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Einfache und gesunde Bananen-Hafer-Pfannkuchen

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Einfache, gesunde Bananen-Hafer-Pfannkuchen sind ein gesundes, sättigendes Frühstück, das mit frischem Obst serviert wird und in wenigen Minuten zubereitet werden kann.

Einfache und gesunde Bananen-Hafer-Pfannkuchen

Ein gesundes, einfaches und zufriedenstellendes Frühstück zu finden, ist für mich immer eine Mission. Ich bin ein großer Fan von Eiern zum Frühstück, aber ich habe es satt und suche oft nach anderen Ideen, aber die anderen Ideen sind nicht gerade gesund. Pfannkuchen, French Toast, Waffeln, Eier Benedict … Nicht wirklich ideal. Als ich auf dieses einfache Rezept für gesunde Bananen-Hafer-Pfannkuchen stieß, war ich unglaublich zufrieden. Es dauert Minuten, bis sie zusammenklopfen, und sie sind wirklich köstlich.

Ich bin normalerweise kein Fan von mehlfreien, zuckerfreien „gesunden Pfannkuchen“. Ich habe vor einiger Zeit versucht, eine gemahlene Mandelversion herzustellen, und es blieb mir etwas übrig, das wie ein grobkörniges Ei schmeckte. Nicht meine Vorstellung von angenehm.

Was an diesem gesunden Bananenpfannkuchenrezept so großartig ist, ist, dass sie eine großartige Textur aus fein gemahlenem Haferflocken haben und voller Güte sind. Der Hafer macht sie glutenfrei. Wenn Sie also mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie zu kämpfen haben, sind diese perfekt. (Stellen Sie sicher, dass der Hafer, den Sie verwenden, glutenfrei ist.)

Ein Stapel gesunder Bananen-Hafer-Pfannkuchen mit frischen Bananen und Himbeeren

Ist Haferflocken glutenfrei?

Kurz gesagt, ja. Das Problem tritt auf, wenn der Hafer in einer Fabrik oder Anlage mit Weizen oder anderen glutenhaltigen Körnern verarbeitet wird, die eine Kreuzkontamination verursachen können. Stellen Sie daher zu 100% sicher, dass Ihr Haferflocken glutenfrei ist, bevor Sie fortfahren.

Diese gesunde Mixer Pfannkuchen auch einen guten Schub bekommen Eiweiß Aus den Eiern (verwenden Sie unbedingt Eier aus Freilandhaltung / aus biologischem Anbau) und natürlich sind die Bananen selbst kleine Gesundheitsbomben. Vollgepackt mit Ballaststoffen, Kalium und vielen anderen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.

Alles in allem eine fantastische Alternative zu normalen alten Pfannkuchen, gefüllt mit all den guten Sachen und einem tolles einfaches gesundes Frühstück. Yum!

Einfacher Mixer Bananen-Hafer-Pfannkuchen mit frischem Obst und Honig

Wie macht man gesunde Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen?

Haferflocken, reife Bananen, Eier, Backpulver und eine Prise Salz in einem Mixer vermischen und glatt und dick rühren. Löffel Teig in einer beschichteten Pfanne auf beiden Seiten goldbraun kochen und durchgaren. Mit Ahornsirup / Honig und frischem Obst servieren.

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Einfache und gesunde Bananen-Hafer-Pfannkuchen

Einfache und gesunde Bananen-Hafer-Pfannkuchen

Einfache, mehllose und zuckerfreie Bananen-Hafer-Pfannkuchen sind ein gesundes, sättigendes Frühstück, das mit frischem Obst serviert wird und in wenigen Minuten zubereitet werden kann.

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Bewertung

Kurs: Frühstück, gesund, fettarm, niedriger GI, Pfannkuchen

Küche: amerikanisch

Stichwort: Bananen-Hafer-Pfannkuchen, einfach, gesund, fettarm, niedriger GI

Vorbereitungszeit: 5 Protokoll

Kochzeit: fünfzehn Protokoll

Gesamtzeit: 20 Protokoll

Portionen: 2

Kalorien: 245kcal

Autor: Alida Ryder

Zutaten

  • 2 Bananen
  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • Prise aus Salz
  • Ahornsirup zu dienen (optional)
  • frisches Obst Ihrer Wahl dienen

Anleitung

  • Kombinieren Sie in einem Mixer die geschälte Banane, Eier, Hafer, Backpulver und Salz.

  • Lassen Sie die Mischung mischen, bis sie so glatt ist, wie Sie es möchten, und gut mischen. Lassen Sie den Teig 10-20 Minuten stehen, bis er leicht eingedickt ist.

  • Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

  • Löffel Teig auf beiden Seiten goldbraun braten.

  • Mit einem Spritzer Ahornsirup und frischem Obst Ihrer Wahl servieren.

Video

(einbetten) https://www.youtube.com/watch?v=5lQH_k3fL1Y (/ einbetten)

Ernährung

Kalorien: 245kcal | Kohlenhydrate: 41G | Eiweiß: 9G | Fett: 5G | Gesättigte Fettsäuren: 1G | Cholesterin: 163mg | Natrium: 65mg | Kalium: 657mg | Ballaststoff: 5G | Zucker: 14G | Vitamin A: 315IU | Vitamin C: 10.2mg | Kalzium: 84mg | Eisen: 1.9mg

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