die Dinge hier aufzuhellen. Ich beschuldige Marie Kondo. Kannst du das noch machen oder war das so 2019? Nun, es begann sowieso mit ihr und all ihren Ratschlägen, dein Leben zu enttäuschen. Obwohl ich einen guten Frühjahrsputz genieße und einige ihrer Ratschläge befolge, bin ich mit einer Kapselgarderobe noch nicht da. Ein Mädchen braucht Optionen!

Aber ich habe das Gefühl, dass einige ihrer Ratschläge zum „Aufhellen“ auf andere Aspekte meines Lebens übertragen wurden. Ich verkleinerte meine Handtasche ein wenig (ein bisschen, ich habe immer noch drei kleine Kinder, die Mama Maultier brauchen, um eine Menge Dinge für sie herumzuschleppen), ging meine Speisekammer durch, warf abgelaufene oder selten benutzte Gegenstände weg und räumte meinen Kühlschrank auf. meine am wenigsten bevorzugte Aufgabe.

Und wenn alles erledigt war, sickerte es mir einfach in den Kopf, um zu sehen, was ich in einigen der von mir verzehrten Lebensmittel und Rezepte aufhellen konnte. Ich mag es, meine Zutaten so einfach wie möglich zu halten (und das Kochen von Grund auf ist sowieso fast immer gesünder als jedes Essen zum Mitnehmen oder im Restaurant), aber ich habe über Optionen nachgedacht, wenn ich einige der kalorischeren Dinge mache, die wir lieben Tauchen, gießen und schöpfen Sie auf alles hier: Dressing.

Dieses Rezept für Cilantro Avocado Ranch Dressing ist eines meiner Lieblingsrezepte aller Zeiten und es stellt sich heraus, dass es immer noch genauso lecker ist, wenn man fettfreien griechischen Joghurt anstelle von Mayo oder einer anderen Zutat auf Cremebasis verwendet. Dieses gesunde Ranch-Dressing hat 100% des Geschmacks als „normales“ Rezept mit etwa der Hälfte der Kalorien und null Fett. Fühlen Sie sich also frei, auf alles, was Sie lieben, ohne Schuldgefühle zu tauchen, zu gießen und zu schöpfen.

gesundes Koriander-Avocado-Ranch-Dressing, das in einer Schüssel auf Salat gegossen wird

WIE MACHEN SIE CILANTRO AVOCADO RANCH DRESSING?

Dieses Dressing machen, wie so viele meiner anderen Verbändeist ein Kinderspiel! Bist du bereit für die supereinfachen Anweisungen? Dann lesen Sie weiter!

Kombinieren Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine die folgenden Zutaten: Griechischer Joghurt, Dill, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Salz, Reisessig, Wasser, schwarzer Pfeffer, gehackte Avocado, Koriander und Limettensaft.

Verarbeiten Sie all diese Köstlichkeiten, bis alles vermischt und schön cremig und glatt ist und eine ziemlich hellgrüne Farbe annimmt. Probieren Sie ein oder zwei und fügen Sie mehr Salz und / oder Pfeffer hinzu, wenn Sie möchten. Fügen Sie mehr Wasser hinzu (jeweils ein kleines Stück), wenn Sie möchten, dass es dünner wird.

Sofort servieren oder abdecken und in den Kühlschrank stellen, bis Sie fertig sind. Dieser Verband wird bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt.

WIE DIENEN SIE RANCH DRESSING?

Wie serviere ich dieses fettfreie Ranch-Dressing? Lass mich die Wege zählen. Nein, ich zähle sie buchstäblich:

  1. Auf einen Salat!
  2. Als Dip für geschnittenes Gemüse.
  3. Als Dip für Hühnerfinger, Brüste oder Flügel.
  4. Fügen Sie Ihrem Favoriten einen Löffel der dickeren Dip-Version dieses Rezepts hinzu Burger.
  5. Gleiches gilt für Hühnchen-Sandwiches.
  6. Lieben Ihre Kinder (und Sie)? Tortilla Windräder? Ich auch! Weißt du, was sie noch besser macht? Sie haben es erraten: Ranch Dressing!
  7. Kartoffeln (in allen Formen) schmecken noch besser, wenn sie in Koriander-Ranch-Dressing getaucht werden!
  8. Tacos und Burritos (und Fajitas und Quesadillas)… Gießen Sie es auf, tauchen Sie sie ein!

WAS KANN ICH FÜR CILANTRO ERSETZEN?

Wenn Sie keinen Koriander mehr haben, machen Sie sich keine Sorgen, Sie können Petersilie, Estragon oder Dill ersetzen. Persönlich bevorzuge ich den Dill als Ersatz, aber es liegt an Ihnen, was Sie in diesem Dressing verwenden. Ich habe auch Korianderpaste (in der Produktabteilung des Lebensmittelgeschäfts) gesehen, die auch funktionieren würde. Sie können das Röhrchen in Ihrem Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf verwenden, wenn Sie sich nicht darum kümmern möchten, Koriander frisch zu halten, bis Sie bereit sind, es zu verwenden.

grüner Koriander Avocado Ranch Salat Dressing in einer Flasche

Koriander Avocado Ranch Dressing

Gesundes und fettarmes Cilantro Avocado Ranch Dressing ist ein fantastisches Dressing für Salate oder Dip für Gemüse und mehr. Sie werden diesen aufgehellten Klassiker lieben!

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  • 1 Tasse einfacher fettfreier griechischer Joghurt
  • 1 Teelöffel getrockneter Dill
  • 1 Teelöffel getrockneter Schnittlauch
  • 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz-
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1-2 Esslöffel Wasser nach Bedarf
  • 1/2 Teelöffel gerissener schwarzer Pfeffer oder 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Avocado, gehackt
  • 1 Bund Koriander, grob gehackt
  • Saft von 1 Limette
  • Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mischen und glatt rühren.

  • Probieren Sie, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken, und Wasser, um auf die gewünschte Konsistenz zu verdünnen. (Fügen Sie mehr Wasser für ein Salatdressing hinzu, weniger, wenn Sie es als Dip verwenden)

  • Bis zum Servieren kalt stellen. Bedeckt und gekühlt bis zu 1 Woche lagern.

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