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Wurst und weiße Bohnensuppe

Wurst und weiße Bohnensuppe ist eine einfache und köstlich füllende Kombination aus Cannellinibohnen, Zwiebeln, Knoblauch, gerösteten Tomaten, Kielbasa und vielen italienischen Kräutern und Gewürzen, die alles zusammenbringen.

Willst du einfachere, herzhafte Suppen? Dann schau dir meine beliebten Beiträge an Italienischer Minestrone, Olivengarten Zuppa Toscana, und Olivengarten Huhn Gnocchi.

weiße Bohnenwurstsuppe in zwei Schalen auf Marmortischplatte

Wir sind alle in der Suppensaison hier noch kniehoch. Wie ist es mit Ihnen? Gerade als ich denke, dass der Frühling gleich um die Ecke ist und einige wärmeren Temperaturen und kleine Frühlingsblumen bereits ihre entzückenden Köpfe aus dem Boden ragen, gehen wir zwei Schritte zurück in den Winter.

Nicht, dass ich eine Entschuldigung brauchen würde Suppe. Ich habe das Gefühl, dass ich jedes Mal, wenn die Temperatur unter 70 Grad sinkt, bereit bin, meine Wollpullover anzuziehen und mich mit einer schönen, heißen Schüssel voller Köstlichkeiten ans Feuer zu kuscheln.

Für diese Andouille-Wurstsuppe habe ich einige meiner Lieblingssachen kombiniert: Puten-Kielbasa, geröstete Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Cannellini-Bohnen und natürlich einen gesunden Schuss italienischer Kräuter und Gewürze. Servieren Sie mit einem knusprigen Baguette und Sie haben eine schöne Mahlzeit, wenn ich es selbst sage!

weiße Bohnen-Wurst-Suppe in einer Kelle über einem Suppentopf

WELCHE ZUTATEN BRAUCHEN SIE FÜR WURST UND WEISSE BOHNENSUPPE?

  • Truthahn Kielbasa Wurst
  • Gelbe Zwiebel
  • Öl
  • Zerhackter Knoblauch
  • Hühnersuppe
  • Feuer gewürfelte geröstete Tomaten
  • Weiße Cannellinibohnen
  • Getrocknete italienische Kräutergewürzmischung oder Kräuter der Provence siehe Hinweis für DIY
  • Salz und Pfeffer
  • Baby Spinat

WIE MACHEN SIE WURST UND WEISSE BOHNENSUPPE?

Die Zubereitung dieser Suppe ist ziemlich einfach und kann direkt auf Ihrem Herd zubereitet werden.

Stellen Sie bei mittlerer Hitze einen großen Suppentopf auf und fügen Sie die Wurst, Zwiebeln und das Öl hinzu. Braten Sie diese Zutaten zusammen für 4-5 Minuten oder bis die Wurst anfängt zu bräunen. Nach dem Bräunen den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute lang umrühren, damit der Knoblauch duftet.

Als nächstes fügen Sie die Hühnerbrühe, Tomaten, Bohnen, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer hinzu. Umrühren, um die Zutaten miteinander zu mischen. Die Suppe zum Kochen bringen und zum Kochen bringen. Geben Sie einen Deckel in den Topf und lassen Sie ihn 10 Minuten kochen.

Nehmen Sie den Deckel ab und fügen Sie den Spinat hinzu, um das Grün in diese gesunde Wurstsuppe zu geben. Einige Minuten rühren, bis der Spinat welkt. Probieren Sie und fügen Sie mehr Salz und Pfeffer hinzu, wenn Sie bevorzugen. Servieren, garniert mit geriebenem Parmesan und mehr gerissenem schwarzem Pfeffer, wenn Sie pfeffrig sind!

zwei Schalen und ein Suppentopf mit Wurstsuppe aus weißen Bohnen

WIE MACHEN SIE WURST UND WEISSE BOHNENSUPPE IN EINEM LANGSAMEN KOCHER?

Wenn Sie diese weiße Bohnensuppe mit Wurst machen wollen In einem Slow Cooker ist das kein Problem. Befolgen Sie stattdessen diese Anweisungen, um eine Winterwurstsuppe im Slow-Cooker-Stil zusammenzustellen.

