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Einfache ofengebackene Pommes mit Bratensauce

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Knusprige, im Ofen gebackene Pommes sind so einfach und lecker, dass sie mit cremiger Pommes-Sauce serviert werden. Die perfekte Beilage oder ein glutenfreier Snack.

Einfache ofengebackene Pommes

Ich mache dieses ofengebackene Pommes-Rezept so lange ich mich erinnern kann. Wir sind große Kartoffelliebhaber und keiner von uns kann zu Pommes Frites nein sagen. Wenn meine Kinder nach Pommes fragen, ist dies die Version, die sie bekommen. Es ist nicht nur viel einfacher, Pommes Frites im Ofen knusprig und goldbraun zu backen, sondern auch gesünder, weil nicht so viel Öl enthalten ist. Ich mache mir auch nicht die Mühe, die Kartoffeln zu schälen, denn ehrlich gesagt, wer hat die Zeit?

Und was gibt es Schöneres als knusprige Pommes Frites mit knusprigen Pommes Frites? Meine Kinder halten mich für ein kulinarisches Genie, wenn ich diese Sauce mit Pommes, Nuggets oder Kartoffelschnitzen serviere, aber ehrlich gesagt könnte es nicht einfacher sein, sie zusammen zu werfen. Dies ist ein großartiger vegetarischer, glutenfreier Nachmittagssnack für Kinder, die von der Schule nach Hause kommen, und eignet sich perfekt als einfache Beilage.

Einfache ofengebackene Pommes

Wie macht man Pommes im Ofen knusprig?

Schneiden Sie große Kartoffeln in Pommes und werfen Sie sie mit Pflanzenöl (ich habe Raps verwendet) und Salz. Auf ein Backblech verteilen und bei 200 ° C knusprig und goldbraun backen. Ich drehe sie zur Hälfte um, um sicherzustellen, dass sie alle gleichmäßig knusprig sind.

Sollten Sie Kartoffeln einweichen, bevor Sie Pommes backen?

Sie können, aber es ist nicht notwendig. Ich habe nicht festgestellt, dass der Unterschied den zusätzlichen Schritt wert ist.

Wie lange dauert es, Pommes im Ofen zu kochen?

Bei 200 ° C backen die Pommes ca. 45 Minuten – 1 Stunde. Sie sind außen knusprig und golden und innen flauschig.

Einfache ofengebackene Pommes mit Bratensauce

Wie macht man Bratensauce?

Das Schöne an der Bratensauce ist, dass Sie sie an den Geschmack Ihrer Familie anpassen können. Ich mische Mayonnaise, Ketchup, ein paar Shakes Tobasco und Gurkensaft zusammen und passe die Mengen an, bis ich mit dem fertigen Produkt zufrieden bin.

Wie lange hält die Bratensauce?

Mindestens eine Woche, wenn es in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Einfache ofengebackene Pommes

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Einfache ofengebackene Pommes

Einfache ofengebackene Pommes

Knusprige, im Ofen gebackene Pommes sind so einfach und lecker, dass sie mit cremiger Pommes-Sauce serviert werden. Die perfekte Beilage oder ein glutenfreier Snack.

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Bewertung

Kurs: Beilage, vegetarisch

Küche: amerikanisch

Stichwort: Pommes Frites, Bratensauce, ofengebackene Pommes

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll

Kochzeit: 1 Stunde

Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Protokoll

Portionen: 4

Kalorien: 215kcal

Autor: Alida Ryder

Zutaten

  • 4 groß Kartoffeln in Pommes geschnitten
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 TL Salz-

Für die Bratensauce

  • ½ Tasse Mayonnaise
  • 2-3 Esslöffel Ketchup
  • 1 TL Tobasco (Optional)
  • 2-3 TL Gurkensaft (jeweils einen Teelöffel hinzufügen, abschmecken und anpassen)

Anleitung

  • Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.

  • Werfen Sie die geschnittenen Kartoffeln mit dem Öl und Salz. Die Pommes in einer Schicht auf eine große Backform / ein großes Backblech verteilen und in den Ofen stellen.

  • 20-30 Minuten backen lassen, dann umdrehen und weitere 20-30 Minuten backen oder bis die Pommes rundum goldbraun und knusprig sind.

  • In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Bratensauce mischen und gut mischen.

  • Wenn die Pommes gebacken sind, aus dem Ofen nehmen und mit der Pommes-Sauce servieren.

Ernährung

Kalorien: 215kcal | Kohlenhydrate: 26G | Eiweiß: 4G | Fett: 11G | Gesättigte Fettsäuren: 8G | Cholesterin: 2mg | Natrium: 1544mg | Kalium: 716mg | Ballaststoff: 4G | Zucker: 3G | Vitamin C: 19.4mg | Kalzium: 51mg | Eisen: 5.5mg

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