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Chicken Pot Pie Suppe

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Dieses cremige Rezept für eine Chicken Pot Pie-Suppe ist eine großartige Möglichkeit, eine Menschenmenge mit erschwinglichem Hühnchen, gefrorenem Gemüse und anderen Grundnahrungsmitteln zu versorgen.

Cremige Chicken Pot Pie Suppe

Wie man Chicken Pot Pie Suppe macht

Zutaten benötigt

  • Hähnchen: Ich habe ein ganzes Huhn verwendet, weil ich mit den Knochen Brühe machen wollte, nachdem ich das Fleisch zerkleinert hatte. Sie könnten aber absolut jedes Huhn verwenden, das Sie haben. Hähnchenbrust, Hähnchenstücke, alles wird funktionieren. Die Garzeit muss nur angepasst werden. Wenn Sie Hühnerbrust verwenden, würde ich Hühnerbrühepulver / -würfel / -konzentrat verwenden, da diese der Basis nicht viel Geschmack verleihen.
  • Gemüse: Klassischerweise würden Sie Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Erbsen für Chicken Pot Pie Suppe verwenden, aber alles geht. Ich mag es, Pilze und grüne Bohnen hinzuzufügen, Brokkoli, Blumenkohl, Spinat, Grünkohl, Kartoffelwürfel und Zucchini werden alle köstlich sein.
  • Aromaten: Knoblauch, getrocknete oder frische Kräuter (ich mag Thymian, Oregano oder Petersilie), Salz und Pfeffer.
  • Mehl: Ich benutze gerne Mehl, um die Suppe zu verdicken, aber das ist optional.
  • Lager: Sie können entweder das unten stehende Rezept befolgen und die Brühe selbst herstellen oder die Kraft / Würfel / das Konzentrat (oder die Brühe / Brühe, die Sie zuvor hergestellt haben) verwenden und die ersten Schritte überspringen.
  • Sahne / Milch: Zum Hinzufügen von Cremigkeit auch optional.

Anleitung zur Zubereitung von Suppen: (Das vollständige Rezept mit den Mengen finden Sie auf der Rezeptkarte unten.)

  1. Machen Sie die Aktie: Legen Sie das Huhn in einen großen Suppentopf und fügen Sie zwei halbierte Zwiebeln, ein paar Karotten, frische Kräuter (Petersilie / Rosmarin / Thymian / Salbei / Lorbeerblätter), Pfefferkörner und Salz hinzu. Mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Eine Stunde kochen lassen, bis das Huhn gar ist. Entfernen Sie das Huhn, zerkleinern Sie das Fleisch und legen Sie es beiseite. In diesem Stadium können Sie die Brühe abseihen und sofort verwenden oder die Knochen wieder in die Brühe geben, mehr Wasser hinzufügen und noch einige Stunden kochen, bis die Knochen weich sind. Die Brühe zur späteren Verwendung in Gefrierbeuteln / -gläsern einfrieren.
  2. Machen Sie die Suppe: Einige Esslöffel Butter / Öl in einem großen Topf schmelzen und Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Karotten hinzufügen. Einige Minuten kochen lassen, bis das Gemüse duftend und goldbraun ist. Fügen Sie anderes Gemüse hinzu, das Sie verwenden, und kochen Sie es einige Minuten lang. Fügen Sie Mehl hinzu und rühren Sie um, um das Gemüse zu beschichten, dann fügen Sie die Brühe hinzu. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Fügen Sie das zerkleinerte Huhn und die Sahne hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis die Suppe heiß und sprudelnd ist. Gewürze anpassen und servieren.

Hühnerbrühe Zutaten.