  1. Ich schlage vor, Sie kochen die Zwiebeln, das Öl, die Wurst und den Knoblauch zuerst in einer Bratpfanne, bis die Wurst etwas braun wird und die Zwiebeln durchscheinend werden. Dies wird dazu beitragen, die Aromen miteinander zu verschmelzen, bevor es den ganzen Tag kocht, und es gibt der Wurst und den Zwiebeln eine bessere Textur. Sobald Sie dies getan haben, geben Sie alle diese Zutaten in den Slow Cooker.
  2. Fügen Sie die Dosen mit weißen Bohnen, Hühnerbrühe, Tomaten, Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen zur Wurstmischung im Crock Pot hinzu. Umrühren, um zu kombinieren.
  3. Setzen Sie den Deckel auf und stellen Sie den Slow Cooker 6 Stunden lang auf niedrig oder 3 Stunden lang auf hoch.
  4. Während der letzten 15 Minuten des Kochens den Spinat einrühren und den Deckel wieder aufsetzen, damit er welkt. Fügen Sie nach Belieben mehr Salz und Pfeffer hinzu.
  5. Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan und gerissenem schwarzem Pfeffer garnieren.

hautnahe Bohnen-Wurst-Suppe mit Spinat aus nächster Nähe

SIND CANNELLINI BOHNEN UND WEISSE NIERBOHNEN DIE GLEICHEN?

Cannellini-Bohnen sind die gleichen wie weiße Kidneybohnen. Beide Bohnen haben eine charakteristische Nierenform, die sie in die gleiche Art wie weiße Bohnen und andere Bohnen wie Navy und Great Northern bringt.

WIE KANN ICH DIESE WURST- UND WEISSBOHNENSUPPE ANPASSEN?

Oh Leute, eine meiner Lieblingsbeschäftigungen bei jedem Rezept (außer beim Essen) ist das Anpassen! So kommen wir sowieso die meiste Zeit auf neue Rezepte! Hier sind einige der Möglichkeiten, wie ich diese Suppe ändern kann oder möchte:

  • Ändern Sie die Grüns. Versuchen Sie statt Spinat Grünkohl oder Mangold oder einige von allen dreien!
  • Schalten Sie die Bohnen. Ich bleibe lieber bei einer weißen Bohne in diesem Rezept, weil sie weicher und nussiger sind und in dieser Winterwurstsuppe besser zusammenpassen. Probieren Sie weiße Kidneybohnen, Navy oder Great Northern.
  • Möchten Sie dies mit einer anderen Wurstsorte machen? Kein Problem. Probieren Sie Hühnchen-Kielbasa oder eine Kombination aus Schweinefleisch und Rindfleisch. Andere Arten von Wurst funktionieren auch hier wie italienische Wurst (heiß oder mild).
  • Wenn Sie diesem Gericht etwas Pasta hinzufügen möchten, empfehle ich die Verwendung einer kleineren wie Ditalini, Orzo oder Mini-Muscheln. Kochen Sie diese Nudeln separat und geben Sie sie am Ende in die Suppe. Etwa eine Tasse sollte ausreichen, ohne die Suppe zu überwältigen und zu stark zu machen.

Hände halten eine Schüssel Wurst-Bohnen-Suppe mit Spinat

Wurst und weiße Bohnensuppe

Wurst und weiße Bohnensuppe ist eine einfache und köstlich füllende Kombination aus Cannellinibohnen, Zwiebeln, Knoblauch, gerösteten Tomaten, Kielbasa und vielen italienischen Kräutern und Gewürzen, die alles zusammenbringen.

Küche Amerikanisch, Italienisch
Stichwort 30 Minuten, Andouille-Wurstsuppe, gesunde Wurstsuppe, italienische Wurstsuppe, weiße Bohnensuppe mit Wurst, Winterwurstsuppe
  • 1 Pfund Puten-Kielbasa-Wurst, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Esslöffel zerhackter Knoblauch
  • 6 Tassen Hühnersuppe Ich habe wenig Natrium verwendet
  • 1 15-Unzen-Dose gewürfelte feuergebratene Tomaten
  • 3 15-Unzen-Dosen weiße Cannellini-Bohnen
  • 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräutergewürzmischung oder Kräuter der Provence siehe Hinweis für DIY
  • 2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
  • 2 Tassen Baby Spinat
  • In einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze Wurst, Zwiebeln und Öl vermischen. 4-5 Minuten braten, bis die Wurst braun wird.

  • Knoblauch 1 Minute einrühren, bis er duftet.

  • Fügen Sie Hühnerbrühe, Tomaten, Bohnen, italienisches Gewürz, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie es gut um. Zum Kochen bringen, zum Kochen bringen, abdecken und 10 Minuten kochen lassen.

  • Spinat 2-3 Minuten einrühren, bis er welk ist. Probieren, bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen und vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan und schwarzem Pfeffer garnieren.

DIY Gewürzmischung: 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian, Oregano, Basilikum und Petersilie oder Rosmarin

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