Einfrieren und voraus machen

  1. Einfrieren: Lassen Sie die gekochte Suppe vollständig abkühlen und geben Sie sie zum Einfrieren in geeignete Behälter. Bis zu 3 Monate einfrieren. Vollständig auftauen lassen, dann in einen Topf geben und vor dem Servieren leicht erhitzen, bis die Suppe kocht.
  2. Machen Sie weiter: Gekochte Suppe kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Was mit Chicken Pot Pie Suppe zu servieren

  1. Einfache weiche und flauschige Brötchen
  2. Rosmarin Pecorino Kartoffelbrot
  3. Leicht knuspriges Brot
  4. Einfaches Weißbrot

Cremige Chicken Pot Pie Suppe

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Cremige Chicken Pot Pie Suppe

Chicken Pot Pie Suppe

Dieses cremige Rezept für eine Chicken Pot Pie-Suppe ist eine großartige Möglichkeit, eine Menschenmenge mit erschwinglichem Hühnchen, gefrorenem Gemüse und anderen Grundnahrungsmitteln zu versorgen.

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Kurs: Abendessen, Suppe

Küche: amerikanisch

Stichwort: Chicken Pot Pie Suppe, Chicken Pot Pie Suppe Rezept, Chicken Suppe Rezept

Vorbereitungszeit: 20 Protokoll

Kochzeit: 30 Protokoll

Stock Kochzeit: 1 Stunde

Gesamtzeit: 1 Stunde 50 Protokoll

Portionen: 8

Kalorien: 319kcal

Autor: Alida Ryder

Zutaten

Für die Aktie

  • 1 ganzes Huhn
  • 2 Zwiebeln halbiert
  • 3 Möhren grob gehackt
  • 2 Selleriestangen grob gehackt
  • Hand voll frische Kräuter (Thymian, Rosmarin, Petersilie, Salbei, Lorbeerblatt)
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 TL Pfefferkörner
  • 2 TL Salz-
  • Wasser zudecken

für die Suppe

  • 2 Esslöffel Butteröl
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Möhren geschält und fein gehackt
  • 1 Stangensellerie fein gehackt
  • 2 Tassen gefrorene Erbsen
  • 2 Tassen Gemüse Ihrer Wahl (optional)
  • 3 Knoblauchzehen zerkleinert / zerkleinert
  • 2 TL getrocknete Kräuter Ihrer Wahl (Oregano, Thymian, italienisches Gewürz)
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 6 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Tasse fette Schlagsahne
  • 1-2 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer schmecken

Anleitung

  • Um die Brühe zuzubereiten, kombinieren Sie alle Zutaten in einem großen Suppentopf und bringen Sie sie zum Kochen. Abdecken und eine Stunde kochen lassen, bis das Huhn zart zerfällt. Entfernen Sie das Huhn, zerkleinern Sie das Fleisch und legen Sie es beiseite. In diesem Stadium können Sie die Brühe abseihen und die Knochen verwenden oder in den Topf zurückgeben, mehr Wasser hinzufügen und noch einige Stunden kochen, um eine stärkere, intensivere Brühe zu erhalten.

  • Um die Suppe zuzubereiten, schmelzen Sie die Butter / das Öl in einem großen Topf und fügen Sie das Gemüse hinzu (mit Ausnahme der Erbsen). Kochen, bis das Gemüse weich wird und goldbraun wird. Fügen Sie den Knoblauch und die Kräuter hinzu.

  • Das Mehl über das Gemüse streuen und umrühren. Gießen Sie die Brühe ein. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse durchgegart ist.

  • Gießen Sie die Sahne hinein und fügen Sie das zerkleinerte Huhn und die Erbsen hinzu. 5 Minuten kochen lassen, bis die Suppe heiß und sprudelnd ist.

  • Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Ernährung

Kalorien: 319kcal | Kohlenhydrate: 22G | Eiweiß: 25G | Fett: fünfzehnG | Gesättigte Fettsäuren: 4G | Cholesterin: 68mg | Natrium: 751mg | Kalium: 707mg | Ballaststoff: 6G | Zucker: 6G | Vitamin A: 9092IU | Vitamin C: 27mg | Kalzium: 71mg | Eisen: 3mg

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